茄汁豆腐煲的做法 - 茄汁豆腐煲怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁豆腐煲的做法步驟

• 1、豆腐切塊，番茄洗淨切塊，放入料理機加適量的水打成番茄汁，蔥姜切末
• 2、鍋中入少許油，至五成熟放入蔥姜爆香，倒入番茄汁煮開，放入豆腐塊大火煮開轉小火煮5分鐘
• 3、用生抽，胡椒粉，少許清水，澱粉勾成芡汁，轉大火收汁，快收好時放入芡汁勾芡OK
• 4、起鍋裝盤撒蔥花，OK