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食材明細主料嫩豆腐(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩豆腐雞蛋的做法步驟1、不粘鍋裏放點油,然後放豆腐,稍煎片刻2、雞蛋打散3、將蛋液淋入鍋內4、到雞蛋凝固,稍煎片刻就可以了,上碟後...
可以。可以將嫩豆腐切成小塊和雞蛋攪拌均勻,加入蔥、姜、蒜等調料品爆炒10分鐘左右。若認爲爆炒比較油,則可以做成雞蛋燉豆腐,不僅簡單而且味道也很好。在燉豆腐的時候,可以加入適量的鹹鹽和少許的香油,最後讓豆腐和雞蛋完...
“一年之計在於春,那香椿應該就是春姑娘在北方的代表作吧!”食材明細主料內酯豆腐(適量)香椿(適量)輔料皮蛋(2個)配料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿皮蛋嫩豆腐的做法步驟1、家裏只有內酯豆腐,所...
“滑嫩Q彈的雞蛋豆腐,居然自己就能做?只要有雞蛋和豆漿就好!營養又健康。其實跟我們平常吃的豆腐不一樣,它沒有用到通常用的凝固劑,不過做出來的成品非常的嫩滑,口感很不錯的哦!傳統的豆腐肯定不是這樣做出來,我覺得也就這種...
食材明細主料豆腐(適量)雞蛋(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋雞蛋嫩豆腐的做法步驟1、備嫩豆腐,香蔥。2、蛋一個打成蛋液,。3、取不粘鍋裏燒油下入豆腐油煎,撒鹽煎片刻。4...
“豆腐是人們公認的保健佳品,其在防病保健上的奉獻是多方面的,適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處,再配點蔬菜也是一絕,很有營養的一道菜哦。簡單易學,上手試一下吧親們。”食材明細主料豆腐(1大塊)菠菜(3顆)雞蛋(3個)輔料鹽(...
嫩豆腐。嫩豆腐是用石膏做成的,軟嫩,老豆腐是用滷水做成的,滷水有凝固的作用,做好的豆腐是比較硬的,相對來說嫩豆腐比老豆腐的密度小,可以很大程度上吸收拌皮蛋豆腐使用的調料汁,吃起來味道比較足。新鮮的皮蛋Q彈有力,搭配入...
食材明細主料嫩豆腐(1塊)皮蛋(2個)輔料蔥花(適量)糖(適量)蒜末(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)紅辣椒絲(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁皮蛋嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐把它改刀切成小塊。2、皮蛋一切4半擺...
食材明細主料嫩豆腐(適量)蝦仁(適量)雞蛋(二個)輔料鹽(適量)油(適量)蔥花(適量)五香粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩豆腐蝦仁蒸蛋的做法步驟1、碗中打入二個雞蛋。2、嫩豆腐切小塊。3、蛋液攪撒過濾到浮沫。4、然後1:1的...
“東方食材遇見西式奶酪,給味蕾不一樣的享受,一款一定要嘗試的甜品。”食材明細主料奶油奶酪(165g)百香果汁(35ml)嫩豆腐(88g)輔料玉米澱粉(10g)蛋清(95g)細砂糖(40g)鏡面果膠(20g)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩豆腐奶酪蛋糕的...
食材明細主料皮蛋(一個)嫩豆腐(一塊)輔料榨菜末(少許)配料麻油(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟1、豆腐切成小片狀,皮蛋切小塊,榨菜切末。2、將切好的皮蛋,榨菜倒在嫩豆腐上面,灑少許鹽,鍋內熱...
“今天給大家分享一道嫩滑又下飯的雞蛋抱豆腐,豆腐合着湯汁一起拌飯太好吃了,雞蛋也是鮮嫩入味,做法超簡單,趕緊試試!”食材明細主料雞蛋(4個)嫩豆腐(1塊)輔料小米辣(2個)香蔥(1根)調料糟辣椒醬(2勺(或老乾媽))蠔油(1勺)生抽(2勺)白糖(0.5勺...
“一口絲滑,辣入味說起來,夏天的胃口就像娃娃臉說變就變,一會兒想吃清淡,一會兒又高喊無辣不夏,真真是難以捉摸。涼拌豆腐和手撕雞就冰火兩重天般的口感,猶如紅白玫瑰一般,讓人吃着這個,念着另一個。那,何不來個雙味合璧,讓豆腐...
“前段時間買了一些皮蛋,吃了一部分,還剩下2個,一時給忘記了;週末在家收拾時,突然纔看到,幸好即沒有壞,也無異味,就趕緊入鍋煮一下。下午買菜時特地買了一盒嫩豆腐回來,就用剩下的2個皮蛋與豆腐在一起,放了香菜和胡蘿蔔碎,做了道清...
食材明細主料嫩豆腐(一塊)雞蛋(二個)輔料杭椒(適量)油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒雞蛋燒嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐打成小塊。2、輔料準備。3、把打好的蛋液倒入豆腐中,讓豆腐裹滿蛋...
食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料雞蛋(兩個)調料水(適量)鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)嫩豆腐蒸蛋的做法步驟1、一塊嫩豆腐準備就緒。2、兩個雞蛋打散備用。3、嫩豆腐切小丁狀放入碗中。4、蛋液中加...
可以。可以將嫩豆腐和雞蛋放入碗中,冷水下鍋,在鍋裏蒸,在蒸的過程中不要開啟鍋蓋,在蒸之前雞蛋要先調味,放入少量的鹽和雞精。注意要控制蒸的時間,剛看到雞蛋和嫩豆腐的顏色變深一點,就可以關火食用了。嫩豆腐可以搭配香油和...
可以。製作豆腐燒蛋選用的豆腐,可以選用嫩豆腐,也可以選用內酯豆腐、老豆腐製作。豆腐燒蛋是常見的美食,製作的食材包括豆腐、雞蛋、食用鹽、醬油、白糖、蔥花、大蒜、黃豆醬等。烹飪豆腐燒蛋所用的火候不宜過大,以免將豆...
嫩豆腐。皮蛋拌豆腐是生活中比較普遍的家常菜,是用皮蛋、內酯豆腐、醬油、香油、食醋、食用鹽等調味料製作而成的。製作皮蛋豆腐選用的豆腐最好選擇嫩一些的,這樣口感更好。豆腐在涼拌應該放入熱水中,再加入少量食用鹽煮...
食材明細主料雞胸肉(1塊)嫩豆腐(1塊)輔料雞蛋(2個)生粉(少許)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(少許)生粉水(少許)白糖(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞肉嫩豆腐的做法步驟1、雞蛋打散,嫩豆腐切小塊放入2、雞肉切片加入生粉、生抽、蛋清...
“做這個雞蛋豆腐還是頭次做,做的時候很忐忑,也是沒有把握,哈,沒關係,不成功權當是一次學習的過程把,原方是蓋嚴保鮮膜蒸15分鐘,我也是蒸了15分,掀開鍋蓋一看,汗,液體還是半流動狀,以前好像聽誰說過保鮮膜上要扎眼,沒辦法,試試吧,於...
可以的。嫩豆腐和雞蛋在燒之前要各自先炒熟。嫩豆腐要先蒸一下,再和雞蛋一起燒。注意全程火候的把握,要一直保持中大火。嫩豆腐蒸完後會出水,要把水倒掉。在燒的過程中,可以適當加一點水澱粉,這樣可以更好地維持嫩豆腐的形...
食材明細主料嫩豆腐(500g)鹹蛋(1個)肉末(適量)輔料蔥(適量)蝦油(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋燴嫩豆腐的做法步驟1、把所有食材切成末2、嫩豆腐切成小塊3、熱鍋涼油倒入肉末煸香4、放入鹹蛋末、胡蘿蔔...
食材明細主料內酯豆腐(1盒)鹹蛋黃(2個)輔料蔥花(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃炒嫩豆腐的做法步驟1、起鍋燒油下入蔥花炒香,放入壓碎的鹹蛋黃2、翻炒均勻3、放適量生抽然後放入嫩豆腐翻炒4...
“簡單的家常菜,上了一天班的上班族回到家,已經是很累了,如果又不願在外應付,那就做這道簡單的菜吧。絕對是營養豐富,清淡也不怕晚上吃多了會發胖。”食材明細主料豬肉(適量)嫩豆腐(適量)雞蛋(適量)蔥花(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)醬...
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