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“天越來越熱了,今天來點清爽的”食材明細主料雞蛋(4顆)西葫蘆(1個)小蔥(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清爽燙麪餃的做法步驟1、先燙麪,面活好後蓋上溼布醒面,這段時間準備餡料2、雞蛋打散,西葫蘆...
“小麥面用開水燙一燙,活成燙麪,很軟糯”食材明細主料小麥粉(適量)五色餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燙麪餃的做法步驟1、小麥粉加入開水,攪成面穗,趁熱散攤到面板上晾涼2、涼後活成光滑的麪糰,蓋上溼布餳兩個小時...
食材明細主料雞肉(適量(燉好的))麪條(適量)輔料鹽(適量)香蔥(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清爽雞湯麪的做法步驟1、備雞肉和麪條,。2、將燉好的雞肉倒進鍋里加清水和鹽。3、再調點調味鮮燒開待用。4、另起鍋放清水燒開...
“夏天不能錯過的美味。”食材明細主料麪粉(200克)冬瓜(適量)豬肉餡(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)玉米油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜燙麪蒸餃的做法步驟1、冬瓜洗淨。2...
“蔥油麪,也可以做的清清爽爽的”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一個)青瓜(兩根)大蔥(兩根)輔料調和油(適量)鹽(少許)醬油(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清爽蔥油麪的做法步驟1、麪粉加一個蛋清、少許鹽,活面三光面團,蓋...
食材明細主料鹼水面(適量)輔料黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)豆芽(適量)辣椒油(少許)醋(6勺)鮮醬油(3勺)麻油(1勺)蒜末(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏日清爽涼麪的做法步驟1、首先把鹼水面用水煮熟。2、將煮好的面過冷水,沖涼,放食用...
“燙麪蒸餃是我家餐桌上經常出現的美食。”食材明細主料餃子粉(1500克)扇貝丁(250克)蘿蔔(1500左右克)輔料豬肉(250克)配料蔥姜(適量)醬油(適量)黃酒(少許)鹽(適量)味精(適量)花生油(50克左右)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燙...
“現在人們都講究養生,喜歡吃點粗糧。像這種玉米麪燙麪蒸餃,很多人都在飯店點餐吃,自己會製作的很少,其實掌握了要領,製作起來並不難,我這款蒸餃是加了白麪的,粗糧細作,口感更好,更適合現代人的口味。山菜是我們當地特有的碗芹...
“記得小時候,媽媽總是會爲了讓我和哥哥多吃蔬菜變着法準備美食,那時記憶尤深的便是這款燙麪蒸餃,既包含了餃子的美味,又有了餃子皮沒有的勁道,如今上班在外,每每想家的時候更多想的是媽媽的味道,經過多次向媽媽請教,我的燙麪...
“第一次發作品”食材明細主料面(500克)輔料韭菜(250克)雞蛋(2個)豆腐(250克)配料鹽(一勺)耗油(一勺)胡椒粉(少量)香油(少許)油(50克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麪餃子的做法步驟1、用開水和麪,和好後,醒15分鐘2、韭菜雞蛋豆腐...
“美味煎餃---薺菜煎餃”食材明細主料麪粉(2碗)豬肉(300克)韭菜(200克)薺菜(適量)輔料油(3勺)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燙麪薺菜煎餃的做法步驟1、豬肉切成丁2、韭菜摘洗乾淨切碎。3、薺菜...
食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(4個)輔料紅薯粉條(適量)開水(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪素蒸餃的做法步驟1、適量麪粉加開水,用筷子拌成絮狀,少量一點揉成軟一點麪糰,醒...
“#蒸菜#,蒸燙麪餃子,素餡的,很適合夏天。”食材明細主料麪粉(400克)青菜(適量)香菇(適量)杏鮑菇(適量)木耳(適量)蝦皮(適量)雞蛋(一個)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸燙麪餃的做法步驟1、麪粉400克...
食材明細主料韭菜(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)麪粉(400克,)開水(100克)涼水(80克。)輔料鹽(適量)十三香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪煎餃的做法步驟1、準備好適量麪粉,2、先加入100克熱開水,用筷子攪拌,再加入80...
“我家竹子特愛吃麪,頭一陣敗了一個麪條機,做麪條真的很方便,來一碗簡單的涼麪吧。。。”食材明細主料麪粉(500克)輔料豆角(適量)配料大蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)油辣椒麪(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清爽涼麪的...
“不想吃米飯的時候,來碗麪條就再好不過了。麪條中含有豐富的澱粉、蛋白質等營養素,而且吃起來很有飽腹感;做一碗熱乾麪也就幾分鐘的事情,尤其適合作爲快手午餐。爽滑筋道的麪條拌上香蔥、酸豆角、榨菜,醬汁香濃味美,讓人食...
“和普通餃子的唯一區別就是開水燙麪,省去了醒面的過程,更加快捷。一蒸一煮,口感迥然不同,各有千秋。”食材明細主料大肉(500g)韭苔(400g)輔料開水燙麪(500g)調料鹽(14g)蔥姜(適量)五香粉(3g)胡椒粉(3g)生抽(10g)老抽(5g)味精(3g)花椒油(10g)鹹...
食材明細主料麪粉(適量)芹菜葉(適量)雞蛋(兩個)蝦皮(適量)蔥(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麪蒸餃的做法步驟1、先準備餡料,芹菜葉焯水2、炒製成餡料,只加入鹽、芝麻油調味3、準備麪粉4...
“春節麻,都是吃的肥厚油膩,這次來個清爽的抻面,真的很清爽”食材明細主料軟麪糰(適量)青蒜(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(少許)芝麻油(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清爽抻面的做法步驟1、軟麪糰(我用的是包餃子餘下的麪糰),擀成...
“很清爽的一款涼拌麪。”食材明細主料冰凍手擀麪(250克)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1段)蒜(2瓣)香菜(1綹)熟花生(適量)熟黑芝麻(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌麪的做法步驟1、準備250克冰凍手擀麪。2、準備所有配料。3、黃...
“夏季中伏,一年中最熱的天,盒友們是不是沒有味口,口味太重的不想吃,就來點清淡爽口的吧,青瓜素蒸餃。”食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(3個)黑木耳(少許)黃花菜(少許)青瓜(1根)小蔥(1根)輔料鹽(少許)蠔油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通...
“很簡單的做法,不一樣的味道。”食材明細主料鮮麪條(500克)輔料肉末(100克)芽菜(30克)黃瓜絲(適量)荊芥(適量)配料鹽(適量)甜麪醬(適量)味精(適量)水澱粉(適量)清水(一小碗)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清爽炸醬麪的做法步驟1、準備...
“作爲南方人的我,很少接觸到餃子,雖然家人對餃子不是很感興趣,但獨愛水煎餃,喜歡那種焦黃焦黃的外觀,更喜歡那香氣宜人美味可口的味道。做麪食對於我來說,雖然也很喜歡,卻不擅長,特別是邊做邊拍照可是難爲了我,一邊家人還等着...
“問:你家最愛吃的是什麼?全家便會答:麪條。北方人喜歡麪食,我們家最喜歡的麪食中的麪條類。打滷麪,炒麪,拌麪,面面面。只要和麪條有關的全愛。小二,拌涼麪一大碗。來啦————客官您看滿意否?太有食慾了,嘛也不提了,我得趕快...
“粗雜糧面做皮,多種青菜做餡,清爽解饞負擔小,減肥好搭檔!”食材明細主料玉米麪(適量)蕎麥麪(適量)白麪(適量)白豆乾(兩塊)雞胸肉(一塊)菠菜(適量)紫甘藍(適量)圓白菜(適量)胡蘿蔔(一根)洋蔥(半個)黃瓜(一根)輔料鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)亞麻籽...
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