豆沙花捲麪包的做法 - 豆沙花捲麪包怎麼做
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“好久沒做麪包了,看看家裏還有紅小豆,於是立馬把紅小豆煮熟製成豆沙餡,做了這個豆沙花捲麪包。與其說是花捲麪包,還不如說是花捲饅頭的改良版。因爲我做麪包既不用高筋粉也不用黃油,用的就是普通麪粉和玉米油,也許不如黃油做來的香,可我還是喜歡用植物油來做麪包。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆沙花捲麪包的做法步驟
1、把所有原料放麪包桶內開啓2次和麪程序和成光滑柔軟的麪糰
2、取出揉勻分成9等份
3、滾圓鬆弛5分鐘
4、豆沙團成圓球狀
5、取一個麪糰按扁擀成圓片
6、包入豆沙
7、收口向下然後擀成舌頭狀
8、用刀劃幾道口
9、反方向扭一下
10、對摺捏緊兩頭
11、全部做好防烤盤裏餳發
12、餳發好麪包表面刷蛋液
13、預熱烤箱180度上下火烤25分鐘
小竅門
麪包的形狀可以按照自己喜歡的花樣來做。