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食材明細主料鹹魚（1塊）菜籽油（適量）輔料大蒜頭（2棵）生薑（2塊）乾紅辣椒（8個）雞精（適量）料酒（適量）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹魚翻身的做法步驟1、生薑，蒜，幹辣椒切好2、鹹魚洗淨切塊備用3、熱鍋，倒油，加幾片生薑4、倒入鹹魚5、...
“買一條鰱魚，有點大，一次又吃不完，於是分開做了兩次，紅燒鰱魚身，剁椒鰱魚頭，味道真不錯，每次都吃光。用了西紅柿替代醋，味道極其的鮮美，酸甜適口，特別適合身體瘦弱、食慾不振的人，魚肉嫩而不膩，開胃、滋補，經常食用能抗衰老，美容養...
“這是特地在X寶上買回來的家鄉鹹菜，老家都是用鹹菜煮巴浪魚之類的，柳州沒什麼海鮮，只能買河魚比較新鮮了，做出來也一樣好吃，因爲後面加了點辣椒，老公也非常喜歡，大讚說：“斯斯你的廚藝進步了！”把我樂的~~~”食材明細主料羅非...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘社會飛速發展，生活水平也隨之提高，食物種類越來越多。只有你想不到，沒有做不到的。當芝士遇上饅頭，會碰撞出怎樣的火花呢？芝士與饅頭的組合真的非常給力哦...
“這幾天，水果店裏都在賣一種外皮綠綠的菠蘿，據說是臺灣菠蘿，很甜的。買了兩個回來，嚐了嚐，還真是很甜。可一下子買了兩個，吃不完，總是犯這樣的毛病。我們這裏有句話，叫“眼睛大，肚子小”說的就是我。吃不完，也不能扔掉，浪費可是...
食材明細主料三文魚（適量）輔料芥辣（適量）檸檬（適量）生抽（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三文魚刺身的做法步驟1、洗乾淨魚肉將它肉朝上平放到切熟食的菜板上。2、用刀從肉與皮之前切開。3、只要魚肉部分，魚皮拿掉。4...
“自己動手簡單易學，和五星飯店一樣的味道”食材明細主料鰈魚（一條）輔料料酒（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）油（適量）蒜（適量）蔥（適量）香菜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清真鰈魚身的做法步驟1、把鰈魚清洗乾淨，改刀，待...
食材明細主料三文魚（適量）輔料芥末（適量）魚露（適量）原味（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三文魚刺身的做法步驟1、新鮮三文魚。2、切片。3、芥末加入魚露。4、成品。...
“這款壽司的顏色特別的討喜，對於北京這樣嚴重霧霾天氣，好像吃下去就渾身都變得非常清爽一樣，飛魚產籽期是4-6月份，這個時候推薦這款壽司非常的實用，每年魚籽產期我家餐桌的頭牌菜，夏天經過冰箱冷藏後取出食用也非常的清新...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟雞爪：500輔料油：適量鹽：適量糖：適量醬油：適量具體步驟1.煲過湯的雞爪。2.熱油鍋。3.下雞爪。4.翻炒一下，以免粘鍋。5.下調料。6.翻炒均勻就可以了。...
食材明細主料草魚（6條）輔料白酒（適量）花椒（適量）姜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹魚的做法步驟1、準備好草魚，去魚鱗、魚鰓、內臟。2、清洗乾淨血水。3、背上劃幾刀。4、刷白酒。5、鹽加...
“1.雞蛋+白糖攪拌均勻（乳化的過程）。2.倒入麪粉中。3.和成麪糰。4.加入豬油。6.合成表面光滑的麪糰，然後醒20分鐘。7.分割成4塊。8.擀成薄皮0.1CM。9.對摺切成3CM寬的長條。10.上下對摺。11.中間切一刀。12.向下翻折，然...
回鍋肉是大家心裏不能撼動的川菜大佬，土豆一般都是他的小配角，這次爲土豆打起了“翻身仗”，讓土豆變成了這道菜的主角。用豬肉做配角搭配，土豆用回鍋肉的料做出來，非常入味，加了紅椒和韭菜搭配，顏色也很好看哦。主料土豆：500g...
“上次做的翻花都送人了自己沒撈着吃，索性再弄點吧，吃着翻花腦子裏滿滿的都是記憶裏的美好……”食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（2個）花椒葉（適量）小蘇打（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）翻花的做法步驟1、部分...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬瘦肉：500輔料澱粉：100鹽：適量五香粉：少許孜然粉：少許味精：少許料酒：1勺醬油：1/2勺小蘇打：1/3勺具體步驟豬瘦肉切小方塊，加鹽、料酒、味精、五香粉、孜然...
食材明細主料雞蛋（1個）輔料沙拉醬（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）友誼的小船說翻就翻的做法步驟1、雞蛋煮好切開2、將蛋黃掏出碾碎3、加入沙拉醬放回蛋清裏，裝飾...
“八爪魚是優良的海產食品，它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。性平、味甘鹹，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。這道菜是老公做的。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹魚自己喜歡的量：適量生抽：適量輔料蒜：適量具體步驟1.先將鹹魚泡泡，這個是媽媽早就給我晾乾的鹹魚，直接切成小塊。2.將這些調點自己喜歡的味道就可以...
“粑粑也叫玉米餅子，這是威海地區舊時人民的主要食品，人們習慣叫粑粑，有烀粑粑、蒸粑粑、菜粑粑和烙粑粑等多種。粑粑就鹹魚、蝦醬是沿海漁民中最常見的吃法。鹹魚中以鹹鮁魚、鹹刀魚（帶魚）、鹹長脖魚爲最佳，蝦醬則有蝦子醬...
“黑魚的營養價值蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高於其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。黑魚肉蛋白質組織結構鬆軟，易被人體消化吸收，是兒童、老...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘿蔔菜：兩小把輔料乾紅椒：5-6顆蒜：兩瓣油：少許鹽：少許糖：適量具體步驟1.蘿蔔菜洗淨，控幹水分，用一個大盆裝好，撒上適量鹽（可以略多一點），用手揉勻，醃製30分鐘；2.醃...
“三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鮭魚，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色爲粉紅色並具有彈性。鮭魚以挪威產...
食材明細主料幹鹹魚（一條）幹辣椒絲（依個人口味）輔料蔥（適量）雞精（適量）食用油（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鹹魚的做法步驟1、一條幹鹹魚，2、切塊備用3、備用4、備用5、鍋中倒入適量的食用油，把...
“這道鹹魚炒飯平生第一次做，也是第一次吃，爲什麼想到做這道炒飯呢？答案只有一個，冰箱裏就剩這些餘糧了。其實這道鹹魚炒飯在我腦中成形已經很長時間了，想想都好吃，只是一直沒有時間實施。鹹魚是用新鮮鮁魚用魚露醃製後曬成...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉末：適量麪筋：適量輔料料酒：適量鹽：適量雞精：適量薑末：適量蔥末：適量具體步驟1.肉末加料酒，鹽，雞精，薑末，蔥末攪勻。2.麪筋用剪刀小心剪開二半。3.用50度的溫水...
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