誘人的蒜泥白肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.12W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :200輔料
鹽 :適量蔥 :適量
生抽 :適量
陳醋 :適量
油 :適量
生薑 :適量
料酒 :2湯匙
花椒 :適量
洋蔥 :適量
蒜頭 :1只
具體步驟
1.鍋內放水,放入洋蔥、生薑、花椒、料酒
2.燒開把五花肉放入煮至用筷子能輕鬆插過五花肉即可,大約半小
3.撈出待涼
4.青瓜洗乾淨,刮簿片
5.刮好的瓜片
6.蒜頭去皮,放碗裏用擀麪杖剁泥
7.剁好的蒜泥加入生抽、花生油做成醮汁
8.五花肉切簿片
9.用五花肉片裹瓜片捲起,碼上盤裏
10.淋入蒜泥汁在肉片上面即可
五花肉放涼後更好切薄一些,切得越薄口感越好;煮剩的湯可以用來打湯或做高湯,我用來煮麪條。