有關美味水煮魚的做法的精選大全
“一般做水煮魚都是選擇用草魚加上亦舒堂火麻油,草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,而且草魚含有豐富的硒元素,火麻油是爸媽長壽鄉老人的日常食用油,在當地有長壽油之稱,經常食用有抗衰老、養顏的功效。”食材明細...
“想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻連結地址:_show/id_XMTUxNDYxMDE0NA==”食材明細主料鱸魚籽(適量)輔料小紅椒(適量)薑末(適量)蒜蓉(適量)肥肉(適量)二鍋頭酒(1勺)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)蔥花(適量)微...
“想吃美味川菜水煮魚?又害怕飯店水煮魚多爲口水油?沒關係,水煮魚好簡單!”食材明細主料鯉魚(1kg)輔料蔥薑蒜花椒(少許)配料水煮魚調料(1袋)中辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水煮魚的做法步驟1、將鯉魚除去腮和內臟洗淨,頭部下...
食材明細主料草魚(1000g)輔料豆芽(500g)調料豆瓣醬(50克)辣椒(30g)花椒(20g)姜(30g)桂皮(10g)胡椒粉(10g)料酒(1勺)澱粉(1勺)鹽(適量)蔥(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮魚的做法步驟1、.切下頭、尾留用,斜刀切除魚身的大剌片,切成薄...
“魚的燒法千百種,唯獨更愛川味水煮魚,那個麻辣鮮香……不說了,開做吧!”食材明細主料草魚(1尾1000克)輔料黃豆芽(100克)金針菇(100克)生菜(100克)姜(適量)蔥花(少許)幹椒段(適量)花淑粒(20克)麻辣粉(少許)生粉(適量)食鹽(適量)豆瓣醬(25克)料酒(適...
“之前一般都是草魚,這次用沙巴魚片替代試試,整個步驟比較簡單,用材也不復雜,時間也比較快,也不用處理魚,嫌片魚麻煩、不吃活魚可以試試。”食材明細主料沙巴魚(我用了一片,自己根據實際用量)輔料豆芽(一盒)調料花椒(適量)麻椒(適量...
“現在流行石斑魚火鍋,其實就是用的黑魚,黑魚的肉質很棒,適合做火鍋或者水煮魚,這裏是水煮魚的另類做法……賣相不咋地,但味道很可口!”食材明細主料黑魚(一條)輔料好人家水煮魚料(1袋)油(適量)配料鹽(適量)花椒粉(少許)中辣(口味)技巧(...
“[1]草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。英文名:Grasscarp。棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,游泳迅速,常...
“第一次做魚,沒想到這麼成功,太好吃了!魚肉細嫩,麻辣味十足。買的黔魚,沒有刺,用的好人家青花椒魚料包。”食材明細主料黔魚(1條(約2斤))輔料芹菜(1顆)豆芽(200g)香菜(3顆)尖椒(4個)小米辣(4個)雞蛋(1個)調料蔥(適量)好人家青花椒魚調料(1包)姜...
“這幾天農忙,把我家小西瓜送外婆家去了,然後我回來每天給婆婆他們做飯!昨天老公說想吃水煮魚,今天就買了材料馬不停蹄的做起來,做出來效果還不錯!尤其是上面撒上花生碎,那簡直沒誰了!!!”食材明細主料胖頭魚(一條)熟花生(100g)香菜...
“水煮魚是我最愛的菜之一,也愛做,翻看我的菜譜,這道菜,我竟然沒有發上來過,看來越是熟悉的東西,越是被忽略啊。這話一點也不假”食材明細主料草魚(1000g)黃豆芽(500g)蛋清(2個)輔料豆瓣醬(2大勺)花椒(50g)麻椒(50g)乾紅辣椒(100g)蔥(2棵)蒜...
食材明細主料豆芽(200克)鯉魚(1000克)金針菇(200克)蒜(10克)蔥(10克)豆皮(200克)香菜(5克)姜(5克)輔料水煮魚料包(1包)糖(1匙)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)水煮魚的做法步驟1、準備好原料鯉魚、豆皮、豆芽、金針菇、水煮魚料包2、鍋...
“小美從幾年前開始鍾情於巴沙魚,原因是因爲……懶。各種新鮮的魚,都要去骨。巴沙魚都是切片出售,無骨。喜歡吃魚又爲去骨煩惱的,買起來。這兩年火鍋店基本都有巴沙魚,以前還真沒看到。湯火鍋是一絕哇,柔嫩、無腥味、無刺。...
食材明細主料草魚(適量)豆皮(適量)豆芽(適量)香菜(適量)輔料澱粉(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒(適量)雞精(適量)油潑辣子(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮魚的做法步驟1、材料:草魚大半條。2、將魚...
“想到2013年元旦過後,要連上8天,我就傷不起!閒逛淘寶尋找美食,發現個東東,8錯!做出來的竟然和我在川菜館的水煮魚一樣好吃!而且超級簡單。。。。。。。”食材明細主料鮎魚片(500g)輔料豆芽(200g)蔥(50g)蒜(20g)配料水煮魚調料(30g)麻...
“水煮魚做法看似原始,實際做工考究--這道菜有禦寒、益氣養血的功效,烹調出來的肉質一點也不會變韌,口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。這道《川菜:水煮魚》裏,我放了四川的特色酸菜,味道很好哦~!”食材...
“在四川生活了五六年,早已愛上四川的飲食,重油,重料,重辣,麻辣的口感讓人食慾大開,在那也學了好多美食,回鍋肉,辣子雞,水煮魚……,其中水煮魚做的最到位,快過年了,魚必不可少,做上一份麻辣的水煮魚作爲年夜飯的大菜,一定非常受歡迎...
“本味水煮魚,就是用泡椒泡姜調味,保留除腥味以外的大部分魚本味的方法,是一道家常菜,是川渝味家常水煮魚常用配料與做法。這是魚一般過年宴客常用的水煮法,也有油酥後燉煮法,或是勾糖醋芡澆汁法,清蒸法。”食材明細主料魚(適...
“超級簡單的煮魚方法,任何人都能學會,試過就知道味道有多鮮甜了!”食材明細主料斑頭魚(5只)輔料生薑(7片)蠔油(1匙)東古醬油(3匙)食鹽(適量)冰糖(1小塊)香芹(2枝)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮魚的做法步驟1、斑頭魚5只,請店家...
“此水煮魚與彼水煮魚不一樣---用此方法做出的魚,沒有腥味,充滿蒜蔥香,好吃。”食材明細主料鯧魚(2條)輔料蔥(適量)蒜(適量)油(適量)配料蒸魚豉油(適量)料酒(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜味水煮鯧魚的做法步驟1、鯧魚去...
人高矮之分,生活習慣也會不相同,老話說衆口難調,由此可以知道人的口味是不一樣的,有的人無肉不歡,有的就喜歡清湯寡水,那非常有名的水煮魚,怎麼樣煮適合不能吃辣或者口味清淡的人。下面就來教大家做幾款清淡型水煮魚,快來學一...
“注:1、煮魚的水量不宜多,以魚片放入後,剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中後,有部分魚片會露在外邊。2、煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過,在煮的時候,就可以充分浸出辣椒中的紅色素,使油色紅亮。3、醃魚時,不可放太多鹽,會鹹,而...
“這是在辦公室做的一道菜路邊買了一條鯉魚超市買了一袋水煮魚調料沒有青菜🥬就泡了一把木耳僅此而已”食材明細主料鯉魚(1000克)輔料木耳(適量)調料水煮魚調料(1袋)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮魚的做法步驟1、把...
“水煮魚是麻辣美味的關鍵取決於麻椒、辣椒等原料的質量。地道的水煮魚用的是一種俗稱爲“子彈頭”的乾紅辣椒,辣椒肉厚、色鮮、籽少,辣味正並帶甜,質量最佳,煮在高溫的紅油之中也不會變黑髮焦。而與之搭配的麻椒則更爲講...
“俺家經常上桌的一道菜,特別簡單,好吃,一看就流口水!”食材明細主料草魚肉(一條)水煮魚料(一袋)輔料青瓜(一條)黃豆芽(五毛錢)西紅柿(一個)蛋清(一個的量)香蔥(少許)配料油(適量)鹽(適量)中辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮魚的做法步驟...
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