家常醃雪菜蒸餃的做法 - 家常醃雪菜蒸餃怎麼做

“應個景，冬至餃子。姥姥一個半月前醃的鹹雪菜，現在可以享用了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常醃雪菜蒸餃的做法步驟

• 1、醃好的鹹雪菜，用清水洗幾遍，浸泡兩個小時，中間換兩三次水，去除多餘的鹽味。

• 2、處理好的雪菜切碎，擠一擠水分。

• 3、豬肉餡上鍋炒一下，煸出油來拌餡兒更香。

• 4、所有調味料加入盆中。

• 5、加入雪菜、肉末，攪拌均勻。

• 6、溫水和麪，醒20分鐘，揪成稍大的劑子，擀餃子皮。

• 7、包好的餃子們，一個個圓圓胖胖的。

• 8、蒸鍋加涼水，放好餃子，開火。水開後，再蒸15分鐘。

• 9、餃子蒸好啦。

• 10、蘸上醬油蒜末，味道極好。