涼拌雞胸肉怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘我喜歡去西餐廳吃飯,但是這種大肉大酥皮的硬菜,也只是偶爾去西餐廳偶爾嘗一次,自己在家裏的話還是自己做涼拌雞胸肉實在,好吃不貴,用雞胸肉和青瓜來拌,醬汁也是不油不膩,很爽口,低脂肪高蛋白正適合盛夏。下面我就來教大家做涼拌雞胸肉吧。
主料
香菜 :50黃瓜 :100
細粉絲 :100
雞胸肉 :200
輔料
蔥 :1棵姜 :2片
糖 :1勺
辣椒油 :2勺
醋 :1勺
芝麻醬 :1勺
料酒 :2勺
香油 :1
胡椒粉 :適量
芝麻 :適量
蒜 :1瓣
生抽 :3勺
具體步驟
1.準備雞胸肉 黃瓜 香菜 粉絲 蒜 姜 蔥
2.雞胸肉放進鍋裏,倒點水(要沒過肉的)薑片 蔥 料酒 開始煮
3.煮熟的肉拿出來撕成條,晾涼。
4.黃瓜切絲,一半的香菜切段。
5.燒水煮粉絲
6.粉絲煮到沒有硬心,撈出過涼水
7.粉絲裏倒一點香油,拌勻。(防止粘)
8.粉絲鋪子盤子上,上面再鋪黃瓜。
9.黃瓜上面鋪香菜,最上面鋪雞胸肉。
10.蓋上保鮮膜放冷藏室
11.用 蔥花 蒜末 香菜末 生抽 香油 芝麻醬 辣椒油 胡椒粉 醋 糖 芝麻 製作調料,放進冷藏室。
12.等上卓前把調料澆在上面就行。