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“魚膠,鮮香,滑嫩,老少適宜。”食材明細主料花鰱(2條)肥肉(200克)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)蛋(4只)木茨粉(40克)油(少許)姜(20克)蔥莖(10克)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸魚膠的做法步驟1、把魚去骨取肉2、把魚肉加入蔥碎、肥肉,胡椒...
“鹹口的給大家發過了,再給大家來個甜口的”食材明細主料雞蛋(適量)牛奶(適量)枸杞(適量)輔料桃膠(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛奶桃膠蒸蛋的做法步驟1、備好材料2、將雞蛋打散3、倒入牛奶,牛奶跟雞蛋2:1...
“按照中國人的習慣,秋冬季節是給身體“進補”的大好時節,大家稱之爲“補冬”。作爲女性來說,最好的進補食材當屬阿膠。阿膠是一種傳統的補血用藥,自古就是很好的補品,具有補血、止血、滋陰、潤燥、養血、安胎等功效。今...
食材明細主料魚膠(4-5個)輔料紅棗(少許)調料雞腿(1個)薑片(2-3片)花膠(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花膠魚膠的做法步驟1、魚膠用清水加入料酒煮30分鐘-40分鐘。2、撈出洗淨剪小一點,然後放入高壓鍋加入適量水...
“普通的白饅頭只要注入一些心思,也可以做出漂亮的藝術品。正如膠東花餑餑,形狀奇特,顏色豐富,賦予了食材生命力。今天給大家帶來是一道魚餑餑,透過木質魚型的模具做出了可愛的模型。吃起來口感也是超不錯的哦,有勁道!”食材...
食材明細主料東阿阿膠(一塊)客家娘酒(300ml)輔料雞蛋(兩個)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)娘酒阿膠蒸蛋的做法步驟1、東阿阿膠弄碎後放入客家娘酒中泡三天。2、隔熱水蒸化阿膠,冷卻後放冰箱,隨用隨取。3、冰箱裏取出用的時...
“今天Summer是來交作業的~教大家做一道魚膠新菜涼拌魚膠,今天這道菜,真的好好吃!!!這種魚膠Q彈爽滑,duangduang的即視感,簡直讓人忍不住想嘗一嘗!想吃?但是不會做?沒關係,跟緊Summer的腳步,我們一起做起來!”食材明細主料北海魚膠...
“最近家裏那位說自己面板變差了,老吵着要吃魚膠(其實就是老了哈哈🤫🤫🤫)發現有不少人不知道如何泡發魚膠!下面介紹一款非常有效果的泡發魚膠的方法給大家!發完的魚膠口感贊👍也是特別經典的方法哦~魚膠主要成分爲進階膠原...
食材明細主料魚膠(100克)雞翅(1只)豬肉(100克)洋蔘片(2克)枸杞子(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魚膠湯的做法步驟1、準備提泡發好的魚膠,還有其它的材料。2、豬肉切大塊,放進養生壺燉盅內。3、倒入泡發好的魚...
“這是給孩子們補身體的營養餐,米魚膠取自野生米魚。米魚魚膠的營養價值1、大米魚鰾俗稱“鮸魚膠”或“鰵肚”,具有養血、補腎、潤肺健脾和消炎作用。2、採用大米魚鰾,與當歸、紅棗適量煎湯,長期堅持食用,對再生障礙性...
“鮸魚膠是溫州人常吃的補品,口碑大於魚翅、燕窩,鮸魚膠含有人類身體所必須的蛋白質以及多種營養元素,對提高免疫力起重要的功效。溫州人的餐桌上都少不了的一道涼菜——魚膠凍,魚膠凍最上剩的當然數鮸魚膠凍了,今天我用媽...
食材明細主料桃膠(適量)蔥(適量)輔料雞蛋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)桃膠蒸蛋的做法步驟1、把桃膠泡發二十四小時,期間多次換水,挑出雜質。2、打適量雞蛋,加幾滴醬油,適量的鹽3、攪拌至筷子夾不出雞蛋爲止4、在加...
“洗魚膠時只要把裏面的那層帶血絲的膜撕掉,把油搞掉就好,手要輕就可以保留得很完整。”食材明細主料鮮魚膠(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)魚膠的做法步驟1、在清水中洗掉表面的油和取出裏面的膜,手要輕。2、攤直...
“可愛的太陽脫崗好久了,娃爸感冒剛剛好,這陰雨天氣真的讓人開心不起來。就想抱着棉被不下牀。不過這不下牀真的也只能是想想,因爲孩子們要開學啦。孩子們要上學,這早餐也我要慢慢安排起來啦,這不昨天就將朋友送來的雞給剁...
“這款菜是按兒子要求做的,他說,他喜歡吃這幾樣東西,讓我混在一起給他煮熟,呵呵,於是,就有了這款鯪魚膠蒸時蔬。”食材明細主料鯪魚膠(500克)五花肉(50克)玉米(半根)紅蘿蔔(1根)青豆(30克)輔料生粉(小許)水(小許)配料鹽(半茶匙)糖(1茶匙)生粉(2...
“魚膠姜奶”食材明細主料魚膠(25g)輔料牛奶(400ml)調料糖(40g)輔料姜(100g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚膠姜奶的做法步驟1、魚膠25克純淨水浸泡24小時。2、浸泡後撈出,加入牛奶,姜,糖,小火煮。3、小火煮的好處是膠原蛋白...
食材明細主料鱈魚膠(適量)輔料薑片(適量)調料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魚膠泡發的做法步驟1、適量的鱈魚膠備用。2、生薑洗淨切片備用。3、蒸屜放入魚膠。4、放上薑片。5、鍋中水燒開放入魚膠蒸5分鐘。6...
10至15分鐘。正常情況下,魚膠提前放在水裏面泡發之後隔水蒸10~15分鐘左右就能夠全部熟透了。但魚膠重量超過三兩的話,每增加一兩的重量,就可以適當的延長5分鐘左右的時間。魚膠蒸的時間不要太長,時間久了會讓魚膠的口感變...
食材明細主料雞肉(適量)輔料魚膠(適量)阿膠(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)阿膠燉魚膠雞湯的做法步驟1、雞肉泡去血水後斬塊備用。2、燉盅放入雞塊。3、加入阿膠,適量的魚膠。4、加入適量的溫開水。5、放...
“第一碗魚膠是添加了木耳、紅棗、蓮子。第二碗魚膠是添加了蓮子’紅棗、枸杞、桂圓乾、木耳’還加了米酒的,所以顏色看起來不一樣。”食材明細主料魚膠(100克)蓮子(20克)紅棗(25克)木耳(5克)枸杞(3克)桂圓乾(10克)輔料冰糖(20克)米...
“花膠即魚肚、是各類魚鰾的乾製品,以富有膠質而著名,其別名爲花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等,食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。...
“鮑魚含有豐富蛋白質以及較多的鈣、鎂、鐵和維生素A等營養元素,富含球蛋白,能夠滋陰補陽,治療月經不調等症狀;魚膠富含膠原蛋白和多種維生素,鮑魚燉魚膠湯爲美容養顏靚湯。”食材明細主料鮑魚(4只)雙芽魚膠(10克)豬腱肉(適量)花...
最近看見好多人都在買魚膠,最開始也不太瞭解這是什麼嗎,馬上去腦補了一下,關於魚膠,它的營養價值是非常高的,而且對於身體虛弱或病後恢復有一定幫助,魚膠對於女人來說也是很好的,特別是產前產後有服用對身體很好的效果,那魚膠...
食材明細主料雞蛋(2個)輔料阿膠(適量)配料鹽(適量)水(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)阿膠蒸雞蛋的做法步驟1、雞蛋兩個,一般情況一個人吃的話是一個。2、雞蛋開啟,攪拌至拉絲,撒少許鹽,放適量水攪拌均勻,再放入適量的阿膠...
“這菜簡單易做、營養、老少佳宜。”食材明細主料魚肉(適量)雞蛋(適量)輔料蔥花(適量)姜茸(適量)配料鹽、糖(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)生油(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚膠蛋羹的做法步驟1、把魚肉去皮剁成魚...
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