家常版蠔油悶菇扒西蘭花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 西蘭花切成一個個的小朵，菌菇切小塊，都要洗乾淨；

2. 熱鍋冷油，把菌菇、油麪筋放進去炒，適當加水，別燒焦了，快熟的時候加蠔油；

3. 另煮一鍋水，煮開時放入鹽、油、西蘭花；(西蘭花別煮太久，不然就變得很軟不好吃了，還黃黃的難看，剛剛好的話會很脆)

4. 把煮熟的西蘭花撈起瀝水，裝盤，把燒好的蘑菇澆西蘭花上。大功告成啦!

烹飪技巧

菌菇和油麪筋炒好臨出鍋前可用一點點水澱粉勾芡。