秀色可餐的韭菜雞胗炒花菜怎麼做美味好吃

秀色可餐的韭菜雞胗炒花菜是一道家常菜，在我們國家有許多家庭希望能和自己家裏的人一起坐在一起好好的吃一頓家常菜，因爲秀色可餐的韭菜雞胗炒花菜等家常菜會讓家裏的人覺得在家裏的幸福感，一家人團團圓圓的坐在一起更親密。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：花菜（已清洗）、雞胗（已清洗焯熟切片）、韭菜（已清洗切開）

2.將已清洗好的花菜下入清水鍋中焯開至熟，撈出。

3.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的花菜和切好的雞胗，加適量的生抽。

4.翻炒翻炒。

5.接着，合入切好的韭菜翻炒一下。

6.然後，加適量的鹽。

7.調味炒勻，即成。

烹飪技巧

1.韭菜先把黃葉摘掉，用水沖洗一遍，再用小蘇打浸泡十分鐘。2.雞胗用鹽擦洗幾遍後洗淨切片。3.雞胗用適量鹽、白砂糖、胡椒粉用手抓勻後，再加入適量澱粉和植物油攪拌均勻，靜置十分鐘。4.韭菜洗淨後切段，控水。5.加入適量料酒翻炒均勻後盛備用。6.油溫8分熱時加入韭菜快取翻炒。然後加入雞胗翻炒片刻。7.最後加入適量的生抽翻炒均勻即可。