有關番茄醬戚風蛋糕的最正宗做法的精選大全
“說說這個點心的想法,據說大部分人學習烹飪做的第一道菜就是西紅柿炒雞蛋或者是蛋炒飯,首先因爲原料簡單,而且不需要什麼特殊的準備,問題是不管炒成什麼樣子應該都不會特別難吃,所以是一道入門級別的菜。有次和一個廚師聊...
“入口即化,鬆軟細膩,如嬰兒肌膚般滑潤,這就是傳說中的--【經典戚風蛋糕】已經做過無數個戚風啦!今天突然覺得經典、簡單滴纔是最美好的!給親們最簡單的美好!”食材明細主料低筋粉(93至95g)輔料雞蛋(4個)糖(90g)油(40g)牛奶(40g)白醋(3...
“這款“西柚戚風蛋糕”中加入了西柚,更添了幾分水果的清香,而且也比原味戚風更減了幾分甜味,總之是非常非常好吃的一款蛋糕,很清新,口感細膩,配上酸奶什麼的,當早飯是非常好的選擇,大家都來試試看哦。儲存:冷藏3天製作時間:120...
“最近經常做蛋糕,真的是看到甜的蛋糕就感覺到牙疼,吃多了也會覺得太膩了,所以就想吃點鹹味的點心,我做過鹹派,鹹蛋糕還真沒嘗試過,在網上看到個配方,很奇葩的口味,竟然是辣味和蕃茄味的混合,好奇之餘,一定要嘗試一下!最後成品出...
“應要求製作玫瑰戚風,指定材料玫瑰醬。倒也是,搞了那麼多玫瑰,裝了大大小小若干罐玫瑰醬,放着就放着了,就沒什麼機會去消耗。不打無準備之仗。好一通檢索,忽略掉若干使用玫瑰花粉,玫瑰乾花,玫瑰花茶水的玫瑰蛋糕,最後蒐羅了數...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘做蛋糕,一直都值得朋友津津樂道,彷彿是人民探索不盡的資源寶藏。加水果,加蔬菜,甜的,鹹的,都有人大膽嘗試了,那麼酸甜的蛋糕,你又試過了?這款就是番茄醬戚風蛋...
“戚風蛋糕,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉爲基本材料。由於菜油不像牛油那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含較少的飽和脂肪,因此適合各個...
“剛開始做做這個戚風蛋糕的時候失敗過很多次,一直都是發不起來,成品大都是餅狀的,後來才發現蛋白的打發是這個蛋糕是否成功的關鍵,做好這點,基本就能成功。”食材明細主料雞蛋(5只)低粉(100克)白糖(40克)牛奶(60克)奶香(口味)烤(工藝...
“527是個好日子,這是ACA#ACA第四屆烘焙大賽的總決賽,也是我們樓裏的鄰居節聚餐的日子。活動我也努力參加,生活我也努力讓它過的有滋有味。我在我們樓裏也算是小有名氣,大家知道我愛在廚房裏呆着,聚餐什麼的總是少不了叫我...
“2個蛋的6寸戚風,人少的時候容易解決掉……”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(58g)白砂糖(10g+40g)色拉油(25g)果醬(30g)白醋(幾滴)輔料水(45g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋果醬戚風蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、蛋黃蛋白分開,蛋...
“我敢說這蛋糕好吃到爆炸!!!顏值超讚!讓我想起奶牛身上的花紋,這款蛋糕對於我這個從來不學裱花,不會在甜品上寫寫畫畫的菜鳥來說再合適不過了,黑芝麻醬是我自已做的,醬裏添加了烤香的核桃仁有多香不言而喻……,這樣和雞蛋、牛...
“今天要分享一款用番茄沙司做的戚風蛋糕,顏色很漂亮,口味也很香,甜中帶着番茄沙司的酸溜溜的香味,吃起來一點也不膩,特別好吃。烤箱烤制過程中就飄來一股股番茄沙司的香味,晾涼的蛋糕給兒子端過去一塊,他邊看邊聞然後嚐了一...
“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白...
“休息日,做個戚風給兒子吃。”食材明細主料雞蛋(五隻)麪粉(80g)輔料色拉油(50g)水(50g(牛奶))配料糖(80g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將材料稱好,分別是油50g2、水50g(沒有牛奶,我用的果珍)3、低筋麪粉80g...
“這款蛋糕完全算是“發明”,蛋撻剩下的蛋清,家裏岌岌可危的番茄,於是造就了“番茄小蛋糕”,竟然不算失敗,酸酸甜甜,配上煉乳,真心不錯哦~”食材明細主料蛋清(2個)麪粉(100g)番茄(1個)輔料鹽(1茶匙)泡打粉(2茶匙)糖(3大匙)色拉油(3大匙)清...
“戚風蛋糕,ChiffonCake,英文的Chiffon就是“雪紡綢”的意思,單從字面上就可以看出,這是一種細膩柔軟如絲綢般的蛋糕。與海綿蛋糕不同的是:海綿蛋糕是透過打發全蛋,而戚風蛋糕則是透過打發蛋白來製作的蛋糕,也是目前人氣最高...
“這是正宗意大利披薩番茄醬做法,我從外國視頻翻譯過來的,希望大家喜歡(*^__^*)”食材明細主料黃油(2小塊)輔料蒜(兩頭)洋蔥(1個)橄欖油(3茶匙)配料皮薩草葉(1茶匙)羅勒(1茶匙)番茄醬(1茶匙)鹽(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)調味(工藝)半小時(耗...
““西紅柿糊:是西紅柿的加工製品,呈濃稠的糊狀物,常用於西餐料理中。”“西紅柿汁:是另一種西紅柿加工製品,可直接飲用或用於烘焙中。”孟老師解釋得很明白。不過,這兩種加工製品都沒有。把一個西紅柿攪打成泥,加熱煮幹水分...
“少糖,少油,超好吃”食材明細主料雞蛋(4個(蛋黃蛋白分開打))輔料白砂糖(25g(蛋黃用))食用油(40g)花生醬(40g(不含水調))低粉(80g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生醬戚風蛋糕的做法步驟1、攪拌好的花生醬很像芝麻醬2、攪拌好未...
“做了很多次戚風,每次都有一些不滿意,以前都是找別人的配方來做,這次仔細研究了下,做了這個配方,感覺效果還不錯,唯一的遺憾就是表面開裂了,可能是溫度的原因吧,還需繼續努力!”食材明細主料雞蛋(5個)普通麪粉(90克)玉米澱粉(30克)...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天是我寶寶的生日,以前過生日都是因爲忙碌而在外面買一個蛋糕就可以了,但內心總會覺得給孩子少了一份關心。今年他的生日,我特意請假給他做了番茄醬戚...
“家裏有好多很軟很甜的杏子,雖然好吃,可是不易儲存,必須儘快吃完,趁着有時間,熬了點杏子醬,做成杏子醬戚風,入口有淡淡的果香”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(85克)糖(30(蛋黃用))油(50克)牛奶(50克)杏子醬(75克)鹽(一小撮)輔料檸檬汁(數...
““花生醬是一款用花生作爲主要原料研磨而成的花生製品。香氣濃郁且味道醇厚,用來做烘焙再好不過。。。”正好有四季寶的花生醬試用,就來做這香氣濃郁的花生醬戚風。第一次遇到,要把蛋黃打到濃稠的戚風,不知道這是個什麼...
“夏天的西紅柿又大又水靈,汁水多,酸甜可口。那天,我正“抱”着一個大西紅柿邊啃邊看電視,突然靈光一現,既然橙子西瓜可以做蛋糕,那西紅柿也可以做蛋糕吧?嘿,忽然間我就爲自己的這個想法給逗樂了。對呀,試一試不就知道了!果然,西...
“這款蛋糕的切塊組織非常細膩,口感似輕乳酪又多一份戚風的乾爽,似戚風又多一份乳酪的濃香幼滑。番茄給於這款蛋糕的結論就是:比戚風好吃!比乳酪不膩!”食材明細主料奶酪(50g)細砂糖(40g)蛋白(3個)蛋黃(3個)色拉油(55ml)牛奶(50ml)輔...
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