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食材明細主料豆腐(一塊)西紅柿(一個)五花肉(一塊)輔料食用油(適量)木耳(少量)鹽(少許)胡椒粉(少許)十三香(少許)雞蛋(一個)小蔥(一根)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁釀豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,中間挖空不露底2、五花肉剁餡,挖出的...
“茄汁煎豆腐,成品色澤紅亮誘人,味道清香不油膩,鮮美入味,是一道超級下飯的家常菜。”食材明細主料金龍魚稻米油(30克)豆腐(500克)番茄醬(50克)蔥(10克)輔料澱粉(10克)鹽(2克)香蔥(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁煎豆腐的做...
“今來一款:茄汁老豆腐,方便快捷,美味下飯,酸甜口,孩子們一定喜歡呢”食材明細主料老豆腐(一塊)熟芝麻(適量)蔥(適量)蕃茄醬(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁老豆腐的做法步驟1、老豆...
“豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風味獨特,製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白,低...
“我發現我真的很喜歡西紅柿做的各種美食,這個茄汁豆腐很開胃下飯,連我那不愛吃西紅柿的寶寶也能大口的搞定它”食材明細主料豆腐泡(6個)西紅柿(一個)肉糜(50g)食用油(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)雞蛋(一個)生粉(1小勺)雞精(1/4小勺)鹽(適量)酸...
食材明細主料豆腐泡(200g)番茄(2個)肉末(100g)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁豆腐泡的做法步驟1、番茄用開水燙一下去皮切小塊2、自己做的豆腐泡3、瘦肉切末4、鍋中油熱下入肉末煸炒5、肉末變色放...
“這道菜依舊選用了很普遍的材料,而做出的會給人與衆不同的感覺,而且寓意紅紅火火,大家吃的也開心,其實“釀”是一個專業術語,而也有這麼一道名菜,不過自己在選料方面做了改良,最重要的是荸薺的加入,吸走了油膩,而且脆脆的口感...
““淮南煤炭俏四方,八公豆腐甲天下!”地處皖北的淮南市,歷來就以盛產“一黑一白”而聞名,“黑”指的是煤炭,“白”指的是鮮嫩綿滑的豆腐。-----《豆腐的由來》-----“豆腐之法,始於漢淮南王劉安”。據史料記載,漢淮南王劉安...
“豆腐含有豐富的高蛋白,低脂肪,有降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。”食材明細主料雞蛋(1個)番茄醬(2茶匙)麪包糠(4~5大茶匙)糖(1茶匙)澱粉(1茶匙)嫩豆腐(1塊)鹽(半小勺)麪粉(2茶匙)輔料食...
“我家有豬正在長🐷”食材明細主料油豆腐(20塊)豬肉末(200克)輔料番茄(2個)水澱粉(6勺)酸甜(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁豆腐肉的做法步驟1、各個地方叫法不同,我一直以爲這個是豆泡,或者是豆豉。還有叫油豆腐的,whatever。...
食材明細主料老豆腐(適量)輔料番茄(適量)配料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)澱粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁豆腐煲的做法步驟1、豆腐切塊,番茄洗淨切塊,放入料理機加適量的水打成番茄汁,蔥姜切末2、鍋...
食材明細主料牛肉(適量)番茄(適量)豆腐(適量)輔料蔥(適量)配料糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁牛肉釀豆腐的做法步驟1、原料圖。2、牛肉加幾勺料酒剁碎。3...
“豆腐是最尋常不過的食材,但又是最百搭的食材之一。平常我們吃的一般都是黃豆製成的豆腐,有南豆腐和北豆腐之分。豆腐除了可以用黃豆製成,還可以選用黑豆、綠豆、豌豆等。不同的豆子製成的豆腐,口感、味道上都會有些許區...
“豆腐這種食材營養豐富,含有大量的植物蛋白可以補充蛋白質。做法也有多種多樣,家常豆腐麻婆豆腐,豆腐燉魚湯,都很不錯。今天買了一塊嫩豆腐,做一個茄汁豆腐嘗一嘗,酸甜可口,好吃極了。”食材明細主料豆腐(1塊)雞蛋(2個)輔料蔥姜...
“家常菜---茄汁煎豆腐”食材明細主料豆腐(1塊)西紅柿(1個)輔料油(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁煎豆腐的做法步驟1、豆腐切約一釐米厚的片。2、不粘鍋倒入油熱後,中小火加入豆腐煎制...
“一道象徵紅紅火火的年菜,把豬肉末和豆腐搭配,用茄汁調味,用乾貝提鮮,最後淋上香香的松仁,口感非常的棒,喜歡的也可以試試”食材明細主料滷水豆腐(200克)豬肉末(70克)輔料油(50毫升)乾貝(15克)松仁(10克)鹽(2克)料酒(10克)水澱粉(2湯匙)酸...
“每逢過年很多客家人喜歡在家裏做點手工豆腐,肉吃多了更喜歡吃點素的,來一道茄汁燉豆腐,營養又開胃。”食材明細主料手工豆腐(1塊)番茄(1個)輔料青瓜(半根)蔥(1根)蒜(少許)調料食鹽(適量)蠔油(1匙)醬油(1匙)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普...
“1.吃豆腐可以防治心血管疾病.2.吃豆腐對更年期女性有幫助.3.茄汁豆腐乾,可當菜,也可當零食.”食材明細主料豆腐乾(200克)輔料蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)番茄醬(適量)鮮抽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁豆腐...
“酸酸甜甜的,好喜歡^O^”食材明細主料豆腐(2塊)輔料茄汁(100g)白糖(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁燒豆腐的做法步驟1、起油鍋把豆腐炸至金黃色撈起瀝乾油備用2、茄汁加入白糖適量小火煮開後加...
“其實這道菜我是現學現賣,雖然知道客家釀豆腐是客家名菜,凡有宴席必有此道菜,號稱“一家煮,十家香”。但是,我很遺憾,既沒有吃過也沒有見過正宗的客家釀豆腐。在網上搜尋出來很多版本,選了一個相對簡單的,然後按照自己的口味...
“茄汁和豆腐也是一種很不錯的搭配,酸甜軟嫩,很可口哦!”食材明細主料豆腐(1塊(400克))蔥(3段)鹽(4克)油(15毫升)輔料西紅柿(500克)姜(2片)糖(8克)水(30毫升)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁豆腐的做法步驟1、豆腐切成1.5釐米方塊,西...
“作爲一名愛折騰的吃貨,樂於嘗試各種烹調、探尋各種食材的味道,菰米蒸釀豆腐,新吃法哦,兩種食材融合而又不會串味,番茄豆腐本是很常見的食材,添加上菰米,口感很特別!”食材明細主料豆腐(1塊)番茄(1個)菰米(50克)輔料油(適量)鹽(適量)雞...
食材明細主料北豆腐(適量)香菇(適量)蝦仁(適量)豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料小蔥(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)番茄沙司(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁滷豆腐的做法步驟1、蝦仁切成碎粒,加一點鹽,料酒,澱粉水拌...
“媽媽做紅燒肉時,愛放燈籠豆腐,可是我偏不愛吃~~~有時候,我就想啊,如果往豆腐裏填滿肉糜,會是什麼味道!今天,我嘗試了,哇,沒想到味道相當出乎意料,不愛吃燈籠豆腐的我一下子就掃光了整盤呢!我把它命名爲“祕密”,因爲“燈籠”中...
食材明細主料魚肉(適量)澱粉(適量)雞蛋(2枚)鹽(適量)輔料香菜(適量)蔥(適量)蒜(適量)番茄汁(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)茄汁魚豆腐的做法步驟1、去骨魚肉。2、魚肉絞成魚泥,雞蛋澱粉鹽。3、加...
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