熱菜 水煮魚的做法 水煮魚的做法 水煮魚怎麼做 來源:飄香吧 3W 食材明細主料草魚 (1000g)輔料豆芽 (500g)調料豆瓣醬 (50克)辣椒 (30g)花椒 (20g)姜 (30g)桂皮 (10g)胡椒粉 (10g)料酒 (1勺)澱粉 (1勺)鹽 (適量)蔥 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)水煮魚的做法步驟1、.切下頭、尾留用,斜刀切除魚身的大剌片,切成薄厚適中的魚片,姜、蒜切片。2、魚片中倒入料酒、澱粉、雞蛋清,抓勻,鍋中添水,煮沸後加入黃豆芽和蘑菇,煮至軟、至熟撈出。3、鍋中倒油,下花椒,加入蒜片、薑片、幹辣椒、豆瓣醬,倒入魚頭、尾、魚骨炒勻,加入適量熱水。4、將魚片一片片放入鍋中,加入鹽,出鍋,倒入鋪好豆芽的碗中,辣椒鋪於碗中,淋上熱油就可以啦。5、.將魚片一片片放入鍋中,加入鹽,出鍋,倒入鋪好豆芽的碗中,辣椒鋪於碗中,淋上熱油就可以啦。 水煮魚 水煮魚怎麼做 水煮魚怎麼做好吃 水煮魚的家常做法 水煮魚的最正宗做法 水煮魚的做法 水煮魚的做法步驟