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“烏冬面（Udon），是一種以小麥爲原料製作的日式麪食，與蕎麥麪、綠茶麪並稱日本三大面條，是日本人餐桌上不可缺少的主角。烏冬面是用鹽水和麪，使得麪糰更筋道，然後擀成大餅，疊切成麪條。喜歡烏冬面，主要是喜歡它的口感。不像咱中...
“又是超級簡單的一款，自己改良的炒烏冬，因爲本身就喜歡吃酸酸甜甜的，所以之前都會加一些番茄醬，今天家裏沒有，就用了泰式酸辣醬，味道也好吃，關鍵要看你自己的口味啦~”食材明細主料烏冬面（1袋）輔料西紅柿（1個）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適...
“簡單的美味，初入廚房的你快來嘗試吧！”食材明細主料烏冬面（400g）輔料捲心菜（適量）胡蘿蔔（適量）墨魚丸（適量）高湯（一碗）配料鹽（4小勺）蔬之鮮（1小勺）胡椒麪（1小勺）幹蝦仁（適量）姜（3大片）蔥花（適量）香菜（適量）香油（3滴）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大紅椒：半個大青椒：半個烏冬面：一袋臘肉：幾片輔料耗油：一大勺MSG：適量白糖：適量老抽：適量大蒜：一個香蔥：一小節花椒：10顆具體步驟1.把烏冬丟入開水裏煮煮。2....
食材明細主料烏冬面（一包）輔料花生醬（適量）有機醬油（適量）米醋（適量）黑芝麻油（適量）溫水（少量）鹽（可選，覺得不夠鹹可添加）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生醬拌烏冬面的做法步驟1、燒開一鍋水，放入烏冬面煮2分鐘，撈起備用2、把各...
“清爽的烏冬湯麪，很適合喜歡吃清淡飲食的友友”食材明細主料烏冬面（一包）油豆腐（適量）包菜（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）味精（一勺）鹽（適量）蔥花（適量）熱水（一大杯）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）湯烏冬面的做法步驟1、準備好材料備...
“過年了怎麼能少了這紅紅火火的螃蟹呢，簡簡單單兩隻蟹就能湊一盤。”食材明細主料膏蟹（2只）烏冬面（1包）輔料蔥（1棵）姜（3片）XO醬（適量）鹽（適量）味精（少許）糖（幾顆）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烏冬面蒸膏蟹的做法步驟1、準備食材，...
“早餐---炒烏冬面”食材明細主料烏冬面（200克）芹菜（適量）香腸（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（0.5勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒烏冬面的做法步驟1、烏冬面煮熟取出備用。2、火腿切絲。3、芹菜洗淨切段。4、...
食材明細主料烏冬面（適量）輔料小蔥（適量）蔥香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥花烏冬面的做法步驟1、鍋中清水燒開，下入烏冬面煮3分鐘。2、烏冬面撈出，過涼水，裝盤。3、撒上蔥花和少許醬油。4、淋入熱油，攪拌均勻即可上桌。5、...
““上湯”即爲好湯的意思。它泛指，用上好的原料煲或燉的時間夠久的濃湯才能稱之爲“上湯”，這是南方尤其廣東一帶對好湯的稱謂。而北方叫做“清湯”或者“高湯”。今天，就用我昨天製作的鴿湯來做一款麪食，而鴿湯要比一般...
“欣和的六月香辣椒醬和韓式辣醬味道很相似。作出的韓式美食一樣的美味，而且比韓式辣椒醬便宜實惠很多。韓式冷拌麪是韓餐中很家常的一款麪食，麪條爽滑勁道，帶着淡淡的辣味，色澤紅亮誘人，每一口又會有着辣白菜和小黃瓜的脆...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料烏冬面：500小白菜：200豬肉：100輔料鹽：適量雞精：適量食用油：適量蔥：適量姜：適量料酒：適量具體步驟1.豬肉切絲，用鹽，雞精和料酒醃一下2.蔥切段，姜切絲，備用3.小白菜...
“烏雞除了煲湯之外，也可輔以各種菌類、藥材和烏雞醃製後，經過簡單的蒸煮做出一道美味又健康的佳餚。”食材明細主料烏雞（半隻）黨蔘（5段）川弓（10片）紅棗（2顆）枸杞（隨量）蛋白（1份）蟲草花（隨量）黑木耳（4朵）冬菇（6顆）黃耳（2朵）輔料蠔油（適量）鹽（適...
“烏冬面口感Q彈，味道多樣，簡單易做。集衆多優點於一身，深受廣大愛美食的朋友歡迎。我們吃的烏冬面基本上都是超市購買的，質量時好時壞。我特別檢視了食品代上的配料：小麥粉、鹽、水。其他就是添加劑了。我家先生最愛吃烏...
“冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫認爲，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、...
食材明細主料烏冬（一片）青菜（適量）輔料韓國甜味調料醬（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）溼炒烏冬的做法步驟1、韓國甜味調料醬2、鍋中放些水和油燒開後，再放入一片烏冬，蓋上鍋蓋用中火燒一二分鐘，開啟鍋蓋用筷子...
食材明細主料冷凍烏冬（4個）胡蘿蔔（1根）王子菇（1包）雞蛋（4個）蝦仁（9個）輔料油（適量）調料蠔油（1大匙）味極鮮醬油（2大匙）糖（1/2茶匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒烏冬的做法步驟1、胡蘿蔔去皮擦絲。2、王子菇切絲。3、蝦仁解...
“這款烏冬面不需要廚藝，操作難度跟煮方便麪一樣😊，由於做法太簡單也不費時間，所以搭配個做法稍微費勁些的天婦羅同煮，弄個天婦羅烏冬做午餐就完美了。如果沒有現成的烏冬汁，可參考以下比例調配。自制烏冬汁方法（1人分量）：高...
“炸醬麪好吃的關鍵是醬香味美。做一罐老北京濃香炸醬，吃麪時直接拌上，炒菜時也可當佐料用，實在是告別方便麪的不二選擇。第一次嘗試做的烏冬炸醬麪已成功俘虜了小白鼠同學的胃，實在是倍感欣慰。偷懶的季節快速吃完麪好去...
“有時候一個人在家，吃飯也不想湊合。一頓美味的午餐，蔬菜、肉、主食，一樣也不能少。所以，趕緊把冰箱裏的存貨翻出來吧。烤肉加上煎蛋，配上鮮蔬，再來口順滑的烏冬面，滋味鮮香，配菜豐富，這神仙口味，讓人一嘗就停不下來了，胃口大增...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料烏冬面：1包牛肉：50輔料洋蔥：適量青椒：半個西紅柿：1個青菜：1顆胡蘿蔔：半個黑胡椒：1小匙澱粉：適量日式醬油：2-3大匙料酒：1大匙橄欖油：適量具體步驟1.牛肉切片，加...
食材明細主料烏冬面（500g）魷魚（400g）輔料蔬菜（200g）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烏冬面的做法步驟1、醃製魷魚2、烤肉醬和蒜蓉辣醬3、入烤箱200度25分鐘4、一隻魷魚當時吃，留一隻自然風乾一天，晚上當零嘴吃，跟外面賣的魷...
食材明細主料烏雞（半隻）蟲草花（100g）輔料姜（適量）生粉（兩勺）醬油（兩勺）香油（2滴）蔥花（少許）蒜頭（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟲草花蒸烏雞的做法步驟1、新鮮蟲草花，半隻烏雞。2、蟲草花洗乾淨，撒少許食鹽把多餘水份逼出來，用...
食材明細主料烏冬面（2袋）肉餡（200g）輔料娃娃菜（1顆）胡蘿蔔（1根）香辣醬（50g）黃瓜（1根）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌烏冬面的做法步驟1、烏冬面兩人份，肉餡，香辣醬，黃瓜，胡蘿蔔，娃娃菜，花生米2、黃瓜胡蘿蔔切絲（我比較懶所以是用插...
“寶寶一週歲了，每天看着他一點點長大，心裏有種成就感，一直都是我在給寶寶做飯，看他吃的香香的我也很開心，爲了他我都快成超人了，只能說爲了你我什麼都願意”食材明細主料生菜（適量）白菜（適量）火腿（適量）胡蘿蔔（適量）烏冬面（適量）輔料...
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