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食材明細主料西瓜(4.5kg)黃豆(1.5kg)輔料姜(200g)八角(適量)花椒(適量)鹽(0.6kg)鹹鮮(口味)醃(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西瓜黃豆醬的做法步驟1、黃豆直接買的發酵好的黴黃豆,姜切末,花椒大料用紗布裹起來捆好2、西瓜把西瓜瓤挖出來,最好...
“🌍🌍🌍🌍🌍🌍🌍🌍”食材明細主料黃瓜(適量)輔料香油(適量)黃豆醬(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜醬的做法步驟1、首先準備一些新鮮的黃瓜,然後把他們仔細地切成這樣的漂亮的形狀,然後放在一邊待會兒使用2、然...
食材明細主料瘦肉(適量)豆腐(適量)西瓜皮(適量)輔料澱粉(適量)姜(適量)豆瓣醬(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末豆腐西瓜醬的做法步驟1、瘦肉剁成末,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10...
“醬香濃郁,醬紅,油潤,天熱了,炒點黃豆醬,開胃下飯。”食材明細主料黃豆(適量)青紅椒(適量)西瓜(適量)輔料甜麪醬(適量)黃豆醬(適量)調料花生油(適量)蔥(適量)洋蔥(適量)香葉(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)鹽(適量)味精(可選)花椒(適量)醬香(口味)炒(工藝)一...
“夏日炎炎,來道清爽的涼拌菜是個不錯的選擇,今天用黃豆醬和黃瓜盤來了一個親密接觸,別說效果還真不錯!”食材明細主料黃瓜片(400克)輔料大蒜末(20克)配料豆瓣醬(30克)大棗醋(10克)香油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆...
“喜歡各種涼菜”食材明細主料黃瓜(適量)豆皮(適量)胡蘿蔔(適量)輔料香菜蒜末(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)鹽(適量)白醋(適量)醬油(適量)味精(適量)香油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬黃瓜拌豆皮的做法步驟1、黃瓜...
“很久沒有來更新美食教材了,謝謝一直對我關注的朋友今天要和大家分享的美食是--醬黃瓜非常美味的一道菜,而且做法也是非常的簡單,零廚藝的朋友一看都會做的菜.夏天來一盤這樣的醬菜下白米粥,超級美味!而且不貴!希望大家喜...
食材明細主料西瓜皮(適量)豆腐(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐西瓜醬的做法步驟1、西瓜皮刨去綠色一層洗淨。2、切成條。3、鍋中放油,放入薑片煸香,放入西瓜皮翻炒。4...
“6月份正是西瓜成熟的季節,今天買個西瓜做個西瓜醬,不管是夾饃還是拌麪都特別下飯。”食材明細主料西瓜(1個)黃豆(250g)輔料大蔥(半顆)生薑(1塊)香菜(3顆)小洋蔥(1個)香菇(1個)小尖椒(1把)調料香葉(2個)八角(2個)桂皮(1塊)花椒粒(適量)茴香(少許...
“吃了西瓜,可別隨手就把瓜皮扔了,西瓜皮的營養價值不比瓜瓤低,可以涼拌或清炒。或者加點溪魚乾、豆腐、豆瓣醬燒成西瓜醬,鹹鮮入味,味道鮮美,也是一道好菜,尤其是夏日佐粥最佳”食材明細主料溪魚乾(適量)西瓜皮(適量)豆腐(適量)蔥...
“鹹菜其貌不揚,似乎也登不了大雅之堂,但卻是我們尋常百姓家不可缺少的一個小菜,吃饅頭就着鹹菜能使飯量大增,喝粥時來一點也很爽,總之我是比較喜好這一口的。不知親們如何?”食材明細主料黃瓜(560g)味極鮮醬油(300g)老抽(100g)白...
食材明細主料捂好的黃豆(1500g)厚皮西瓜(6000g)輔料鹽(600g)八角(適量)花椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豫東西瓜醬豆的做法步驟1、因爲沒時間捂豆子,所以直接買來捂好的黃豆,3斤。2、這種西瓜下醬豆更好吃,西瓜...
食材明細主料冬瓜(適量)輔料大蒜(適量)蔥(適量)海天黃豆醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬爆冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切片,蔥切小段。2、鍋中放油燒熱,放入蔥花,再倒入一勺黃豆醬炒香。3、放入冬瓜。4、拌...
“家裏還有冬瓜啊,切了一塊,看冰箱裏有瓶黃豆醬,就用來燒了下次,味道一般,畢竟我是不喜歡吃冬瓜的人🧐,我在想冰箱裏的那一截要不要扔掉了。”食材明細主料冬瓜(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)黃豆醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時...
“黃豆翻炒後和西瓜皮一起燒煮,香軟有嚼勁,西瓜醬也更好吃了”食材明細主料豬肉(適量)西瓜皮(適量)黃豆(適量)輔料姜(適量)火蔥頭(適量)辣椒(適量)豆瓣醬(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)西...
“用黃瓜紐做醬黃瓜最好,沒有的時候買黃瓜來做,也是一樣的。醬好後的黃瓜,脆生生的,醬香十足,非常爽口。”食材明細主料黃瓜(三根)輔料姜(一塊)蒜(一頭)青椒(三個)調料鹽(三勺)生抽醬油(兩湯勺)老抽(一湯勺)醋(半勺)白糖(一勺)蜂蜜(一調羹)醬香...
食材明細主料南瓜(150g)土豆(1個)輔料油(適量)蔥花(適量)黃豆醬(2勺)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜南瓜土豆的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,南瓜,土豆去皮切塊。2、熱油。3、下南瓜土豆。4、不斷翻炒,讓南瓜和土豆都佔...
“醬香中一股芹香,下饃下飯😋簡單易做。”食材明細主料黃豆(適量)西瓜(適量)本地芹菜(適量)小米椒(適量)輔料花生油(適量)蔥(適量)花椒(適量)麻椒(適量)香葉(適量)八角(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)數...
食材明細主料蒲瓜(1條)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)黃豆醬(適量)大蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬炒蒲瓜的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,放入蒜蓉炒香。2、蒲瓜去皮切薄片,倒入鍋中翻炒。3、將蒲瓜炒至變軟。4、...
“夏天到了,黃瓜又豐收了,相信大家的餐桌上最近都會頻頻出現黃瓜的身影吧~據分析,黃瓜含水分爲98%,並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素。現代藥理學研究認爲,鮮黃瓜中含有一種叫...
食材明細主料辣椒(適量)西瓜豆瓣醬(自制)(適量)輔料香菇(適量)大蔥(適量)姜(適量)玉米油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒西瓜醬豆的做法步驟1、黃豆煮熟,裹上乾麪粉,利用夏天這個特殊的季節,發酵好。2、放鹽和西瓜拌勻,放...
食材明細主料黃瓜(2根)輔料土豆(1個)姜(1塊)蒜瓣(2顆)紅辣椒(2個)郫縣豆瓣醬(1勺)鹽(1/2勺)生抽(1勺)雞精(1/2勺)食用油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香黃瓜土豆丁的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、材料。4、黃瓜洗乾淨切...
食材明細主料白茄瓜(500g)普寧黃豆醬(適量)輔料蒜末(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬炒白茄瓜的做法步驟1、白茄瓜洗淨。2、洗淨備用白茄瓜切成薄片。3、蒜頭拍扁剁碎。4、鍋燒到很換,加入...
“醬黃瓜集香脆酸甜鹹鮮微辣於一身。醬黃瓜喝粥小菜,白粥絕配。醬黃瓜又脆、又辣、又嫩,味正又好吃,糖醋味道。”食材明細主料黃瓜(16根)輔料姜(1塊)大蒜頭(5頭)辣椒(10個)花椒(40粒)調料鹽(10勺)糖(20勺)蠔油(40g)花生油(120g)老抽(80g)生抽...
“連續高溫,做飯、吃飯都沒有什麼興趣,做些簡單的滿足飽腹之需。這時,麪條是首選。好在全家人都愛吃麪條。簡單的冬瓜黃豆醬,快捷又美味,冬瓜還可以祛暑。”食材明細主料冬瓜(300g)黃豆醬(100g)麪條(300g)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適...
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