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食材明細主料排骨（適量）素雞（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）排骨燒素雞的做法步驟1、素雞切片放入鍋中煎炸。2、煎至兩面金黃。3、撈出放入水中浸泡。4、鍋中放入排骨幹煸。5、煸炒至...
食材明細主料排骨（適量）雞爪（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）老抽（適量）白糖（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞爪燒排骨的做法步驟1、雞爪排骨，提前煮熟，姜蒜切好。2、美國燒油加入白糖小火炒。3、炒到顏...
“春天不可或缺的肉菜，排骨君，春筍下來啦，網購一些新鮮的春筍來場排骨，雞翅的搭配，美味。”食材明細主料豬淨排（400g）雞翅中（3個）春筍（3根）輔料洋蔥（1/4個）姜（2片）蒜（3瓣）小米椒（1個）香菜（2根）胡蘿蔔（1/4根）調料豆瓣醬（4勺）糖（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺...
食材明細主料排骨（半斤）素雞（1個）木耳（適量）輔料鹽（少量）醬油（少量）油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）排骨燉素雞的做法步驟1、準備好泡發的木耳，燉好的排骨（參考前面菜譜排骨的做法），素雞1個。2、素雞切片。3、鍋中倒油，將切...
“成本不足2元錢的一盤素排骨，卻比真正的排骨還好吃所謂的素菜也能做出肉菜的味道來就是說素菜在製作過程中添加“肉的元素”從而使做出的菜品是素菜還有肉的味道，起到一個迷亂的以假亂真的效果”食材明細主料雞蛋（2個）土...
食材明細主料鮮素雞（250克）大排（250克）輔料桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮素雞燒大排的做法步驟1、食材：鮮素雞、、大排（已清洗）、桂皮、大料、冰糖2、將已清洗...
“貼秋膘又美味的好吃食。”食材明細主料排骨（1000克）雞中翅（6個）輔料食鹽（半勺）料酒（4勺）薑片（6片）蒜瓣（4瓣）八角（3個）香葉（5片）花椒粒（20粒）幹辣椒（4個）生抽（2勺）老抽（1勺）冰糖（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）進階（難度）紅燒排骨雞翅的做法步驟1...
“素排骨脂肪低是一種只用素菜做成，而味道和形卻像排骨的美食，俗話說女不可以無藕😁”食材明細主料幹豆皮（12塊）藕（適量）輔料黑豆豉（少許）幹辣椒圈（少許）冰糖（少許）鮮綠尖椒（少許）老抽（少許）薑片（少許）蔥段（少許）黑胡椒（少許）澱粉（少許）鹽（少許...
“家常菜【圓素雞燒龍骨】來了。。。”食材明細主料龍骨（555克）圓素雞（190克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）圓素雞燒龍骨的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、圓素...
食材明細主料雞翅（適量）排骨（適量）輔料香菇（6朵）瓢兒菜（5顆）小米辣（6顆）小蔥（1顆）芹菜心（3顆）大蒜（3粒）生薑（適量）配料澱粉（適量）十三香（適量）蠔油（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）香油（一小勺）黃糖（適量）料酒（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）排...
食材明細主料排骨（200克）素雞（一包）土豆（一個）紅蘿蔔（一根）青蔥（少許）生薑（少許）輔料料酒（適量）生抽（適量）紅燒汁（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素雞排骨的做法步驟1、準備好食材：排骨、素雞（對半切開）、土豆和紅蘿...
“肉肉開始。”食材明細主料排骨（500g）雞蛋（6個）輔料生薑（5g）大蒜（3顆）調料鹽（3g）白砂糖（20g）南德（3g）生抽（一勺）花椒（8顆）八角（2顆）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒排骨雞蛋的做法步驟1、排骨過水後清洗乾淨。2、炒鍋內加入少許的...
食材明細主料排骨（適量）雞蛋（適量）冰糖（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）老抽（3毫升）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨燒雞蛋的做法步驟1、排骨開水煮一遍，雞蛋提前煮熟備用。2、冰糖入鍋，小火慢...
食材明細主料排骨（適量）素雞（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）蔥（適量）醬油（適量）醋（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨素雞的做法步驟1、排骨燒熟，下鍋翻炒放入醬油，加水燒開，小火燒45分鐘左右2、放入素雞，翻炒，放入作料(鹽，...
食材明細主料排骨（295克）雞翅根（250克）輔料桂皮（適量）八角（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）老抽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）紅燒雞翅根排骨的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、雞翅根（已清洗焯水）、桂皮、八角。2...
“一隻大三黃雞被烤着吃掉了，剩下雞雜，剛好還有一團兒排骨，放在一起紅燒，味道真是不錯，雞雜也是排骨味兒啦。”食材明細主料排骨（300g）雞雜（200g）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）白糖（適量）花椒（適量）香葉（2片）大料（適...
食材明細主料鮮素雞（220克）排骨（425克）輔料桂皮（適量）八角（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）鮮素雞燒排骨的做法步驟1、食材：鮮素雞、排骨（已清洗焯水）、桂皮、八角。2、將鮮素雞拆開...
食材明細主料排骨（適量）雞爪（適量）輔料生薑（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）排骨燒雞爪的做法步驟1、生薑洗淨切片備用。2、排骨斬塊，雞爪去甲洗淨。3、將排骨和雞爪冷水下鍋...
“當地有個特色菜，就是排骨和雞一起做的。不過他們類似燉的，我這個是紅燒的。感興趣的朋友可以試試，比單純的紅燒肉，紅燒雞味道更好。我家不愛吃肉的老公都吃了不少。”食材明細主料雞塊（800克）排骨（雞塊）輔料鮑魚（2個）食用油（1...
食材明細主料排骨（205克）素雞（130克）青椒（75克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒排骨炒素雞的做法步驟1、材料：排骨（已煮熟）、青椒（已洗淨切開）、素雞2、將素雞放在案板上切開。3、燒鍋...
食材明細主料排骨（300克）雞蛋（5只）茭白（3株）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）雞蛋茭白燒排骨的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、雞蛋（已煮熟）、茭白。2、將已煮熟的雞蛋剝殼。3、將茭白...
“吃起來“肉”很酥軟，“骨頭”脆脆的”食材明細主料藕（1個）油條（2根）輔料生抽（適量）白砂糖（適量）醋（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素排骨的做法步驟1、藕切條。2、油條切段。3、用筷子掏空油條。4、藕條插入...
食材明細主料熟排骨（適量）雞蛋（1個）掛麪（適量）輔料食鹽（適量）白胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒排骨雞蛋麪的做法步驟1、鍋中燒水，冒小氣泡後，把勺子放入鍋中燙熱，方便雞蛋脫模。2、在燙好的勺子裏打入一個雞蛋...
“這道菜的調味組合其實也是我經常用的：番茄醬+李錦記蠔油+糖，番茄醬與糖酸甜的味道又透着蠔油的鮮香，可以算是一種萬能的兒童調味汁，不僅可以用來烹飪這道素排骨，燉真的排骨、雞塊，以及燒茄子、燒豆腐都可以這樣調味呢。好...
食材明細主料麪粉（一碗）輔料白菜（一葉）蔥（適量）配料澱粉（適量）醬油（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素排骨的做法步驟1、準備好材料，麪粉加水揉成麪糰2、白菜分成兩部分，莖和葉3、將白菜莖撕成適合長度的一小...
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