嫩豆腐瘦肉蒸蛋的做法 - 嫩豆腐瘦肉蒸蛋怎麼做

“簡單的家常菜，上了一天班的上班族回到家，已經是很累了，如果又不願在外應付，那就做這道簡單的菜吧。絕對是營養豐富，清淡也不怕晚上吃多了會發胖。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

嫩豆腐瘦肉蒸蛋的做法步驟

• 1、將瘦肉剁碎，豆腐碾爛，打入雞蛋，放入蔥花，加入鹽、味精、醬油，一起攪打。

• 2、入少許水，滴上少許油，如果要嫩點的可多加些，要老的就少加了。

• 3、上蒸鍋蒸，因爲有瘦肉蒸的時間要比平時長。如果要用電飯鍋煮飯的話，將其放入電飯鍋的上層蒸籠，到時飯熟了，菜也好了。

小竅門

如果晚上享用的話，因爲有瘦肉，油的話只要滴上幾滴就可或者不加，不然晚上就會能量過剩了。中午可適當多些。