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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料Ａ稍拌打成團，約五分鐘，靜置待發成兩倍大。2.取出後，加入B攪拌成光滑麪糰，加入c黃油，打到完成擴展階段。做基本發酵，約30-40分鐘3.取出分...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料A高筋麵粉：350輔料鮮奶：50水：125B水：95高筋麵粉：150酵母：4鹽：6全蛋：50砂糖：100具體步驟1.材料Ａ稍拌打成團，約五分鐘，靜置待發成兩倍大。2.取出後，加入B攪拌成...
“奶油和果醬的蛋糕卷吃膩了，試試豆沙餡料的吧。豆沙是我自己熬製的，美味又健康，多吃點也不會長肉肉喲。。。蛋糕捲上的花紋是我隨意畫，沒想到烤出成品真的很漂亮。”食材明細主料雞蛋（4個）色拉油（47ml）糖（55克）自制豆沙（適量）輔...
食材明細主料高筋粉（400g）豆沙餡（100g）輔料酵母粉（4g）40度溫水（220ml）配料白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）多層豆沙花捲的做法步驟1、高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度溫水220ml。2、豆沙餡100g；也可以自己熬製。...
“這道菜就是簡單容易上手哦！”食材明細主料幹豆腐（1張）輔料香菜（適量）胡蘿蔔（適量）香蔥（適量）青椒（適量）黃瓜（適量）鵪鶉蛋（適量）配料黃豆醬（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）花樣豆腐卷的做法步驟1、把豆腐切成2半，把...
“昨天我第一次做了南瓜餅，娃兒們超喜歡吃。要求今天再做一次，而且還要加餡料！所以我今天就想着做豆沙餡南瓜餅了！”食材明細主料南瓜（800g）糯米粉（500g）砂糖（250g）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花樣豆沙南瓜...
“豆沙豬手花捲，形似豬手，美觀味美，假如做給小朋友話，我想小朋友一定會喜歡的。”食材明細主料低筋麪粉（500克）輔料豆沙（適量）酵母（3克）泡打粉（3克）白糖（10克）溫水（270克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬手豆沙花捲的做法步驟1、...
“因爲家裏的豆子是在太多了，所以就想着法子去消滅它們。但是總是煮粥喝也會疲倦的，所以就弄了豆沙。還擺了造型，呼呼，享受美味的同時還可以練習卷壽司的技巧。”食材明細主料紅豆（適量）花芸豆（適量）蓮子（適量）輔料糖（適量）甜味（口...
“從小就喜歡吃豆沙麪包，做了兩次，自從看了米芽老師做的那個花樣豆沙麪包，就喜歡的不行，一直想做，今天正好家裏有豆沙餡，就做了這款花樣紅豆沙麪包，不過沒有米老師做的好看，不過口感還是不錯的，後來我又看了一下米老師的，原來我...
“老公這些天比較忙回家很晚，所以我都是一個人忙晚飯，昨晚他打電話說不回家吃晚飯，那我一個人的晚飯總是好對付些。土豆和胡蘿蔔我總是百吃不厭，喜歡用它們做咖哩，喜歡用它們做沙拉，本來是想直接做成泥放點調料吃的，看到冰箱...
“在網上快視頻裏看到包法，像花環一樣，漂亮!自制豆沙，開始行動了。”食材明細主料高筋麪粉（500g）紅豆（適量）輔料溫水（215g）酵母（5g）白砂糖（20g）冰糖（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花環豆沙卷的做法步驟1、先做紅豆沙:紅豆加...
“炎熱夏天，必備之選！美麗滴圖案造型、甜甜滴味道！配上小菜、清粥神仙滴感覺有木有？”食材明細主料麪粉（600g）輔料酵母（3-4g）黑米糊（400g）溫水（50g（酵母用））豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑米豆沙花捲的做法步驟1、準備...
食材明細主料南瓜（160g）麪粉（320g）豆沙餡（一袋）輔料酵母（3g）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜豆沙花捲的做法步驟1、準備好南瓜2、放入保鮮袋中，微波爐叮4分鐘，拿出來壓成泥，放涼.不燙手3、稱好麪粉4、放入麪包機中，開啓生面...
食材明細主料高筋麪粉（250克）白糖（30克）鹽（1克）淡奶油（30克）雞蛋（30克）牛奶（80克）酵母（3克）黃油（15克）紅豆沙（40克）葵子仁（2茶匙）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆沙花樣麪包的做法步驟1、後油法、將所有材料除黃油、葵子豆沙外，入麪包...
“麪包的做法各異。今天這款家庭版面包一改過去單一的：方型、長型、圓型的款式，稍加變動就令人有視覺上感受、味蕾上的跳動，這款麪包柔軟、香甜、營養、美觀，深受家庭成員的喜愛。”食材明細主料高筋粉（260g）白糖（40g）牛奶（75g...
食材明細主料自發粉（300）輔料豆沙餡（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）豆沙花捲的做法步驟1、食材，自發粉。2、自發粉中加入少許白糖用溫水和麪。3、揉成團等待醒發。4、揉搓排氣，分成小劑子，拿一個擀圓包入豆...
食材明細主料麪粉（適量）紅豆沙（適量）輔料酵母粉（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆沙花捲的做法步驟1、麪粉中加入少量白糖，加入溫水泡發的酵母和適量水，揉成光滑麪糰，放到溫暖處醒發至兩倍大。2、醒發好的面...
食材明細主料地瓜（3個）麪粉（適量）紅豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅豆沙地瓜花捲的做法步驟1、和麪步驟，地瓜去皮切片放入微波爐里加熱，碾碎加入麪粉裏，酵母水發麪，放置三個小時左右等面發開。2、將面擀平，依稀能...
“好久沒做麪包了，看看家裏還有紅小豆，於是立馬把紅小豆煮熟製成豆沙餡，做了這個豆沙花捲麪包。與其說是花捲麪包，還不如說是花捲饅頭的改良版。因爲我做麪包既不用高筋粉也不用黃油，用的就是普通麪粉和玉米油，也許不如黃油...
“花捲這樣做無難度無技巧，口感香甜鬆軟，比麪包還好吃。”食材明細主料麪粉（600g）紅豆沙（200g）輔料發酵粉（4g）調料白糖（1勺）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻花紅豆沙花捲的做法步驟1、準備食材。2、將發酵粉和白糖放進去揉...
食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）輔料豆沙餡（9個）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花樣豆沙包的做法步驟1、加酵母發酵好的麪糰。2、搓成長條。3、分割成大小均勻的小劑子。4、揉成光滑的麪糰醒發十分鐘。5、杆成小餅...
“豆沙餡、麪粉，用在麪包上，可以有很多變化，花樣麪包的好處就在於隨心所欲，不需要模具就可以變化出很多花樣來。”食材明細主料高粉（100克）牛奶（20ml）黃油（20克）精鹽（2克）雞蛋（1個）白糖（30克）酵母粉（5克）輔料豆沙餡（適量）其他（口味）烤（工藝）半...
食材明細主料雜糧發麪（適量）輔料豆沙（適量）食用油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雜糧豆沙花捲的做法步驟1、發好的面擀成薄餅，刷上一層食用油。2、再將豆沙均勻的塗上一層。3、將麪皮從一端捲起，切成同等大小的劑子...
“翻冰箱找出了幾個鴨蛋黃，好吧！這幾天雨季正好能在家裏玩面，於是解凍蒸熟後與植物油拌勻又加了一點細砂糖做了金沙餡，這鍋花捲就出爐了！”食材明細主料普通粉（500g）溫水（260g左右）酵母（5g）細砂糖（1小勺）蛋黃（2個）植物油（適量）鹽（少許）檸...
“南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱爲金瓜，原產於北美洲。據《本草綱目》注，南瓜性溫味甘、入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎等功效。南瓜果肉金黃，味甘適口，含...
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