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食材明細主料梅豆（175克）雪菜（120克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜炒梅豆的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、雪菜（已清洗切開）2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入切...
“從老家帶了很多農家黃豆回來，天天打豆漿也膩了，琢磨着炒個下粥的小菜吧，沒想到味道還不錯！”食材明細主料黃豆（適量）廣東鹹梅菜（適量）輔料青椒（2個）大蒜（3瓣）調料花生油（適量）黃豆醬（3勺）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...
“簡單的家常菜，沒有什麼技術含量。只是加入一些辣黃豆醬，使簡單的菜提升一些口味。”食材明細主料毛豆米（300克）輔料紅腸（200克）胡蘿蔔（半個）青椒（2個）配料蔥（適量）糖（2克）辣黃豆醬（15克）姜（適量）鹽（適量）生抽（10克）香油（適量）雞精（適量）原味（口...
食材明細主料梅豆（135克）筍乾菜（25克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜炒梅豆的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗乾淨）、筍乾菜（已泡發清洗）2、燒鍋倒油燒熱，下入已摘洗乾淨的梅豆翻炒翻炒。3、接着，合入已...
食材明細主料豌豆（適量）雪菜（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜炒豌豆的做法步驟1、豌豆粒洗淨備用。2、雪菜備用。3、鍋內加水燒開，放入適量鹽，幾滴油，下豌豆焯水兩分鐘撈出。4、熱鍋...
食材明細主料毛豆（200克）梅乾菜（20克）輔料胡蘿蔔（一小截）蔥（適量）蒜（適量）食用油（適量）配料鹽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梅乾菜炒毛豆的做法步驟1、所有食材準備好。2、將毛豆剝成豆米，清洗乾淨。3、梅乾菜用溫...
“炎炎夏日，吃飯沒食慾怎麼辦？果子給你推薦一款雪裏蕻做的家常小菜，特下飯。雪裏蕻我家每年冬天會醃上滿滿一大缸，有時侯家人食慾不振，我就會取一些雪裏蕻炒肉絲、炒豆腐、炒毛豆，家人會足足吃兩大碗還收不住嘴。此時也正是...
“簡單，方便，開胃，實惠。”食材明細主料豆角（適量）輔料梅乾菜（適量）大蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜炒豆角的做法步驟1、豆角切小段，備用。2、準備一小撮梅乾菜。3、先冷...
“夏日開胃小菜～雪菜炒毛豆，鮮嫩爽口，搭配稀飯，麪條都棒棒噠！”食材明細主料雪菜（適量）毛豆米（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）白糖（少許）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜炒毛豆的做法步驟1、即食雪菜備好。2、毛豆米洗...
“這是一道富有寧波特色的風味菜。雪菜（即雪裏蕻鹹菜），是寧波家常必備之菜，有對雪菜的特殊嗜好。用雪菜能烹製出很多美食。如雪菜炒年糕，雪菜大湯黃魚等。。。今天我用雪菜來炒豆腐也是很棒滴，這是一道夏季下飯菜。因爲我家...
食材明細主料雪菜（適量）蠶豆（適量）輔料薑絲（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜炒蠶豆的做法步驟1、雪菜用水泡10分鐘，去鹹味。2、鹹菜，水擠幹。切稍碎點。薑絲備好。3、油熱下薑絲，後下雪菜，翻炒2分鐘。再下蠶...
食材明細主料雪裏蕻（100g）輔料豆芽（300g）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雪菜炒豆芽的做法步驟1、雪裏蕻切碎2、豆芽去根理淨3、起鍋油熱下蒜小米辣爆香4、下入雪菜翻炒5、接着下入豆芽6、翻炒均勻，烹黃酒，生抽，少許...
“總覺得梅乾菜有着外婆的味道，而梅乾菜扣肉許久沒吃總會想念.”食材明細主料五花肉（300克）梅乾菜（一小碗）鹽（適量）酒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）油（少許）糖（一湯匙）生抽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常版梅乾菜扣肉的做法步...
食材明細主料毛豆（265克）五花肉（65克）梅乾菜（50克）輔料料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜炒毛豆的做法步驟1、材料：毛豆、五花肉（已切成片）、梅乾菜（已洗淨）2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、...
食材明細主料梅豆（140克）五花肉（80克）梅乾菜（30克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜五花肉炒梅豆的做法步驟1、將梅豆摘洗乾淨，撈出待用。2、將梅豆摘洗乾淨，撈出待用。3、燒鍋倒油...
“雪豆---又叫白腰豆，生長在幾千米海拔的雪域高原，口感細膩清香，營養豐富。色白如雪，因此被稱爲雪豆。雪豆不僅模樣漂亮好看，而且口感極好，細膩如沙，入口即化，連皮也脆嫩，因此有豆類之王的稱號。雪豆體型較大不容易熟，所以需要...
食材明細主料梅豆（105克）花菜（195克）輔料剁椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅豆炒花菜的做法步驟1、材料：梅豆、花菜、剁椒2、將梅豆摘洗乾淨。3、撈出待用。4、將花菜掰成小朵清洗一下。5、撈...
食材明細主料梅豆（105克）黃花菜（適量）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃花菜炒梅豆的做法步驟1、材料：梅豆2、黃花菜（已泡發）3、將梅豆摘洗乾淨。4、撈出待用。5、將已泡發的黃花菜清洗一下。6、撈出待...
食材明細主料梅豆（155克）醃白菜（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜炒梅豆的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、醃白菜（已清洗切碎）2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，...
“這雪菜，是沾了日本地震的光，我們當地的一家冷藏廠，庫存了大量出口日本的雪菜，因地震關係不能外運，急於倒庫存，所以在春天時全部外理了，婆婆和一羣老太太們都去搶購，好象一斤淨菜的價格只有一兩角，洗的乾乾淨淨，切成細段，冰成一...
“應個景，冬至餃子。姥姥一個半月前醃的鹹雪菜，現在可以享用了。”食材明細主料醃雪菜（500克）豬肉末（200克）麪粉（500克）輔料蔥花（適量）薑末（適量）生抽（適量）花椒麪兒（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常醃雪...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常雪菜小梅魚聽名字就知道是一道非常美味的大菜，看上去是非常有食慾的，可以吸引很多的人。雪菜小梅魚裏面含有很多珍貴的食材，如小梅魚，這些含有豐富的...
“特別下飯的美味小菜，雪菜的酸爽，夠味。”食材明細主料雪菜（適量）豆乾（2塊）輔料小米辣（少許）蒜末（少許）生抽（1勺）調料食用油（適量）白砂糖（半勺）雞粉（1勺）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜炒豆乾的做法步驟1、準備好食材備用。2、...
食材明細主料梅豆（105克）牛心菜（半顆）輔料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅豆炒牛心菜的做法步驟1、材料：梅豆、牛心菜（半顆）2、將梅豆摘洗乾淨。3、撈出待用。4、將牛心菜清洗一下。5、放在案板上...
食材明細主料梅豆（100克）鹹菜（90克）輔料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒梅豆的做法步驟1、材料：梅豆（已摘洗乾淨）、鹹菜（已清洗切碎）2、將摘洗好的梅豆下入沸水中焯開斷生至熟，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入切碎的...
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