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“牛筋味甘，性涼，歸肝經，具有補肝強筋、祛風熱、利尿的功效。牛筋可以強壯筋骨，因此主治筋脈勞傷。牛筋還可以用於治療風熱體倦，腹脹和小便不利。”食材明細主料牛筋（150g）芹菜（200g）輔料胡蘿蔔（小許）食用油（半匙）調料蔥姜（小許）食鹽...
食材明細主料芹菜（250克）牛裏脊（400克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）醃料：料酒（1勺）生抽（1勺）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）芹菜炒牛肉的做法步驟1、芹菜洗淨後切段，牛裏脊肉切片。2、用料酒、生抽和澱粉將牛裏脊肉醃至10分...
“微辣，鹹鮮，牛柳嫩滑，芹菜香味濃郁。”食材明細主料牛裏脊（適量）芹菜（適量）小米椒（2個）輔料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蘇打水（一點點）玉米油（適量）澱粉（適量）老抽（一點）雞精（適量）乾紅辣椒（適量）蔥（適量）花椒（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（...
“一半是生活，一半是熱愛。”食材明細主料牛肉（適量）芹菜（適量）輔料小米辣（8個）調料生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽雞精味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒芹菜的做法步驟1、準備配菜牛肉切絲或片（隨心情），小...
食材明細主料芹菜（230克）牛筋丸（100克）火腿腸（2根）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火腿腸牛筋丸炒芹菜的做法步驟1、食材：芹菜（已洗淨切段）、牛筋丸、火腿腸（已剝去包裝）2、將牛筋丸拆開包裝，放在案...
“家常小炒～鹹香入味，牛筋Q彈有嚼勁，香芹脆爽，是一道不錯的下飯及下酒菜～”食材明細主料香芹（適量）牛筋（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香芹炒牛筋的做法步驟1、燉好的牛筋冷卻後切成厚點...
“下飯家常菜。”食材明細主料牛肉（500g）輔料芹菜（4棵）青椒（6個）調料老薑（1塊）蒜瓣（6個）醬油（2勺）豆瓣醬（1勺）食用油（250ml）食鹽（1勺）花椒（1勺）豬油（50g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芹菜炒牛肉的做法步驟1、牛肉切片。2、芹菜切段。3...
食材明細主料芹菜（120克）粉絲（50克）麪筋（80克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芹菜麪筋炒粉絲的做法步驟1、食材：芹菜（已清洗切段）、粉絲（已泡軟）、麪筋（已撕開）。2、將已撕開的麪筋下入清水...
食材明細主料牛肉（120g）芹菜（130g）番茄（1個）輔料薑絲（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒芹菜的做法步驟1、牛肉。2、牛肉切片，放鹽、醬油、胡椒粉、澱粉、油拌勻。3、...
食材明細主料青菜（160克）熟牛筋（95克）輔料咖喱塊（1塊）鹽（適量）味精（適量）咖喱（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱牛筋炒青菜的做法步驟1、食材：青菜、熟牛筋（已切）、咖喱塊2、將青菜洗淨。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切...
食材明細主料麪筋（適量）芹菜（1棵）輔料鹽（適量）蔥（少許）生抽（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒麪筋的做法步驟1、煮熟的麪筋，具體做法請參照我的上一食譜:《烤麪筋》。2、麪筋切片。3、芹菜切段，蔥姜備好。4、鍋...
“吃火鍋剩下的肥牛卷，用來炒芹菜也是極好的。肥牛的鮮，芹菜的脆，二者不但口感上互補，在顏色搭配上也很漂亮。不管是吃米飯，還是麪食，肥牛炒芹菜都是一道不錯的快手美味。”食材明細主料肥牛卷（400克）芹菜（1棵）輔料油（15克）調料鹽...
食材明細主料肉絲（適量）芹菜（適量）麪筋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲麪筋炒芹菜的做法步驟1、肉絲2、麪筋3、芹菜4、鍋中放入適量油燒熱後放入肉絲快速翻炒5、炒至肉絲變色後放入面...
“芹菜有着降血壓，降血脂的功效。用它和麪筋一起搭配，加入少許的蠔油，使簡單的家常菜口感更鮮美。”食材明細主料芹菜（250克）鮮香菇（5朵）麪筋（一個）紅椒（適量）輔料蔥姜（適量）配料鹽（適量）蠔油（20克）生抽（10克）糖（2克）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工...
食材明細主料牛筋丸（適量）芹菜（適量）輔料蒜薹（適量）調料生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒牛筋丸的做法步驟1、芹菜洗淨切段。2、蒜薹切段。3、牛筋丸。4、鍋子燒熱放入牛筋丸煎香。5、放入蒜薹...
食材明細主料牛板筋（1根）輔料芹菜（2顆）調料多力菜籽油（1勺）食鹽（適量）豆瓣醬（1匙）麻油（少許）五香料（5g）料酒（1勺）生薑（5片）蒜頭（2顆）花椒油（少許）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芹菜炒牛板筋的做法步驟1、牛板筋洗淨焯水。2、牛板筋放高...
“簡單的家常菜【牛筋炒麪筋】味道不錯。。。”食材明細主料麪筋（150克）熟牛筋（145克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛筋炒麪筋的做法步驟1、食材：麪筋、熟牛筋（已切片）2、將麪筋撕開。3、隨...
食材明細主料芹菜（210克）麪筋（1根）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪筋炒芹菜的做法步驟1、材料：芹菜（已洗淨切成段）、麪筋2、將麪筋撕開、用熱水泡一下，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入泡好的麪筋，加...
食材明細主料牛蛙（2只）輔料芹菜（一把）調料蠔油（一勺）鹽（一匙）料酒（一勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙兩隻，去購買時讓攤位的老闆宰殺去皮。2、清洗乾淨砍去爪子剁小塊。3、先用薑片，一勺料酒醃製...
“婆婆直誇前幾天買那個黑樂砂鍋好用，於是我乾脆又入手了一個炒菜的黑樂，收到後馬上試着炒了個芹菜炒牛肉，受熱快，味道很好，連肉帶鍋一起上桌相當方便，最爽的是，吃到最後牛肉都還是溫熱的，冬天用砂鍋太好啦！！！”食材明細主料牛肉...
“#家常菜#，芹菜、麪筋、豆腐，家常小炒。”食材明細主料芹菜（200克）炸麪筋泡（幾個）豆腐（100克）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麪筋燒芹菜的做法步驟1、準備原料：麪筋泡切開，芹菜切斜片，蔥...
食材明細主料牛筋丸（95克）花菜（180克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛筋丸炒花菜的做法步驟1、食材：牛筋丸、花菜（已清洗）2、將牛筋丸拆開包裝，放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗...
食材明細主料鮮麪筋（適量）芹菜（適量）洋蔥（適量）輔料紅剁椒（適量）蠔油（適量）糖（適量）生抽（適量）八角（適量）花椒（適量）油（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜洋蔥炒麪筋的做法步驟1、食材全部洗淨待用.2、鮮麪筋用手全部撕成...
食材明細主料牛心菜（1棵）麪筋（1根）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛心菜炒麪筋的做法步驟1、食材：牛心菜。2、麪筋。3、將麪筋撕開，用開水泡一下。4、將牛心菜洗淨，並切成粗一點的絲，待...
食材明細主料牛肚（適量）輔料芹菜（適量）調料紅辣椒（適量）姜（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒牛肚的做法步驟1、牛肚切片備用。2、鍋中燒水焯水撈出。3、鍋中熱油煸香辣椒生薑豆瓣醬。4、倒入牛...
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