臘味鹹鴨燒黃豆的做法 - 臘味鹹鴨燒黃豆怎麼做

“自己醃製的鹹鴨，加上媽媽給的自家種的黃豆，燒出來的味道真是好美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘味鹹鴨燒黃豆的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、黃豆提前泡發。

• 3、黃豆泡發，鹹鴨切塊，姜蒜小米粒切好備用。

• 4、鍋中油預熱，放入姜炒香。

• 5、鹹鴨下鍋，炒出油。

• 6、放入蒜子，小米辣。

• 7、倒入一勺料酒。

• 8、倒入一勺生抽，1/3老抽，1/3老抽，1/3醋，煸炒上色。

• 9、倒入1碗清水，大火燒開，轉小火煮30分鐘。

• 10、倒入黃豆，小火燜煮30分鐘，燒乾湯汁即可出鍋。

• 11、成品圖。