熱菜 叉燒炒苦瓜的做法 - 叉燒炒苦瓜怎麼做 來源:飄香吧 1.5W “老公朋友給的苦瓜,配上自己做的南乳蜜汁叉燒,又是一道美味的菜。” 食材明細主料苦瓜 (4條)叉燒 (適量)輔料蒜 (3瓣)蠔油 (1.5大匙)糖 (2茶匙)鹽 (2茶匙)玉米油 (1.5大匙)苦味 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)叉燒炒苦瓜的做法步驟1、朋友給的苦瓜。(這種苦瓜比較苦,我一般做去苦處理,小孩才吃。)2、苦瓜洗淨,對半切開,去瓤和籽,切片。3、切好的苦瓜撒上2茶匙鹽,拌勻,醃15分鐘,去苦味。4、醃出苦水的苦瓜用水衝去鹽份。5、蒜切蒜末。6、叉燒切粗絲。(叉燒是自家做的,做法可看菜譜南乳蜜汁叉燒。)7、熱油鍋,把蒜末爆香。8、放入叉燒炒一下。9、放入苦瓜炒勻。10、放蠔油和糖炒勻,蓋上蓋子煮到苦瓜軟身。11、出鍋。12、經過去苦的苦瓜,小孩子也愛吃。 叉燒炒苦瓜 叉燒 叉燒炒苦瓜的做法步驟 叉燒炒苦瓜怎麼做好吃 叉燒炒苦瓜的最正宗做法 叉燒炒苦瓜的做法 苦瓜 叉燒炒苦瓜怎麼做 叉燒炒苦瓜的家常做法