芹菜炒麪筋的做法 簡單家常菜---芹菜炒麪筋 芹菜炒麪筋怎麼做

“芹菜有着降血壓，降血脂的功效。
用它和麪筋一起搭配，加入少許的蠔油，使簡單的家常菜口感更鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜炒麪筋的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、芹菜洗淨切斜段，麪筋切片，香菇洗淨切片，紅椒切條。

• 3、鍋中燒開水加少許鹽放入芹菜焯燙過涼備用。

• 4、炒鍋倒油爆香蔥姜。

• 5、倒入香菇翻炒。

• 6、加入蠔油炒均勻。

• 7、把麪筋倒入翻炒。

• 8、加入生抽，糖。

• 9、再把芹菜倒入翻炒。

• 10、加少許鹽。

• 11、再倒入紅椒翻炒。

• 12、淋入適量的香油。

• 13、翻炒均勻關火。

小竅門

芹菜炒糖可在水中加少許鹽，這樣芹菜顏色翠綠。
芹菜和紅椒最後再放，可保持色澤和口感。