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準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄筋:500輔料香菜:一小把大蔥:1根香葉:幾片大料(八角):1個桂皮:5醬油:3湯匙料酒:50毫升糖:少許鹽巴:少許姜:1片具體步驟1.蹄筋洗淨切小段,汆燙後加入鹽巴、香...
“之前就吃過燒烤的牛蹄筋,有的特別硬,去菜市場的時候剛好看到了賣醬肉的地方有賣,就買了一塊。以爲醬的會很硬。沒有想到人家已經弄的很軟了,吃着完全沒壓力。還不錯,以後還會買了做”食材明細主料牛蹄筋(500g)上海青(10個)脆...
食材明細主料牛皮蹄筋(500克)蒜葉(50克)黑木耳(4朵)輔料胡蘿蔔(小半截)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)白糖(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜葉牛皮蹄筋的做法步驟1、所有食材準備好。2、牛...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水發牛蹄筋:200g朝天椒:80g杭椒:100g薑絲:1茶匙(5g)蒜茸:1茶匙(5g)水澱粉:2湯匙(30ml)頭道鮮特級生抽:1湯匙(紹酒:1湯匙(鹽:1茶匙(5g)油:20ml輔料具體步驟1.將杭椒和朝天...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛蹄筋:500輔料姜:5青椒:10杭椒:10紅椒:10豆瓣醬:20生抽:20老抽:10大料:8蒜片:5具體步驟1.將牛筋砍成四釐米小段,鍋內加水加牛筋煮開倒出,鍋內加少許油,把豆瓣醬炒...
食材明細主料熟牛蹄筋(適量)無骨鴨掌(適量)辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒牛蹄筋無骨鴨掌的做法步驟1、熟牛蹄筋和鴨掌。2、備好料。3、蒜片。4、蒜片爆鍋。5、將辣椒和...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘醬燒牛蹄筋作爲一道簡單易學的家常菜,有着豐富的營養價值,因此對於青少年它有助於生長髮育,對於女性它可以使面板更具彈性,同時,對於中老年人,還可以減緩骨...
“蹄筋中含有豐富的膠原蛋白質和生物鈣,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇,能增強細胞生理代謝。其中,膠原蛋白被腸道吸收後,可使面板白嫩、滋潤、富有彈性,延緩面板的衰老;牛蹄筋中的生物鈣,吸收率在70%以上,具有強筋壯骨之...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蔥爆牛皮筋天的就非常的香脆可口,而且非常的有這有利於人體食慾的三傢俱有開胃的作用,今天所說的就是香蔥,然後配合着乾的紅辣椒1斤,牛蹄筋,三者搭配嗯,在...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘三絲蹄筋是一道特別好吃的,十分美味的一道家常菜,我相信大家一定對特別喜歡吃豬蹄吧,但是呢一般的豬蹄不是烤就是就是滷,難免有些油膩的感覺,而這道三絲主...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蹄肋:適量乾貝:適量毛豆:適量玉米:適量輔料料酒:適量薑絲:適量鹽:適量雞精:適量澱粉:適量香油:適量具體步驟1.食材:蹄肋、乾貝、毛豆、玉米。毛豆、玉米焯水,撈起...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮牛蹄筋:300g幹辣椒:50g花椒:1茶匙(5g)大蒜:2瓣大蔥:1段老薑:3片醬油:1湯匙(白砂糖:1茶匙(5g)水澱粉:20ml帶皮花生仁:100g紹酒:1湯匙(鹽:1茶匙(5g)辣椒粉:1茶匙(5g)油:200m...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘菜心燒蹄筋這道菜使用了菜心和豬蹄兩種食材,加上精心的烹飪燒製和調味調和,吃起來真的是讓你享受極致的感覺。菜心恰到好處的清脆可口,加上豬蹄筋道細膩...
提到蹄筋蹄,就彷彿能看到它軟糯的口感光亮的外表,真是讓吃貨們流口水。蹄筋中有大量的營養物質,而且富含膠原蛋白,也是美容的好物。蹄筋也有很多家常的做法,比如:紅燒,燒烤,清燉....等等,手殘又愛好美食的夥伴們在家也能動手做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘燕子歸來,是年年春花開,這種時候,萬物生長啊,蒜苗真是新鮮上市的時候,這個時候,不應該來道蒜炒牛蹄筋來應應景嘛,其實春天嘛,細菌生長也比較快,蒜有殺菌的功能...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蹄筋:適量黑木耳:適量輔料蔥:適量鹽:適量味精:適量糖:適量具體步驟1.冬筍切至嫩頭,對半切開,放水中焯一下,切成片2.水蹄筋(已經發好了的)洗淨3.黑木耳泡發,洗淨,撕...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘燜炒牛蹄筋是一道家常菜來的,燜炒牛蹄筋的主要食材當然就是牛蹄筋啦,牛蹄筋很有嚼勁,口感特別不錯,而且這道燜炒牛蹄筋還加了胡蘿蔔和青椒等等蔬菜,微辣的...
“烹煮牛蹄筋如果不靠重口味調料來提味,它本身烹出來的口感較爲寡淡。但它搭配牛腩就絕了,牛肉的香味經過長時間的烹煮,融合到牛蹄筋中,使得蹄筋肉香十足,牛蹄筋軟糯出膠,湯汁濃稠包裹到牛肉上,造就了濃稠包裹着爽滑軟爛雙重...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛蹄筋:大約一斤半紅蘿蔔:一個輔料南姜:幾片鹽:適量雞精:適量糖:適量具體步驟做牛肉燉湯必不可少的大功臣~南姜!貌似很少人知道。越南菜泰國菜經常會用到...
“口蘑中含有硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素,其含量僅次於靈芝,在人體中的吸收效果也非常好。硒是微量元素中的“抗癌之王”口蘑中含有多種抗病毒成分,這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。口蘑是一種較好的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蹄筋:600泡椒:35輔料姜:18蔥白:25生抽:14大蒜(白皮):20雞精:3澱粉(玉米):5柱侯醬:10花椒:2植物油:100醋:5鹽:3具體步驟1.牛蹄筋洗淨,放入沸沙鍋同內除盡腥羶味起鍋,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.泡發好的豬蹄筋:500公克竹筍塊:100公克蒜頭:1顆姜:30公克青蔥:1支B.薑片:20公克青蔥段:2支A.豆瓣醬:2大匙甜辣醬:1小匙料理米酒:1小匙糖:1小匙白醋1/2茶匙:1/2...
現在想透過加盟來創業的人越來越多了,而餐飲項目更是很多人的選擇,那選擇什麼纔是最可靠的投資呢?自然是火鍋了,它的歷史發展久遠,體系成熟,市場價值頗高。如今的火鍋品牌中牛大少牛蹄筋火鍋不僅是很多消費者的選擇,更收穫...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄筋:適量輔料辣椒:適量蔥:適量具體步驟1.蹄筋用溫水泡軟、去油皮和雜質,放在90度開水中燜至軟。2.炒鍋至旺火上,放油燒至四成熱。下泡辣椒、姜,蔥炒香,加...
“春節過後,剩冰箱的東東需要一點點處理,這些東東放在一起,無論從吃口、營養價值等方面,都是不錯的。這道菜一定少不了勾芡,使味道更入味。”食材明細主料蹄筋(適量)蝦仁(適量)目魚(適量)黑木耳(適量)魚丸(適量)方腿(適量)生粉(適量)輔料...
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