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食材明細主料糯米粉（250g）輔料豆沙（適量）配料糖（50g）泡打粉（2g）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆沙麻團的做法步驟1、將糖加適量溫水化開加入糯米粉泡打粉中，再加1勺食用油揉成團，醒一小會2、昨晚從冷凍拿出的豆沙3、...
“豆沙麻團，製作簡單，味道甜美，攜帶方便，是春遊之居家必備之良品。”食材明細主料澄粉（適量）糯米粉（適量）紅豆沙（適量）輔料糖（適量）芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙麻團的做法步驟1、取少量澄粉，用開水燙熟。如果沒...
“今天做一款簡單的空心豆沙麻團，做法簡單，新手也能一次成功。甜蜜的豆沙，軟糯香濃的糯米，金黃脆香的芝麻，熱乎乎出爐的時候最好吃，一口一個好吃到停不下來。自己動手，乾淨又衛生，吃着更放心！”食材明細主料清水（160克）白砂糖（65...
食材明細主料糯米（200克）紅小豆（200克）輔料熟芝麻（適量）配料白糖（少許）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆沙餡麻團的做法步驟1、用溫水將糯米粉攪拌成棉絮狀，和成麻團待用。2、將紅小豆放入鍋中煮。3、將紅小豆煮至九分熟時...
“忘不了那一絲沙軟甜滑的口感，自己動手DIY，感受自制的樂趣！”食材明細主料紅小豆（320克）礦泉水（適量（純淨水））輔料白糖（適量）冰糖（適量）配料玉米油（20-30ml）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）DIY紅豆沙團的做法步驟1、紅小豆洗淨後...
食材明細主料豆腐（適量）木耳（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）麻椒（適量）五花肉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）小紅辣椒（適量）澱粉水（適量）鹽（適量）香油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常麻婆豆腐的做法步驟1、原料圖2、...
“這種餅上班一族做早餐特方便，買點純豆沙，早起用酵母和點面不用發放一會就行，包完豆沙後餳一會這個時間可以煮粥炒菜，都準好之後幾分鐘小餅就可以烙好。”食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）輔料豆沙（少許）油（少許）原味（口味）煎（工藝...
食材明細主料糯米粉（500克）澄粉（20克（可以不加））開水（150克）溫水（200克）泡打粉（8克）輔料豆沙（200克）白芝麻（適量）調料糖（80克）油（1000克（炸麻團用，以實際消耗爲準））甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）豆沙空心麻團的做法步驟1、準備好食材。2...
“鹹甜鮮香。軟糯可口！”食材明細主料糯米粉（適量）粘米粉（適量）鹹蛋黃（五個）肉鬆（適量）豆沙（適量）輔料艾蒿粉（適量）沙拉醬（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆沙肉鬆青團的做法步驟1、糯米粉，粘米粉，艾蒿粉混合，放熱水，和麪團。2、...
“油炸東西好吃，但是不能多吃，這幾天我家吃的有點多了，炸了素丸子，昨天又用豆漿和麪，裏面包了紫薯餡和豆沙餡炸的麻團，前兩天包的春捲，昨天也一起炸的，兒子很喜歡吃，這麻團一出鍋我就吃了一個，中途又吃一個，話說真心的好吃，罪過啊...
“香甜可口。”食材明細主料紫薯（一個）紅豆沙（適量）輔料椰蓉（適量）芝麻（適量）配料蜂蜜（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻紫薯豆沙糰子的做法步驟1、紫薯洗淨，切塊，和自制的紅豆沙上鍋蒸。2、炒熟芝麻。3、紫薯趁熱壓成...
“用健康的青汁代替艾葉也不錯，香甜軟糯，應節也吃上了青團。”食材明細主料糯米粉（100克）粘米粉（20克）澄粉（10克）輔料豆沙（適量）青汁（1包(2克)）玉米油（少許）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆沙餡青團的做法步驟1、備好食材：如圖。...
“麻團又叫煎堆，華北地區稱麻團，東北地區稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種古老的傳統特色油炸麪食。製作起來也並不複雜。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。麻團是用糯米粉加白糖、...
“春雨過後，艾草冒出了新芽了。趕緊摘一把回來，今天終於做上了。食材：糯米粉400克，玉米澱粉30克，艾草75克 輔料：小蘇打1克，豬油5克，開水240克。油豆沙：400克。”食材明細主料糯米粉（400克）艾草（75克）玉米澱粉（30克）豆沙（400克）輔料小...
食材明細主料紅豆（適量）綠豆（適量）芝麻（適量）水（適量）糯米粉（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻糯米豆沙餡糰子的做法步驟1、紅豆綠豆提前泡發加水煮熟盛碗2、放入保鮮袋用擀麪杖碾成豆沙3、將豆沙倒入...
“老人和孩子的最愛。”食材明細主料豆沙（適量）糯米小糰子（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆沙小糰子的做法步驟1、豆沙餡安井小糰子白糖2、水燒開加入適量豆沙，也可加適量澱粉或藕粉，下入小糰子，小糰子...
“麻花郎青團是上海奉賢當地擁有600年曆史的非遺食物，麻花郎學名“泥胡菜”，是奉賢莊行鎮當地的一種野菜，有些微微獨特的青草藥香。前陣子跟着當地的非遺傳人胖阿姨學習了製作的技法，忍不住手癢。”食材明細主料糯米粉（200...
“麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。原材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜"麻辣"的特點。此菜大約在清代同治初年(1874年以後)，由成都市北郊萬...
“春季裏艾草鮮嫩，每年不可錯的美食就是青團，豆沙艾草青團，用這個方法制作涼後不硬，喜歡就試試吧。”食材明細主料糯米粉（125克）玉米澱粉（37克）輔料艾草（120克）豆沙（適量）調料玉米油（15克）牛奶（150克）綿白糖（10克）小蘇打（少許）甜味（口味）蒸（...
“照着孔老師的南瓜糕做的，只是家裏只有紅薯，所以就改爲了紅薯泥！還是用的UKOEO的蒸烤箱蒸制的！110度蒸15分鐘就好了！”食材明細主料紅薯泥（150g）水磨糯米粉（80g）玉米澱粉（15g）白豆沙（100g）輔料蔓越莓幹（幾顆）砂糖（30g）牛奶（25g）甜味（口味...
“今天呆在家裏從早上起牀就開始吃，嘴就沒停過，但還是覺得餓，走來走去地坐不住，冰箱裏半個南瓜，一包豆沙，想來想去還是要做點兒什麼吃，就隨手做了這個香甜軟糯的小點心!”食材明細主料糯米粉（50g）南瓜泥（150g）輔料紅豆沙（適量）甜味...
食材明細主料艾葉（適量）糯米飯（適量）粘米粉（適量）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅豆沙青團的做法步驟1、艾葉擇洗乾淨。2、鍋裏燒開水，將艾葉焯下水。3、放涼水裏過一下。4、放入料理機中攪碎。5、紅豆沙...
“清明節馬上就到了，青團當然要做，炒一鍋豆沙，揉一個麪糰，包一包蒸一蒸，享受它獨有的清香和軟甜。青團所用麪皮，不能只用糯米粉，處理方法也有技巧，一起來看看吧。青團麪皮配方：水磨糯米粉200克，澄粉60克，開水100克，新鮮艾草葉50克...
“清明節前後，艾草隨處可見，長勢喜人。有的地方這時候要在大門上掛一捆艾草辟邪。除了這個“特殊功能”，平常還可以用艾草來煮水，給小孩子擦身體洗澡，祛痱子，清熱。還有的人拿艾草煮水來泡腳，懂得養生呀😁但是我們更多的是拿...
“清明前後便是艾草的季節，買來的艾草炒蛋吃，做湯，或者做成我最喜歡的艾草青團。艾草青團在廣東客家也叫艾粄，也是傳統的小吃之一，一般有芝麻花生糖餡，但是我這次做的豆沙餡的，也很好吃哦😋。淡淡的青草香氣，一口軟軟糯糯的咬...
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