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“製作這個紫薯餡，一點不辛苦，比炒豆沙輕鬆多了。最關鍵是：用來做月餅或麪包等餡，真是美味到妙不可言！喜歡，值得珍藏的好方子。”食材明細主料紫薯（217克）白糖（40克）牛奶（少量）黃油（21克）輔料糖桂花（1勺）麥芽糖（1大勺）蔓越莓幹（適量）甜味（...
“炒餡最費時，但，還是炒一個吧蔓越莓的，純粹爲了消耗蔓越莓醬蔓越莓的月餅餡遠沒有蔓越莓那般豔紅好看一團深色中隱隱透着紅，不改那酸甜。。。。”食材明細主料基礎白豆沙（240克）蔓越莓醬（200克）白糖（30克）花生油（40克）酸甜（口味）炒...
食材明細主料麻薯粉（240g）輔料牛奶（175g）橄欖油（50g）蔓越莓（20g）調料白糖（40g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓麻薯包的做法步驟1、蔓越莓洗淨切小粒。2、容器中放入240克麻薯粉。3、倒入橄欖油和白糖。4、倒入牛奶。5...
食材明細主料高粉（300克）紫薯泥（100克）紫薯奶昔（120克）糖（25克）酵母（5克）黃油（40克）輔料葡萄乾（適量）蔓越莓幹（適量）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯葡萄乾蔓越莓幹歐包的做法步驟1、將紫薯奶昔、紫薯、高粉、糖、酵母放入面...
“簡單的做法，一款早餐包，微甜，我喜歡紫薯餡，你呢？”食材明細麪糰高筋麪粉（250克）蛋液（28克）水（128克）糖（32克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（25克）內餡奶香紫薯餡（180克）蔓越莓果乾（30克）表面裝飾高粉（少許）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶香紫薯...
“這款餡的原方來自於綠豆糕，細膩幼滑但不甜膩，還帶着黃油的奶香味，真的很愛！另外加上適量的蔓越莓碎，增加一點點酸甜，怎麼吃都不會膩歪”食材明細主料去皮綠豆（500g）總統黃油（125g）白糖（250g）麥芽糖（150g）輔料清水（適量）蔓越莓（100g）酸...
“在水晶草莓失敗後，想是草莓的含糖量高，而不含澱粉的問題，有紫色涼皮成功在前，就想用紫薯做水晶煎餅，結果是想像很豐富，但現實很骨感”食材明細主料澄粉（適量）紫薯（適量）輔料花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶紫...
“今天是端午節，一年一度包糉子的時節又來到了，吃膩了傳統的糯米豆沙鹹肉？那麼今年我們來做一點不一樣的吧，今天教大家做一個蔓越莓水晶糉，透明Q彈的西米加上來自北美的蔓越莓，給今年的糉子帶來別樣的酸甜和清爽的口感，很適...
“消耗蔓越莓之作”食材明細主料蔓越莓（一大把）糖（50克）水（110克）輔料熟糯米粉（70克）黃油（35克）果味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓糯米餡兒的做法步驟1、蔓越莓切碎備用2、糯米粉、糖、水和黃油一股腦的放鍋裏3、加入蔓越...
食材明細主料黃油（75克）雞蛋（15克）低粉（100克）蔓越莓幹（30克）糖粉（50克）輔料紫薯泥（20克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯蔓越莓餅乾的做法步驟1、全家福2、蔓越莓切成更小的顆粒3、黃油軟化，加入糖粉，用打蛋器充分融合，打到均...
食材明細主料紫薯泥（適量）蔓越莓（50克）低粉（適量）溫水（適量）糖粉（50克）輔料酵母粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯蔓越莓饅頭的做法步驟1、紫薯去皮切塊蒸熟，加入溫水，用榨汁機榨汁備用。2、加入酵母粉攪拌均勻。3、加入...
“做好月餅的關鍵，純全手工餡料的製作訣竅，蔓越莓紫薯餡。手工月餅現在不是什麼稀奇的事情了。家庭烘焙人人都會，純手工的精髓在於無添加的健康食品。很人多偷懶做的手工月餅其實是半手工，餡料買現成的，皮也是現成的。這樣...
“今天是放假的第二天了，感覺現在手很癢，前天淘寶代購了一臺博世的廚師機，真的很好用，半個小時候就可以達到完全階段了，昨天晚上整理了配方，做了一個紫薯蔓越莓餐包，很適合小朋友食用，酸酸的很有胃口哦，這次用的是紫薯粉，我看了...
“一款熟制的餡，可以作爲廣式月餅或者餅皮月餅的餡。”食材明細主料椰蓉（120克）奶粉（60克）蛋黃（2個）牛奶（100克）輔料蔓越莓（50克）黃油（15克）奶油（45克）白糖（25克）甜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔓越莓椰蓉餡的做法步驟1、食材備用。...
食材明細主料紫薯（3個）綠西米（250克）新鮮糉葉（28張）糯米粉（1湯匙）輔料煉乳（1湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯水晶糉的做法步驟1、紫薯去皮蒸好。2、趁熱壓成紫薯泥，加入煉乳及糯米粉拌好，加的量我的只是個參考，喜歡甜口...
“ 每次吃糯米點心，我總會想起爸爸，想起爸爸那一次冒着雨去給我買糯米粉的情景。 記得小時候有一次我生病了，又嘔又吐的躺在牀上好幾天。爸爸問我想吃點什麼？一天沒有吃飯的我說：“我想要吃媽媽...
食材明細主料麻薯粉（200g）黃油（35g）鹽（1g）雞蛋液（70g）牛奶（70g）輔料蔓越莓（適量）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔓越莓麻薯的做法步驟1、黃油隔熱水融化。2、蛋液打散加入牛奶。3、粉和鹽混合過篩。4、加入蛋液中繼續拌勻。5、...
“鬆糕，上海佳節饋贈親友之佳品。對於我這個生長在北方的人來說，已是很久的記憶了。如果時光可以倒流，很想回到兒時的小院兒，那裏有我的小夥伴們，有我的童年。那個時候，家家戶戶都不鎖門，彼此信任，彼此相依託。小孩子們，玩和吃...
“芸豆是中秋節前買來準備做月餅餡的，可一直沒做成，今天有空，全部把它做成餡，一小部分加了蔓越莓幹，以後做點心就用它了。”食材明細主料白芸豆（250克）蔓越莓（60克）輔料油（10克）糖（50克）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓芸...
食材明細主料紫薯泥（適量）低粉（適量）溫水（適量）蔓越莓（50克）糖粉（30克）輔料酵母粉（2克）酸甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯蔓越莓發糕的做法步驟1、紫薯提前去皮蒸熟，加入溫水，榨汁備用。2、加入2克酵母粉，攪拌均勻。3、加入糖粉，...
“記不清在哪裏第一次吃紫薯了，一下子被它的美味吸引了，後來發現紫薯不僅好吃，而且還營養豐富哦，並且顏色也美美噠，我本來就很喜歡紫色，紫薯是天然上色食材，健康美味又好看，這次把紫薯放進面裏做成了蒸糕，味道不錯呦，裏面還放了...
食材明細主料木薯粉（130g）高粉（20g）輔料雞蛋（1只）牛奶（130g）蔓越莓幹（30g）調料玉米油（30g）白砂糖（30g）食鹽（1g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓麻薯的做法步驟1、準備好所有食材。2、高粉過篩3、蔓越莓切小粒。4、牛奶玉米油，...
“前幾天做了蔓越莓果醬，今天正好用來做爆漿飯糰。米飯是剩下的，因爲做的鍋巴飯，所有還有一些黃色的鍋巴在裏面；我撒了一些紫薯粉調個顏色。果醬熬的時候特意保持了完整的樣子，所以多放幾顆在飯糰中間，直接食用可以，如果想要...
“紫薯蔓越莓的搭配，健康、營養、美味，而萌萌的牛牛造型給這款小吐司格外的加分！那嫩嫩的顏色，絕對讓人眼前一亮！”食材明細主料吐司粉（250g）紫薯（（熟）100g）全蛋液（45g）淡奶油（35g）牛奶（100g）細砂糖（30g）黃油（20g）輔料耐高糖酵母（3g）鹽（1g）奶香...
“小的時候最愛吃夾心的東西，感覺這樣的東西很時尚，現在生活節奏變快了，很多好吃的可能我們都嘗試過了，但今天這款夾心小餅，您不一定有嘗過哦，餅皮不甜膩，餡料還是酸酸甜甜的，一級棒哦！趕快來嘗試吧！”食材明細主料低筋麪粉（120g...
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