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特色豆皮的做法 - 特色豆皮怎麼做
“豆皮爲老武漢特色小吃。糯米有補中益氣、健脾養胃、斂汗的功效。糯米適合脾胃虛寒、腹瀉便溏者;或體虛自汗、盜汗、多汗者;或神經衰弱;或肺結核患者食用。”食材明細主料糯米(750克)輔料豬肉(200克)五香乾(6塊)香菇(10朵)香蔥(3...
東北特色醬土豆的做法 東北特色-醬土豆 東北特色醬土豆怎麼做
“秋天小土豆的好吃法。”食材明細主料小土豆(三斤)輔料大豆醬(適量)調料食用油(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)香葉(3葉)八角(2顆)鹹鮮(口味)醬(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)東北特色醬土豆的做法步驟1、小土豆,用水泡去掉...
特色香酥土豆塊的做法 - 特色香酥土豆塊怎麼做
“一道典型的特色農家小吃。採用農家澱粉和土豆進行炸制,採用榨菜和泡菜炒的香味兒來烘托這道菜,香酥可口,老少皆宜。”食材明細主料土豆(二個)輔料榨菜(半個)泡椒(二個)小蔥(二顆)姜(少許)洋蔥(少許)蒜(適量)調料鹽(少許)椒鹽(少許)花椒麪...
豉椒脆皮豆腐的做法 武漢特色風味豆製品------【豉椒脆皮豆腐】 豉椒脆皮豆腐怎麼做
“心情故事此脆皮豆腐,可不是我們平時吃的油炸老豆腐,外面那一層焦酥的脆皮。武漢的脆皮豆腐是:圓片形狀、乳白色,膨鬆多孔,用手一按有沙沙的響聲,是吃火鍋,麻辣燙,武漢家常餐桌上經常出現的一種豆製品。放點兒豆豉醬,或者豆瓣...
陳皮五色豆糖水的做法 清熱解毒—陳皮五色豆糖水 陳皮五色豆糖水怎麼做
“功效:解熱解毒,利尿止瀉。陳皮能理氣和中燥溼化痰利水通便;黃豆含蛋白質,味甘性平、能下氣消腫;紅豆含澱粉、蛋白質和維生素B,主旨瀉痢溼熱;白雪豆味甘平,具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用;黑豆能養血補氣;綠豆...
三鮮豆皮的做法 自己在家也能做家鄉風味的特色早餐:三鮮豆皮 三鮮豆皮怎麼做
“離開家鄉身處異地,常常懷念家鄉的味道,特別是家鄉的物色美食。有很多美食想起來就會自己動手做,有些還不會做,有些是食材不全做不出來,有些是做出來,還是缺少那份味道。去年國慶回老家,特意去把自己非常想念的幾種小吃:熱幹...
特色烤雞的做法 - 特色烤雞怎麼做
“選料精細,用料新鮮,精心烤制,美味香辣”食材明細主料原生態土雞(2000)輔料鹽(50g)味精(15g)辣椒(50g)花椒(5g)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)特色烤雞的做法步驟1、選用原生態雞,選料精細,用料新鮮,用心烤制,美味香辣2、選用原生...
福州特色小吃燕皮的做法 - 福州特色小吃燕皮怎麼做
“扁肉燕又稱“太平燕”,是福州的一道著名地方風味小吃,也是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節,婚喪喜慶,親友聚別,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“無燕不成宴,無燕不成年”。肉燕亦由此成爲饋贈佳品...
三色豆腐皮的做法 - 三色豆腐皮怎麼做
食材明細主料豆腐皮(兩張)胡蘿蔔(半個)黃瓜(一根)輔料鹽(適量)香油(適量)大蒜(適量)醋(適量)生抽(適量)芥末(適量)油(適量)辣椒油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色豆腐皮的做法步驟1、胡蘿蔔半根,洗淨後切絲備用。2、黃瓜一根洗幹...
特色油潑土豆絲的做法 - 特色油潑土豆絲怎麼做
“土豆,健康的食物,它所含的澱粉不會讓人發胖。可以炒着吃,燉着吃,甚至蒸着吃煎着吃,怎樣都好吃,算是食物界的“大衆情人”了吧。今天做的這道菜不算原創,前一段時間去農家樂,老闆娘極力推薦她家的招牌小菜,說回頭客必點。端上...
北方特色菜豬皮凍的做法 - 北方特色菜豬皮凍怎麼做
食材明細主料豬肉皮(500克)鹽(5克)輔料清水(1000克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)北方特色菜豬皮凍的做法步驟1、把豬皮洗淨,去掉多餘的肥肉。2、將豬皮切成絲,放清水中熬煮1個小時左右,先開大火煮開,轉中火煮直到用兩隻手...
特色日本豆腐的做法 家常菜餚@@特色日本豆腐 特色日本豆腐怎麼做
“日本豆腐又稱內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋爲主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美...”食材明細主料日本豆...
特色豆豉餅蒸魚頭的做法 中山沙溪鎮特色豆豉餅蒸魚頭 特色豆豉餅蒸魚頭怎麼做
食材明細主料大頭魚(1個)自制豆豉餅(2個)輔料蒜(適量)生抽(適量)紫蘇(適量)辣椒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)特色豆豉餅蒸魚頭的做法步驟1、買回魚頭用鹽擦擦洗淨,抹上胡椒粉半個鍾。2、把豆豉餅...
特色孜然土豆的做法 - 特色孜然土豆怎麼做
“萬能的土豆,千變成化,估計每餐都上土豆也不會膩,各種煎炒燉炸燜,味道百吃不厭,今天我要與大家一起分享下我自己私下很喜歡這樣的做法……”食材明細主料土豆(300克)輔料蔥(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)孜然粉(適量)食用...
河南特色美食豆角燜面的做法 河南特色美食豆角燜面!!! 河南特色美食豆角燜面怎麼做
“燜面是河南許昌的一道特色美食,是將肉、豆角等主料和蔥姜大料等下鍋炒制後,再將面蓋在炒好的菜上燜制而成。面吸收了菜的湯汁和香味,油而不膩,軟香可口,是當地人特別喜愛的家常美食,也是享譽中原的一道獨具特色的麪食風味...
農家特色煮米皮的做法 - 農家特色煮米皮怎麼做
食材明細主料溼米皮(適量)輔料雞蛋(一個)鹽(適量)味精(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家特色煮米皮的做法步驟1、鍋中入油,燒熱2、雞蛋打散,倒入鍋中,炒好後直接加水煮沸3、下入米皮,煮一會兒,時間不宜過長,這是我...
特色的油皮菜炒胡豆怎麼做美味好吃
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘很多朋友可能不太瞭解油皮菜,其實,這種菜又被叫做牛皮菜、厚皮菜,樣貌類似於我們常吃的青菜,根莖部位的肉質比較肥厚,一咬滿嘴汁水。今天,我們就要用這個大...
天津特色小吃煮烏豆的做法 天津特色小吃煮烏豆(五香蠶豆) 天津特色小吃煮烏豆怎麼做
“天津一種特色小吃“烏豆”。其實就是煮五香蠶豆,也叫茴香豆。相傳,乾隆爺沿運河微服南巡,舟至天津城北穆莊子(即今“天穆村”)泊舟登岸路過一店鋪,聞香氣撲鼻,引發食慾。店家用荷葉託着熱氣騰騰的芽烏豆奉上。乾隆食後,贊不...
雙色豆腐的做法 南昌特色之雙色豆腐 雙色豆腐怎麼做
食材明細主料絹豆腐(適量)豬血(適量)豬肉末(50克)輔料薑末(少許)蒜末(少許)辣椒末(少許)蔥末(少許)料酒(1茶匙)蒜蓉辣醬(1湯匙)老抽(1湯匙)鹽(1小勺)雞精(1小勺)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙色豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血切...
特色招牌豆腐的做法 - 特色招牌豆腐怎麼做
食材明細主料水豆腐(1.5斤)雞蛋(2個)輔料蔥茉(適量)蒜片(適量)薑片(適量)玉米澱粉(3勺)紅薯澱粉(1勺)小米椒段(適量)火腿丁(少許)小香蔥段(少許)調料食用油(適量)食鹽(1匙)雞精(1匙半)豆瓣醬(3匙)火鍋底料(1匙)澱粉水(少許)蠔油(1匙)香辣(口味)炒(工藝)半小...
有特色的皮蛋豆腐怎麼做美味好吃
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:2個內酯豆腐:1盒杏仁:10輔料鹽:適量蒜葉:適量熟芝麻:適量醋:適量香油:適量生抽:適量幹辣椒:適量具體步驟1.準備材料。2.豆腐放入開水燙一下撈出瀝水。...
涼拌三色豆皮的做法 - 涼拌三色豆皮怎麼做
“豆皮是製作簡單的涼拌菜,但是不管是飯店還是家裏都是經常吃的不錯的涼菜,各家有各家的味道,今天就是我家味道的涼拌三色豆皮,希望朋友們能喜歡!”食材明細主料豆皮(兩張)尖椒(一個)輔料彩椒(一小塊)黃瓜(一段)配料香辣油(適量)香油...
特色豆腐的做法 - 特色豆腐怎麼做
食材明細主料豆腐(適量)輔料青豆(適量)泡椒(2-3個)五花肉(適量)蔥段(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)特色豆腐的做法步驟1、熱油豆腐煎一下。2、我用另外一個鍋煎五花肉。3、加入水,放入五花肉和4個泡椒,薑片。4、...
雙色豆芽炒豬皮的做法 豬肉皮炒黑豆芽和黃豆芽 雙色豆芽炒豬皮怎麼做
食材明細主料豬肉皮(適量)黑豆(適量)黃豆(適量)輔料老抽(適量)花椒麪(適量)食用油(適量)食鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙色豆芽炒豬皮的做法步驟1、頭一天把黑豆和黃豆,用溫水淘洗淨,再泡發...
涼皮的做法 陝西特色小吃—涼皮 涼皮怎麼做
“最近總算有時間可以做點美食嚐嚐,今天先做個陝西的特色小吃涼皮,和大家探討分享!”食材明細主料麪粉(適量)輔料菜油(適量)青筍(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)涼皮的做法步...
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