花生醬戚風蛋糕的做法 - 花生醬戚風蛋糕怎麼做

“少糖，少油，超好吃”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生醬戚風蛋糕的做法步驟

• 1、攪拌好的花生醬很像芝麻醬

• 2、攪拌好未放花生醬的蛋黃糊

• 3、花生醬的希稠度就是這種狀態

• 4、加入蛋白，攪拌好，倒入模具的樣子。

小竅門

先調好花生醬，打到不是特別稠的狀態，保證攪拌時候比較好攪拌就行，備用

2.蛋白+幾滴檸檬汁，分三次加入45g白砂糖，打發，放入冰箱冷藏

3.蛋黃加入25g白砂糖，40g油，篩入低粉，最後倒入調好的花生醬

4.蛋白和蛋黃糊攪拌。用翻拌法攪拌，以免消泡。

5.攪拌好後，放入模具，150°，烘烤1個小時