生牛肉能吃嗎 - 爲生吃好嗎

說到牛肉，很多人都喜歡吃。深受全世界人民的喜愛。西餐的牛排，中餐的青椒牛肉，日料的刺身。說起這些就流口水了。但是除了中餐以外，牛肉的製作大多不是全熟，甚至是生牛肉。那麼就有小夥伴們問道，生牛肉能吃嗎?下面就讓我來爲大家解答吧。

生牛肉能吃嗎

牛肉可以生吃。

生食即刺生(魚蝦，海鮮，生牛肉)，蔬果，穀類，不經過烹飪直接生吃。生的食物保留毒素和營養，促進人體新陳代謝正常化，除去各種廢棄物，幫助預防糖尿病、癌症、肥胖、便祕等成人疾病，恢復並能維持健康。

因此生食是最天然健康的食品。但現代人無法在大自然中採集新鮮食物來生吃，目前，國際上最爲突出的食品加工方法是在負壓乾燥技術。

即透過迅速減氣壓，氣溫迅速降至零下40度的方法，抽取各種肉類，魚類，蔬菜、穀類等原料的水分製成粉末。由此原料中78%的營養素不受損傷，幾乎完整存留維生素、食用肉纖維、葉綠素、胚芽和酶。

在這裏一定要注意的是，生牛肉一定要買經過消毒處理過後可生食的牛肉!因爲未經處理的牛肉中還是含有大量細菌，容易導致腹瀉。另外還含有一種寄生蟲，寄生於人的腸道中會引起疾病。危害健康!所以一定要去正規商店買適合生吃的牛肉，切記切記!

雖說牛肉可以生吃，且營養價值很高。但是由於生牛肉不好消化，對於腸胃不好且沒有吃過生食的人來說，並不建議嘗試。

生牛肉能吃嗎?對於不同的人回答是不同的，由於我們飲食習慣原因，很多人不喜歡吃生牛肉，隨着外國文化的輸入，很多人愛上了國外的料理。從客觀上生牛肉是可以吃的，不過要注意自己的身體因素，如有不適，不要嘗試，畢竟健康最重要。