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“遼寧莊河地區的特色美食”食材明細主料叉子（250克）裏脊肉（100克）輔料醬油（1勺）蠔油（1勺）圓蔥（1塊）大蔥（1段）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒叉子的做法步驟1、準備材料，圓蔥切絲，大蔥切蔥花，裏脊肉切絲用料酒醃製一會，叉子用刀...
“茄子蒸熟後再炒，少油，美味下飯！”食材明細主料茄子（1個）蒜薹（適量）叉燒（150g）輔料蒜末（少許）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）叉燒炒茄子蒜薹的做法步驟1、準備的食材。2、茄子切滾刀，蒜...
“烤了叉燒，總想以叉燒的名義開創些菜式，想到了茄子，茄子比較吸汁，相得益彰。”食材明細主料叉燒（約100克）蔥粒（約1/2杯）青椒（1只）紅椒（1只）茄子（約300克）輔料玉米澱粉（2湯匙）鹽（2/3茶匙）糖（1/2茶匙）生抽（2湯匙）五香粉（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）...
食材明細主料叉燒（200克）蘆筍（300克）輔料蒜頭（3瓣）姜（適量）配料蠔油（1湯匙）醬油（少許）鹽（適量）糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒炒蘆筍的做法步驟1、準備好材料2、先將蘆筍飛水，撈起備用3、飛好水的蘆筍4、下料頭炒香5、...
“夏天天氣炎熱，人容易上火，而這個涼瓜炒叉燒，清熱解毒。既清爽也下飯，一點都不苦，小孩也愛吃。”食材明細主料涼瓜（500g）叉燒（100g）輔料醬油（一湯匙）白糖（一湯匙）鹽（一茶匙）大蒜（3粒）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒炒涼瓜的做...
食材明細主料叉燒（150克）雲南小瓜（200克）輔料洋蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）生粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒炒小瓜的做法步驟1、原料2、鍋內熱油，放入叉燒煸炒3、跟着放入洋蔥炒出香味，然後把小瓜放入4、加...
食材明細主料叉燒（50g）麪條（100g）雞蛋（1個）洋蔥（20g）輔料精鹽（1/2匙）胡椒粉（1匙）叉燒醬（1勺）花生油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒醬炒麪的做法步驟1、雞蛋加精鹽和胡椒粉拌勻。2、下鍋攤成蛋皮。3、洋蔥切片。4、叉燒和...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料叉子：250豬肉（瘦）：100木耳：1把紅蘿蔔：1根臘肉：100輔料食鹽：1茶匙植物油：1湯匙具體步驟把鍋裏的水燒開後，把叉子放進去。中火煮2-3分鐘左右，把叉子撈起來，過涼...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料叉子：250裏脊肉：100圓蔥：1塊輔料醬油：1勺蠔油：1勺大蔥：1段具體步驟準備材料，圓蔥切絲，大蔥切蔥花，裏脊肉切絲用料酒醃製一會，叉子用刀稍微切一下，要不麪條太...
“用吃剩的餃子做了老北京的排叉，又酥又脆又香，簡單快手。”食材明細主料吃剩餃子皮（適量）輔料油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）餃子皮版排叉的做法步驟1、準備好材料。餃子皮是吃剩下的不多。用來劃的刀要鋒利點...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料叉子：300輔料韭菜：100雞蛋：2個具體步驟叉子提前用水浸泡，用刀切3釐米左右長度。開火熱鍋，倒入少許油，打入雞蛋加入韭菜段，加入叉子，倒入少許醬油，鹽，味精，進...
“就叉燒本身，可以當一味菜，也可以與蔬菜一起炒，也可以做包子餡兒，著名的粵式點心叉燒包，餡裏用的叉燒還十分講究。所以，叉燒炒絲瓜、叉燒炒菜芯、叉燒炒小瓜等等，都是十分常見和受歡迎的家常菜。特別在冬季，炒菜時加適量的生...
麪食屬於當代中國人一種非常好的非常重要的主食之一，炒麪拌麪煮麪都是一種非常真實而且簡單的出現在大衆生活和記憶中的名字，不過炒叉子這個名字卻並不是所有人都聽說過的，作爲丹東的特色美食，它是經常出現在當地人的餐桌...
“老公朋友給的苦瓜，配上自己做的南乳蜜汁叉燒，又是一道美味的菜。”食材明細主料苦瓜（4條）叉燒（適量）輔料蒜（3瓣）蠔油（1.5大匙）糖（2茶匙）鹽（2茶匙）玉米油（1.5大匙）苦味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒炒苦瓜的做法步驟1、朋友給的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料叉子：150輔料油：適量鹽：適量味素：適量大蔥：適量洋蔥：適量豬裏脊肉：適量生抽：適量姜：適量韭菜：適量具體步驟鍋內燒水，水開下叉子焯燙。出鍋倒入容器，倒入盛涼...
食材明細主料叉燒（適量）菜心（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒炒菜心的做法步驟1、鍋裏倒放少許橄欖油放入叉燒。2、將叉燒炒至兩邊有點焦黃就盛出備用。3、繼續使用油鍋放入姜與蒜。4、然後放...
食材明細主料西芹（適量）蔥（適量）叉燒（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（兩個）米飯（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）叉燒蛋炒飯的做法步驟1、叉燒的做法是用：叉燒醬、蒜泥、鹽、五香粉、雞精、醬油、蜂蜜醃製豬梅...
食材明細主料米飯（1份）叉燒（2兩）輔料玉米粒（適量）蒜薹（適量）小蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）叉燒炒飯的做法步驟1、原料2、全部都切成小碎粒備用3、熱鍋熱油，把切好的配菜都放入煸炒出香味，然...
“排叉是北京的一種傳統小吃。它是油炸的一種麪食，又薄又脆，香極了。因爲地域不同，這種美味小吃的叫法也不同。據我所說，很多地方管這種油炸的麪食稱之爲“麻葉”。也可能其它地區又稱它爲另一種名字。因爲排叉本身含有很...
“冰箱有啥就炒啥，很多時候我們的家常菜，就是就着冰箱的材料而成的。剛好燒了叉燒，就割了一些來炒苦瓜。”食材明細主料苦瓜（1條）叉燒（75克）輔料蒜茸（1大匙）醃瓜調料精鹽（1/3小匙）上鍋調料精鹽（1/3小匙）白糖（1/3小匙）胡椒粉（1/4小匙）烤...
“我是中山人，中山位於鹹淡水交界。魚塘很多，所以最大好處就是吃魚很便宜。一般的小鯽魚就那二到三塊一斤，煲湯很好的。像這條叉尾魚，是五塊一斤。這魚用了七塊半元。”食材明細主料叉尾魚（1條）輔料蒜頭（適量）薑片（適量）蔥（適量）...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料叉子：適量肉條：適量輔料生抽：適量蠔油：適量蔥花：適量蒜：適量具體步驟叉子開水進去，就撈出來，過涼水，控幹水。鍋放油，下蒜片炒香，放肉絲炒熟。下叉子翻炒，加蠔...
食材明細主料叉燒（150克）雞蛋（4個）紅尖椒（少許）洋蔥（少許）輔料鹽（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒炒滑蛋的做法步驟1、叉燒切片2、尖椒，洋蔥切絲。3、雞蛋打散加少許鹽4、將叉燒放入鍋中炒兩分鐘，加入椒絲，洋蔥...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料叉子：適量輔料鹽：適量油：適量胡蘿蔔：適量具體步驟1.最好是將叉子用水焯一下待用，肉切，青椒，胡蘿蔔，洋蔥都切絲2.鍋內入油燒至五成熱放入肉絲炒到變色，然後...
“自己做了一碟子叉燒，不想這樣幹吃，於是買了兩個菜椒炒着吃，別有一番風味哦。”食材明細主料叉燒（500克）菜椒（2個）小蔥（1根）輔料鹽（8克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜椒炒叉燒的做法步驟1、事先把叉燒肉做好，切片。（我的菜...
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