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食材明細主料醃白菜(295克)豬肉(150克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒醃白菜的做法步驟1、食材:醃白菜(已清洗)、豬肉(已清洗切絲)。2、將醃白菜放在案板上切碎。3、起鍋倒油燒熱,下入豬肉,...
食材明細主料奶白菜葉(幾片)豬五花肉(120g)豬血(150g)輔料食用油(半匙)調料蔥姜(小許)大蒜(幾瓣)食鹽(1.5g)生抽(10g)花椒(小許)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉豬血炒奶白菜的做法步驟1、取奶白菜。2、取葉子部分,洗淨撕成塊。3、...
“醃菜是雲南人餐桌上不可缺少美角,每年冬天,家家戶戶的媽媽或奶奶們都會做上幾罈子醃菜,將青菜(雲南又叫苦菜)或芥菜洗淨,晾乾水分,切細,佐以辣椒、花椒、生薑、八角等調料醃製一兩個月,撈出炒肉,炒土豆,炒蓮藕等,吃麪條、米線的...
“雲南的水醃菜亦稱發水醃菜,其特點是醃製週期短,一般成品時間在5—10天左右,用料是青菜(苦菜)將青菜略晾曬,然後洗淨切成小段放入壇罐裏,加入與青菜同等的水量,放入鹽,蓋上蓋子,把壇罐放在太陽下或熱的地方,五、六天就酸了,如果...
食材明細主料白菜(適量)海帶(適量)輔料豬肉(適量)原味(口味)未知(難度)白菜海帶炒豬肉的做法步驟1、炒鍋倒入清水,放入海帶片,加熱至沸騰,成盤備用。撈出海帶後把豬肉放入沸水中,撇除浮沫,成盤備用。2、熱鍋熱油,下入蔥姜,中小火炒豬肉...
食材明細主料醃白菜(215克)土豆(440克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃白菜炒土豆的做法步驟1、食材:醃白菜(已清洗)、土豆(已洗淨去皮切片).2、將醃白菜放在案板上切碎。3、將土豆片下入沸水鍋中焯開2...
食材明細主料白菜芯(適量)辣椒(適量)豬肉丁(適量)麪條(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜豬肉炒麪的做法步驟1、肉切丁。2、辣椒切絲。3、白菜芯也是絲。4、油熱先炒肉,加醬油。5、依次加入...
“香菇性味甘、平、涼,歸胃經,有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效;還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤,託痘疹。對於食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症有輔助食療功效。香菇...
食材明細主料白菜(110克)熟豬肉(65克)麪條(200克)紅椒(45克)尖椒(50克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉白菜炒麪的做法步驟1、食材:白菜(已清洗切絲)、熟豬肉(已切絲)、紅椒(已清洗切絲)、尖椒(已清洗切絲)、面...
“這是一道綿軟與酥脆相結合的下飯菜,老少皆宜!圖片看着不怎麼好看,但味道絕對棒棒的!我們這裏的醃豬肉不是我這樣的,用的是醃製好的幹豬肉,我個人不太喜歡,所以換成了現豬肉。那天搜尋了一下,沒發現菜譜裏有,那我就當第一個坐...
食材明細主料蝦仁(125克)魷魚(225克)醃白菜(170克)輔料薑絲(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃白菜炒海鮮的做法步驟1、食材:蝦仁(已清洗)、魷魚(已洗淨)、醃白菜(已清洗)、薑絲2、將已清洗好的醃白菜放在案板...
食材明細主料醃白菜(80克)雞蛋(2只)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃白菜炒雞蛋的做法步驟1、食材:醃白菜(已清洗)、雞蛋(已打入碗中)2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切碎。3、接着,將切好的醃白菜合入雞...
“今天要跟大家分享一道很清爽的菜,小白菜事先醃漬幾小時,炒時配上口蘑。看起來很清新,同時也很下飯。”食材明細主料小白菜(適量)鹽(適量)輔料口蘑(6個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醃白菜炒口蘑的做法步驟1、小白菜洗幹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豬肉炒醃白菜,一種常見的家常菜,醃白菜在四川很常見,幾乎每家都有泡菜罈子用來醃製各種鹹菜、泡菜。醃白菜口感爽脆,加了泡椒,酸辣有味,可以直接吃,和肉炒了...
食材明細主料梅豆(155克)醃白菜(150克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃白菜炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、醃白菜(已清洗切碎)2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,...
“味道鮮美的家常菜【醃白菜炒海蝦】好吃下飯。。。”食材明細主料醃白菜(155克)海蝦(185克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃白菜炒海蝦的做法步驟1、食材:醃白菜(已清洗)、海蝦(已清洗)2、將已...
食材明細主料豬肉(適量)醃菜(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉燒醃菜的做法步驟1、豬肉洗淨切好2、醃菜洗淨切好3、姜切碎、幹辣椒切段4、鍋燒熱、下肥肉翻炒至出油成微黃色...
“炒幾分鐘就行了”食材明細主料臘肉(適量)醃菜(適量)小蔥(適量)大蒜(適量)輔料味精(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒醃菜的做法步驟1、先炒臘肉,炒了差不多,2、再加大蒜和小蔥進去炒3、再倒醃菜進...
“香糕,是一種豆製品,經調味壓制成塊狀,切面有漂亮的紋理,可直接食用的成品或者半成品,鹹、鮮、香,香糕口感具有彈性。。。”食材明細主料醃白菜(145克)香糕(125克)輔料味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香糕炒醃白菜的...
“朋友送我塊豬肝,拿回家放冰箱冷藏,本來打算當天午飯就炒來吃。忘了因爲啥事混過去,就把它忘了。等看到就過了幾天了,已經不夠新鮮了,趕緊炒來吃吧。”食材明細主料豬肝(適量)白菜(100克)輔料香菜(1棵)食用油(1湯匙)調料姜(5克)料酒...
食材明細主料醃白菜(180克)香乾(110克)肉絲(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)肉絲香乾炒醃白菜的做法步驟1、食材:醃白菜(已清洗)、香乾、肉絲。2、將醃白菜放在案板上切碎,香乾切開。3、起鍋...
食材明細主料五花肉(適量)醃菜(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜苗(一根)醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醃菜炒肉的做法步驟1、切好的肉加鹽和醬油先醃5-10分鐘,以便入味,這樣出來的肉會比...
食材明細主料茭白(185克)醃白菜(200克)輔料幹辣椒(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃白菜炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、醃白菜(已清洗切碎)、幹辣椒(已剪開)2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切片。4...
食材明細主料熟豬肉(70克)茭白(140克)酸菜(115克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉酸菜炒茭白的做法步驟1、食材:熟豬肉(已切片)、茭白(已剝殼清洗切片)、酸菜(已切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟豬肉翻炒...
食材明細主料白菜(半塊)輔料熟豬肉(適量)調料味極鮮(2勺)蠔油(1勺)鹽(適量)澱粉(適量)幹辣椒(2個)大蔥(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒白菜的做法步驟1、菜幫斜切成片。2、把除幹辣椒大蔥之外的調料加適量水調成料汁。3...
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