有關什錦扯麪的做法步驟的精選大全
“看舌尖二,有河南抻面,讓我忍不住也動手做,確切的說我做的這個是扯麪。在河南,扯麪的方法也有不同,有切條扯的,有擀片扯的。條的扯出來是近似圓形的,而片的扯出來是寬面。但無論哪種方法扯,面煮好後都要很筋道,纔算是成功的。...
“過重的油鹽會增加身體的負擔,偶爾用清淡的蔬菜改善下腸胃也是不錯的選擇!而且這樣的做法能大量保留蔬菜裏的葉酸和維生素喲!!聽起來是不是棒棒噠?☺”食材明細主料腐竹(2條)西蘭花(1/3個)青紅辣椒(各1/3個)西芹(1瓣)胡蘿蔔(半個)荷...
魚是我們平時比較吃的一種食物。魚一般分爲淡水魚和海魚,平時我們吃的魚大多是紅燒,清蒸。有時我們也會把魚醃製來吃,製作成鹹魚來食用,今天小編要跟大家介紹的魚的另外一種製作方法,叫做糟魚。糟魚主要是用新鮮的鯉魚、青...
餄餎面又叫做和撈麪,它是陝西當地一道比較有特色的麪食。傳統的餄餎面,它的製作的主要原材料是蕎麥或者是一些紅薯麪粉,跟我們平時用的普通的麪粉是不一樣的,它的原材料以雜糧爲主,所製作出來的咯餎面,顏色或者也有一些不一...
“俗話說,“百里不同風,十里不同俗。”在陝西這塊黃土地上,由於氣候、經濟、文化等多方面原因的影響,陝西人在衣、食、住、行、東等方面,形成了一些獨特的方式。外地人對此十分好奇,經過彙集稱之爲“陝西八大怪。其中就有“...
做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章爲我們介紹了不同的魚該怎樣做纔好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟...
1、首先準備好茶葉和茶具,對茶杯進行一個清洗,然後再溫杯。2、醒茶,將茶葉倒入茶碗中,然後用沸水注入蓋好茶碗,等待三秒快速將茶水濾出。3、泡茶,浸泡時間不宜過多,飲茶先聞茶,後細細抿一小口,慢慢回味。...
首先準備好壽司所需的材料,米飯,壽司竹卷和一些添加的食料如海苔,玉米粒,黃瓜,肉片,炸蝦等等,將米飯均勻的攤在放有海苔的壽司竹捲上,然後加入所需的食料,最後輕輕將主卷卷起來,然後將壽司切成大小合適的一段段狀,這樣壽司就製作...
“陝西扯麪,又叫拉麪、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,據說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來;秦漢時代稱之爲“湯餅”,屬於“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”,意爲下入鍋內久煮不斷;宋...
食材明細主料麪粉(適量)西紅柿(2個)土豆(2個)洋蔥(半個)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)懶人扯麪的做法步驟1、取適量的麪粉,加適量的鹽和少許水揉成光滑的麪糰醒面一個小時。2、醒好的麪糰揉搓成如...
餐飲提問:雞西冷麪加盟的步驟?念他、84回答:我告訴你,做生意一定有風險意識,學習雞西冷麪一定要找有經驗豐富的製作好吃的老師,一年以前我在長春一家店子吃過雞西冷漠,那味道真的是柔韌耐嚼,涼爽清淡,湯湯水水,滑順潤喉,我經常在...
食材明細主料高筋麪粉(適量)韭菜(適量)輔料雞胸肉(適量)蔥(適量)黃瓜(適量)荷包蛋(一個(切成絲))胡椒粉(適量)料酒(適量)雞公煲醬料(少許)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)進階(難度)扯韭菜面的做...
自古以來麪食都是北方人的主食,爲了滿足大衆的口味,現在面的口味和花樣是越來越多了。扯麪就是衆多花樣中的一種,那麼,扯麪是怎麼做的呢?關於這個問題,我想很多人都想要得到答案,下面就讓我們一起看看扯麪的做法。扯麪的做法...
食材明細主料麪粉(500克)清水(250克左右)雞蛋(1個)鹽(2勺)大棒骨(1根)老薑(5塊)羊腿肉(300呢)輔料黃酒(2勺)老抽(1勺)乾紅辣椒粉(1勺)鹽(1勺)嫩肉粉(1勺)薑末(少許)黑胡椒粉(少許)五香粉(少許)孜然粉(少許)辣椒油(1勺)陳醋(2勺)青蒜苗(1根)水煮蛋(1個)中辣(口味...
食材明細主料麪粉(160克)雞蛋(2個)絲瓜(小半個)瘦肉(50克)輔料涼水(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)水扯麪的做法步驟1、準備好160克麪粉。2、加少許鹽和80克溫水。3、攪拌至大...
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這...
“麪粉是一個萬能食品,它不僅可以製作包子饅頭,還可以製作各種各樣的麪條,還可以做各種各樣的餅乾,在我們生活當中少不了的就是麪食,還給我們的生活添加了很多色彩。”食材明細主料麪粉(適量)食鹽(適量)清水(適量)雞蛋(2只)輔料韭...
食材明細主料麪粉(500克)清水(230克)短黃豆芽(適量)青菜(適量)大蔥(1根)鹼面(2克)輔料醋(3勺)生抽(2勺)鹽(1勺)幹辣椒粉(1勺)花椒(幾粒)香油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油潑扯麪的做法步驟1、清水裏加3克鹽和2克鹼面化開,然後用鹽和...
烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,爲了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解...
餡餅大家都吃過沒有,餡餅是一種麪食,它看上去跟我們的普通的麪餅有點相似,但唯一不同的是它裏面是有餡料的,外面的是裹着一層面粉,放在油裏面煎一下非常的好吃。很多地方都會把麪餅作爲一種地道美食,那麼平時我們自己在家裏...
食材明細主料麪粉(300克)南瓜(適量)鹽(少許(揉麪用))食用鹼(少許)黃瓜(適量)辣椒(適量)大蒜頭(適量)火腿腸(一根)白芝麻(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)耗油(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)普通(難度)扯南瓜面...
“Get這項技能已經是十幾年前的事兒了,當時小姨家請的保姆劉姐是陝西人,據說劉姐還曾在陝西高層領導家做過幾年保姆,自己也開過麪館,想必手藝很好。我從劉姐那兒學來了陝西的油潑扯麪和不用洗面的漢中涼皮,至今受益,還教會...
“油潑扯麪是陝西面食的經典,配菜簡單又好吃!寬寬的扯麪,配上蔥、蒜苗、韭菜、香菜,辣椒麪,熱油澆上去,刺啦啦兩聲,一碗味道絕佳的麪食就做好了,面有嚼頭,菜有味,二者合二爲一,堪稱陝西面食一絕!我今天分享的是韓城版的油潑扯麪,扯...
首先是將茶碗一個個用開水燙好,保證潔淨和熱度。然後將茶葉放入茶碗中用開水沖泡,沖茶要迅速,開啟茶蓋將一些茶渣去除,將泡好的茶葉放入一個個小杯子中,慢慢飲用非常的香醇濃厚。...
食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)豬油(適量)肉末(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)小蔥(適量)西紅柿(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)扯拉麪的做法步驟1、放冷水和麪粉,不能放太多,慢慢的揉,可以邊揉缺水了再放水,時間揉二十分...
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