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“漳州傳統小吃，“豆乾面”，每到初一，十五或者各種傳統節日總少不了這兩種美食的身影，閩南語叫豆乾其實就是油炸豆腐。”食材明細主料豆腐（1個）輔料食用油（適量）原味（口味）未知（難度）豆乾的做法步驟1、豆腐洗淨瀝乾水分然後切成條...
“在豆角大量上市的季節，在太陽爛漫的季節，曬制一些，可以燉肉，可以包包子，味道好極了(展開)”食材明細主料豆角（5000g）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹豆角的做法步驟1、買回新鮮豇豆把蒂（蒂如不去的話，幹了後會變得很硬）和...
“土豆切片晾乾後色澤金黃，可長期存儲，在北方冬季缺少蔬菜的時候，是一道難得的美味佳餚。在食用的時候，將土豆乾洗乾淨後，放在開水裏泡一下，做成土豆乾炒肉、燉大鵝、燉小雞、燉排骨均可。味道可口、韌性十足。西北人沒有曬...
食材明細主料豆乾（適量）輔料辣椒粉（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）食用油（適量）香辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤豆乾的做法步驟1、豆乾加入所有調料醃製。2、鋪入不粘烤盤。3、烤箱上下210度烤5分鐘...
![乾煸長豆的做法 [乾煸長豆] 乾煸長豆怎麼做](https://i1.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/83ad/83ac/81a5801e3f3a995c2b0921dcccc1069853a3c66eca-s.jpg "乾煸長豆的做法 [乾煸長豆] 乾煸長豆怎麼做"){kind=small}
食材明細主料長豆（適量）豬肉餡（適量）輔料鹽（適量）乾紅辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸長豆的做法步驟1、將長豆清洗乾淨，切成小段，準備豬肉餡。2、炒鍋燒熱加入植...
食材明細主料豆乾（適量）輔料洋蔥（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）白糖（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸豆乾的做法步驟1、豆乾。2、豆乾切絲。3、鍋中熱油放入豆乾煸炒微黃。4、放入洋蔥、調味料翻...
食材明細主料豆乾（300克）豬肉（適量）青紅辣椒（各適量）大蒜頭（適量）韭菜（少許）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）炒豆乾的做法步驟1、準備好食材，清洗乾淨，切好。2、起鍋...
食材明細主料荷蘭豆（500g）薰幹（4塊）輔料蒜（4瓣）蠔油（1勺）生抽（10ml）糖（1匙）食用油（10ml）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆乾荷蘭豆的做法步驟1、準備食材：荷蘭豆洗淨，薰幹切片，蒜切末。2、熱油爆香蒜末。3、放入荷蘭豆，炒至略變色。4...
食材明細主料豆腐乾（適量）輔料香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐乾的做法步驟1、醋，生抽，花生醬，蔥花，香菜，鹽，雞精，麻辣鮮。2、鍋裏倒入油，放入豆腐乾。3、炸至金黃去油，撒入燒烤料。4、攪拌均勻既可。...
“去川府老媽吃過以後覺得好吃回家也學着做一下味道差不多很好吃”食材明細主料芹菜（三根）豆乾（8塊）油（適量）辣椒（適量）蒜苗（兩根）輔料料酒（少量）椒鹽（適量）糖（2g）味精（1勺）鹽（1勺半）雞精（1勺）孜然（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋...
食材明細主料豌豆（適量）肉丁（適量）香乾（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆炒豆乾的做法步驟1、豌豆洗淨備用，豆乾洗淨切丁，豬肉切成丁備用。2、鍋內倒入少許油，將肉丁翻炒一下，可以加入適量的料酒和...
“鄰居送來一大把鮮嫩的豇豆，可平時上班在食堂蹭飯多，自己開伙做法少，放幾天不新鮮了浪費很可惜，於是趁着好天氣曬了豇豆乾，留着可以燉肉吃，也是一個好菜。”食材明細主料豇豆（適量）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）豇豆乾的...
食材明細主料土豆（1個）輔料豆乾丁（1片）小辣椒圈（2-3個）蔥花（少許）辣椒碎（4-5個）調料香油（少許）鹽（少許）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆豆乾丁的做法步驟1、土豆豆乾切丁清水煮熟。2、撈出冷水浸泡瀝乾備用。3、放入辣椒碎和...
“公公只種了三棵扁豆，卻鋪天蓋地長了很多很多，摘了很大一包帶來，除了醃了一部分，另一部分拿來做了扁豆乾。”食材明細主料扁豆（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）扁豆乾的做法步驟1、紫扁豆擇好洗淨，瀝乾。2、鍋裏煮...
食材明細主料豆乾（適量）毛豆（適量）輔料胡蘿蔔（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒豆乾的做法步驟1、原料。2、豆乾，胡蘿蔔切塊。3、熱鍋冷油。4、倒入胡蘿蔔丁。5、加豆乾煸炒。6、加毛...
食材明細主料茨粉豆乾（6塊）輔料大蒜（1棵）配料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸豆乾的做法步驟1、準備材料2、材料洗淨，大蒜切丁，豆乾對角切成三角形3、鍋裏放入較多的油，預熱4、放入豆乾，炸至兩面金黃即可5、裝盤6、...
“乾煸豆角是以醬油、香油、味精、辣椒麻椒作爲調料製作而成的一道家常菜。口味鹹香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩，營養豐富。”食材明細主料長豆（500克）鹽（適量）糖（適量）豬絞肉（50克）芽菜（50克）姜（5克）角蔥（15克）生抽（2勺）料酒（1勺）澱粉（1勺）輔料老...
“就想吃個超辣超辣的的豆乾子。所以放了湖南椒和小米椒。”食材明細主料豆乾子（適量）木耳（適量）辣椒（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）油（適量）鹽（適量）蒜（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆乾子的做法步驟1、辣椒切好，和姜蒜放一起...
食材明細主料豆乾（5塊）輔料蒜頭（2顆）香蔥（1根）調料五香粉（2g）老滷湯（適量）辣椒粉（適量）麻油（少許）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豆乾的做法步驟1、豆乾放鍋中加老滷湯慢火燉半小時以上。2、待涼後取出切成小三角。3、鍋中燒熱...
“豆乾和土豆炒在一起再配上芹菜的香氣。非常美妙的快手的快手的素菜😍😍😍”食材明細主料土豆（一個）豆腐乾（一塊）芹菜（3根）小蔥（3）姜（半塊）輔料醬油（一匙）蠔油（半匙）料酒（半匙）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆炒豆乾的做法步驟...
“這是一道非常適合在夏季食用的快手小炒。青豆和豆乾都富含蛋白質，而且青豆還富含鈣質，二者結合一起炒制，吃起來非常清口。”食材明細主料青豆（100g）豆乾（75g）輔料蔥（10g）姜（5g）鹽（3g）五香粉（3g）美極鮮（10ml）花生油（20ml）清淡（口味）炒（工藝...
食材明細主料豇豆（2000克）輔料水（稍寬）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）豆角乾的做法步驟1、準備好豇豆。2、起鍋燒水，水開後，下入豇豆焯一下水，立馬撈出(幾秒鐘即可，稍微過一下)。3、放在大太陽下曬三天就好了。4、好了(第...
食材明細主料豇豆（1把）豆乾（2塊）輔料大蒜（2個）生抽（1勺）蠔油（1勺）油（10ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豇豆炒豆乾的做法步驟1、豇豆，也叫長豆角，掰成手指長的段。2、豆乾兒切片備用。3、熱油鍋下蒜末。4、再加入豆乾兒，煸炒至...
食材明細主料蠶豆米（適量）豆乾（3塊）紅椒（半個）蒜末（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆乾蠶豆米的做法步驟1、食材洗淨，切好：蠶豆米，豆乾，紅椒，蒜末。2、蠶豆焯水，放少量鹽~忘拍照了(蠶豆不怎麼吸鹽，而豆乾...
食材明細主料豆乾（兩塊）輔料蒜末（少許）香菜（少許）調料香油（少許）老乾媽（少許）糖（少許）香醋（少許）醬油（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽拌豆乾的做法步驟1、準備:豆乾。2、老乾媽。3、香菜，蒜末，香油，醬油，糖，香醋混合調好放於...
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