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食材明細主料大白乾(140克)蒜薹(115克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大白乾炒蒜薹的做法步驟1、食材:大白乾、蒜薹(已清洗折段)。2、將大白乾放在案板上切開。3、將蒜薹下入沸水鍋中焯開,1到2...
食材明細主料大腸(300g)蒜薹(200g)輔料鹽(2g)料酒(15ml)雞精(3g)老抽(3茶匙)生抽(15ml)姜(4片)蒜瓣(1個)八角(1個)花椒(5g)桂皮(5g)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒大腸的做法步驟1、大腸清洗乾淨,將大腸、花椒、蒜瓣姜、生抽、老抽、...
“幹炒也就是乾煸,透過較長時間的煸炒,把主料炒制脫水熟透,然後再和其它食材搭配烹製。通常蒜薹和肉搭配炒制的比較多,而這道【幹炒蒜薹】用的是雞蛋和蒜薹搭配炒制的一款素炒佳餚,值得一試。”食材明細主料蒜薹(500克)輔料...
“雞心頭一定要切掉,再把雞心一剖爲二,把雞心裏面的血塊清洗乾淨,吃了才健康。。。”食材明細主料雞心(190克)香乾(150克)蒜薹(110克)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹香乾炒雞心的做法步驟1、食材:雞心...
“今天做的這道菜是用家裏的“現貨”做的“隨便”,蒜薹,雞胸,胡蘿蔔,豆腐乾,集營養美味與顏值於一身的一道快手菜。”食材明細主料蒜薹(200克)雞胸肉(100克)豆乾(50克)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(2克)蠔油(2勺)蔥花(少許)食用油(適量)清淡(口味)炒(工...
“忙碌的生活,我們需要一些簡單又有營養的食物,雞蛋幹就是一個不錯的選擇。無論涼拌、炒都是美味又方便。。。”食材明細主料雞蛋幹(200克)蒜薹(200克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒雞蛋乾的做...
食材明細主料蒜薹(半斤)無鹽香乾(200g)四川臘肉(50g)輔料鹽(適量)十三香(適量)蒜(2瓣)生抽(少許)味精(少量)白醋(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒香乾蒜薹的做法步驟1、蒜薹切段。2、香乾切小條。3、臘肉水煮5分鐘。4、撈...
食材明細主料蒜薹(適量)木耳(適量)豆乾(適量)輔料醬油(少許)鹽(適量)雞精(少許)姜(少許)蒜(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳蒜薹炒豆乾的做法步驟1、木耳泡發洗淨,蒜薹擇好洗淨2、木耳手撕成小塊,蒜薹切段,豆乾切薄片,姜蒜切好...
“這是很久以前做的了,現在看來依然記着這菜的味道~剛開始學做菜的時候總是不走常規路線~一般都是肉絲炒蒜薹的,那天碰巧有個熟的白肉,又想吃郫縣豆瓣醬,於是就混合一起炒了~可別說,這菜的味道是郫縣豆瓣醬的靈魂,特別下飯...
食材明細主料蒜薹(140克)肉末(85克)香乾(65克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾肉末炒蒜薹的做法步驟1、食材:蒜薹(已清洗切碎)、肉末、香乾。2、將香乾放在案板上切開,待用。3、在肉末...
食材明細主料蒜薹(125克)香乾(90克)黑木耳(5朵)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾黑木耳炒蒜薹的做法步驟1、食材:蒜薹(已清洗切段)、黑木耳(已泡發清洗)2、將黑木耳放在案板上切成絲,待用。3、將...
“鵝乾巴其實就是鵝肉醃製的臘肉,經過風乾一步,所以味道特別好,每年冬天只有大概兩週的時間見到有賣的,標準吃貨自然是每年都要囤一點的,用來炒蒜薹呀,蒜苗啊,做炒飯啊,或者直接煎一煎就很好吃的。昆明的冬天正好是新鮮蒜薹大...
“現在正是蒜薹大量上市的時候。今天我做了一道“薰幹炒蒜薹”給大家嚐嚐。蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分,其中含有的粗纖維,可預防便祕。蒜薹中含有豐富的維生...
食材明細主料豆腐乾(一塊)蒜薹(一把)輔料幹辣椒(適量)花椒(少許)薑末(少許)花生油(2勺)蠔油(一勺)醬油(一勺)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹,豆腐乾清洗乾淨2、蒜薹,豆腐乾切好3、薑末,辣椒4、鍋...
食材明細主料海白蝦(255克)蒜薹(240克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蒜薹炒海白蝦的做法步驟1、食材:海白蝦(已去蝦鬚清洗)、蒜薹(已折段清洗)、薑片。2、將蒜薹下入沸水中...
食材明細主料蒜薹(115克)魚丸(八個)香乾(一塊)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾蒜薹炒魚丸的做法步驟1、材料:蒜薹、魚丸、香乾2、將蒜薹清洗一下、撈出。3、放在案板上切成段,待用。4、將魚...
食材明細主料蒜薹(適量)香乾(兩塊)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)花生油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹香乾炒雞蛋的做法步驟1、蒜薹掐去兩頭,洗淨,切成寸段。2、香乾切成片。3、雞蛋炒碎盛出備用。4、熱鍋...
食材明細主料蒜薹(適量)茭白(一根)蝦蛄(五個)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹茭白炒蝦蛄的做法步驟1、材料:蒜薹、茭白2、蝦蛄3、配料:薑片4、將蝦蛄剪去尾部以...
食材明細主料茭白(2株)蒜薹(155克)肉片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹肉片炒茭白的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、蒜薹(已折段清洗)、肉片。2、將茭白放在案板上切成片。3...
大蒜是我們平時比較常見的一種調味料。我們在炒菜的時候會用大蒜來提香,這樣製作出來的菜餚香氣撲鼻,味道鮮美。那麼其實大蒜除了用來做調味料之外,有些人還喜歡生吃,尤其在東北,大家喜歡吃着餅,就着大蒜吃。主要原因除了大...
食材明細主料蒜薹(100克)香乾(205克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒香乾的做法步驟1、食材:蒜薹(已清洗切段)、香乾2、將香乾放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香乾翻炒一下。4、接着,合...
食材明細主料烏賊鯗(3瓣)蒜薹(140克)茭白(2株)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)烏賊鯗蒜薹炒茭白的做法步驟1、食材:烏賊鯗、蒜薹(已折段清洗)、茭白(已剝殼清洗)。2、將烏賊鯗泡軟、去骨洗...
食材明細主料茭白(2株)蒜薹(95克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、蒜薹(已折段清洗)。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將切好的茭白和...
食材明細主料香乾(125克)蘑菇(95克)蒜薹(125克)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹蘑菇炒香乾的做法步驟1、食材:香乾、蘑菇(已清洗)、蒜薹(已清洗切段)。2、將蘑菇和香乾放在案板上分別切成片。3、將蒜薹...
食材明細主料蒜薹(適量)豆腐乾(一塊)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒豆腐乾的做法步驟1、將蒜薹清洗一下,撈出。2、放在案板上切成段,待用。3、豆腐乾切開,待用。4、將切成段的蒜薹下入沸...
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