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“平時做麪食都是做麪粉的,這一次試一下,用蕎麥麪和麪做皮,做了水煎餃,蕎麥麪粉屬於雜糧,對身體特別好,平時我們很少能吃到這種食材,所以拿來包餃子還是很有筋道彈性的,而且蕎麥麪粉有股特殊味道,還是挺不錯的。”食材明細主料...
食材明細主料蕎麥麪(100克)雞蛋(1只)輔料香蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎雞蛋蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪。2、雞蛋、香蔥。3、取平底鍋置火上倒點油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下,待用。4...
食材明細主料青菜(2棵)餃子(4個)蕎麥麪(60克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)青菜餃子蕎麥麪的做法步驟1、食材:青菜、餃子、蕎麥麪。2、將青菜掰開洗淨,撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入青菜翻炒翻炒...
食材明細主料蕎麥麪(60克)青菜(2株)蛋餃(3個)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蛋餃青菜蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、青菜、蛋餃。2、將青菜掰開洗淨,撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入青菜翻炒翻炒。4、接着...
食材明細主料蕎麥麪(90克)魚皮脆蝦餃(1包)輔料香蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚皮脆蝦餃蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪。2、魚皮脆蝦餃。3、香蔥、豬油。4、鍋中倒入清水燒開,下入90克...
“蕎麥做的蕎麥麪由於營養豐富,食用方便快捷。炸醬麪、熱湯麪、炒麪、刀削麪、剔尖、撥魚兒各種做法,都嘗試過,蕎麥麪煎餅新吃法,油蕎麥麪的味道又有煎餅的香蔥,還有夏天的拌菜的味道。”食材明細主料蕎麥麪(150克)雞蛋(2個)青...
食材明細主料蕎麥麪(2碗)包白菜(1個)豬肉(適量)輔料大蔥(半顆)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥麪水煎包的做法步驟1、準備醒好的麪糰(上一章有)。2、準備包子餡。3、包白菜洗...
“今日二伏,民間有二伏吃麪的習俗。家裏剛好有蕎麥麪,做涼水面條,清涼、清爽、美味,10分鐘就可以上桌。”食材明細主料蕎麥麪(100g)金針菇(20g)胡蘿蔔(30g)黃瓜(30g)輔料清水(適量)輕鹽醬油(15g)米醋(10g)香油(3g)蒜(2瓣)蒜香(口味)煮(工藝)十分...
“那天,屋外大雨傾盆。沒有出去買食物。就着家裏現有的東西,用青菜打出了汁水,想和白麪的,發現白麪只有一點點了。蕎麥麪還有將近一小碗,遂又拆了一包牛肉,完成了蕎麥麪洋蔥牛肉餃子。可,蕎麥麪啊,凸顯不了青菜汁的綠。味道,那...
食材明細主料蕎麥麪(1包)雞蛋(2只)紫菜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜煎雞蛋蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、雞蛋、紫菜。2、起鍋倒油燒熱,打入雞蛋打入雞蛋兩面煎一下。3、接着,合入蕎麥麪...
食材明細主料蕎麥麪(300g)白麪(300g)輔料肉餡(7兩)蘿蔔(1根)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蕎麥麪蘿蔔蒸餃的做法步驟1、先準備肉餡,放入適量水,蠔油,鹽,老抽,生抽順時針攪拌2、蘿蔔插細絲,海米泡發3、倒入醃好的肉餡裏,攪拌均勻...
“冬至爲什麼要吃餃子?每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺雲:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習俗,是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽稂東人,他着《傷寒雜病論》,集醫家之大成,被...
“用掛麪做煎餅超級好吃。”食材明細主料蕎麥麪(適量)雞蛋(兩個)輔料鹽(少許)十三香(少許)油(少許)黑芝麻(少許)草莓(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蕎麥麪雞蛋煎餅的做法步驟1、準備蕎麥麪。2、把麪條煮好,淋幹水分。3、打...
食材明細主料裙帶菜(適量)蕎麥麪(1包)蛋餃(3只)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜蛋餃蕎麥麪的做法步驟1、食材:裙帶菜、蕎麥麪、蛋餃。2、取適量的裙帶菜用清水泡發開。3、將蛋餃和蕎麥麪...
食材明細主料薺菜餃子(適量)蕎麥麪(適量)白菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜餃子蕎麥麪的做法步驟1、調好的薺菜香菇豆腐肉餡。2、包成餃子。3、白菜葉切細。4、鍋中水燒開,放入餃子燒...
食材明細主料蕎麥麪(適量)雞蛋(一個)輔料蔥(適量)油雞縱(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)雞縱油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎蛋蕎麥湯麪的做法步驟1、一袋蕎麥麪準備就緒。2、雞蛋提前煎好,蔥洗淨備用。3、油雞縱準...
“微辣,鹹香。”食材明細主料即食燕麥(適量)槐花(適量)蕎麥麪(適量)輔料小米椒(半個)調料鹽(少許)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燕麥槐花蕎麥麪煎餅的做法步驟1、槐花擇洗淨,特意買的這種小花苞的。2、蕎麥麪50克。...
食材明細主料蕎麥麪(60克)番茄(2個)蛋餃(3個)調料鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋餃番茄蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、番茄(已清洗)、蛋餃。2、將番茄放在案板上切成塊。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的番...
“天津衛的早餐一絕就是煎餅果子,天津人住在北京早餐真的吃不慣煎餅果子,不是味兒,南樓古巷裏面有一家正宗的天津衛煎餅果子,10元一套一個雞蛋一根果子,太貴了,想吃了自己在家也可以做來試一試,每次我做這個老公都要吃兩套,中...
食材明細主料蕎麥麪(100克)雞蛋(2只)輔料香蔥(適量)鹽(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋煎蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、雞蛋、香蔥。2、將蕎麥麪下入沸水中焯開,撈出。3、用涼開水過涼。4、接着,過涼好...
“鹹香,外酥裏嫩。”食材明細主料燕麥(10g)榆錢(60g)蕎麥麪(40g)輔料小米椒(半個)調料鹽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燕麥榆錢蕎麥麪煎餅的做法步驟1、榆錢清洗乾淨。2、控水。3、蕎麥麪適量。4、榆錢和燕...
食材明細主料蕎麥麪(適量)全麥面(適量)韭菜(適量)豬肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)香油(適量)醬油(適量)乾酵母(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蕎麥麪韭菜餃的做法步驟1、主要原料,蕎麥麪和全麥面。2、蕎...
食材明細主料蕎麥麪(60克)蛋餃(3個)魚籽包(3個)輔料香蔥(適量)調料生抽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋餃魚籽包蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、蛋餃、魚籽包、香蔥。2、將蛋餃和魚籽包下入...
食材明細主料蕎麥麪(1包)迷迷餃(適量)雞蛋(1只)輔料香蔥(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎雞蛋迷迷餃蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、迷迷餃、雞蛋、香蔥。2、起鍋倒油燒熱,打入雞蛋打入雞蛋兩面煎...
“凍餃子的完美呈現,今來一款:蕎麥豇豆煎餃,方便快捷,美味可口。”食材明細主料蕎麥餃子(適量)麪粉(適量)水(適量)輔料黑芝麻(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蕎麥豇豆煎餃的做法步驟1、取適量餃子備用。2、平底鍋入油燒八...
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