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“奶酪蛋糕本身是甜的,加了蔓越莓後,又多了蔓越莓的酸酸甜甜,吃着香甜而不膩,一口接一口,停不下來的感覺呀。”食材明細主料奶酪(125克)牛奶(60克)黃油(30克)雞蛋(3個150克)白糖(60克)普通麪粉(16克)玉米澱粉(14克)輔料蔓越莓(40克)酸甜(口...
食材明細主料奶油奶酪(100g)淡奶油(50g)黃油(30g)雞蛋(3只)低筋麪粉(15g)玉米澱粉(10g)細砂糖(50g)輔料蔓越莓(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓奶酪蛋糕的做法步驟1、奶酪加入淡奶油2、隔水加熱攪拌至奶酪完全軟化至無顆...
“網紅的奶酪麪包在兩年前已經火爆了,但是我一直沒有動手去做,看到評論有的人說吃起來會有點膩,於是我就在麪糰里加了一些酸酸甜甜的蔓越莓幹。做好的麪包塗上一層奶酪餡,再粘上奶粉,吃起來有很香濃的奶酪和奶粉的香味。面...
食材明細主料蔓越莓幹(40克)細砂糖(10克)白朗姆酒(5克)低筋麪粉(80克)開水(40克)無鹽黃油(80克)煉乳(120克)蛋黃(3個)泡打粉(1/2小勺)蛋白(2個)杏仁片(適量)糖粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓奶香煉乳蛋糕的做法步驟1、將蔓越...
“我之前買了好多奶酪,本來是想做芝士蛋糕的,無奈我確實是有些懶。還有一個月就快到期了,要趕快解決了,所以就做了這個餅乾,味道還不錯的。做法也是超級的簡單(誰讓我那麼懶呢?)。這個餅乾可以說零基礎都能做成功。真的太沒有...
“從吃第一口的感覺來說就認定它是這段時間做的最好吃的一個戚風了,真的輕如棉花,又香又嫩,愛死這種軟綿綿的口感了。第一次用廚師機打蛋白,短短的兩分鐘完成,真的太快了,蛋白穩定性非常的好,另外用了這個進口牛奶,真的好香,撒...
食材明細主料低筋粉(60克)雞蛋(2個)酸奶(60克)輔料蔓越莓(適量)玉米油(15克)白糖(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶蔓越莓蛋糕的做法步驟1、原料圖2、將雞蛋的蛋白蛋黃分離(裝蛋白的容器要乾淨,保證無油無水)3、將蛋黃裏...
“天使蛋糕全部以蛋白作爲蛋糕的基本組織及膨大原料,天使蛋糕,雖然口感不戚風潤和鬆軟,但是因爲無油、無蛋黃,如果再少放一些糖,是熱量低、膽固醇低的健康蛋糕。蛋糕成品表面經過烘烤有些微黃但是內部卻清爽潔白。”食材明...
“前幾天做了一個原味奶酪蛋糕,涼嗖嗖,滑溜溜,奶香濃郁,入口即化,全家老少都很喜歡。這麼省時省事的蛋糕,不如趁熱打鐵我再來一個。但如果都做一個樣子的,顯得太單調;而太過複雜的,又不是我喜歡的。乾脆給它戴個“帽子”得了。...
“芬芳乳酪與酸甜的蔓越莓在口中交融--清爽與綿軟,不會感到任何一點甜膩,讓你一口一口,欲罷不能。”食材明細主料奶油奶酪(100克)純牛奶(50毫升)黃油(30克)雞蛋(3個)低筋麪粉(15克)玉米澱粉(10克)細砂糖(50克)輔料檸檬汁(少許)奶香(口味)烘...
“蔓越莓是美國特產的三種水果之一,外表鮮紅欲滴,討人喜歡;口味酸甜,引人食慾。特別是它具有養顏美容、防癌抗老化的功能。昨天突然饞了,想吃芝士蛋糕,蔓越莓又有這麼好的功效,我要馬上動手犒勞一下自己,嘿嘿!~有興趣的話可以...
“最喜歡吃自己做的甜品,沒有任何添加劑”食材明細主料奶酪(120g)蔓越莓幹(80g)白糖(20g)輔料高粉(220g)白糖(50g)鹽(3g)酵母(3g)水(120g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓奶酪包的做法步驟1、蔓越莓幹2、奶酪加白糖攪拌均勻備...
“小小的麪包裏蘊藏着幸福的祕密,淡淡乳酪香,配上酸甜可口的蔓越莓幹,咬上一口,只有懂它的人才能找到答案。”食材明細主料高筋麪粉(100g)白砂糖(8g)鹽(2g)冰水(60ml)耐高糖酵母(1g)黃油(5g)輔料蔓越莓幹(35g)奶油奶酪(50g)糖粉(18g)甜味(口...
食材明細主料麪包粉(375克)酵母(5克)雞蛋(1個(約50克))水(185克)細砂糖(40克)蔓越莓(80克)黃油(30克)鹽(5克)輔料奶油奶酪(200克)糖粉(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓奶酪軟歐的做法步驟1、除蔓越莓、奶油奶酪、糖粉之外的...
“蔓越莓奶酪堡是一款好清新的麪包,由蔓越莓領銜,與馬斯卡邦奶酪、酸奶、糖、檸檬皮屑一起做成酸甜的,香香的奶酪餡,配着軟軟的小麪包,兩三口就一個了,根本停不下喲。”食材明細主料高筋粉(250克)酵母(4克)鹽(2克)糖(1大匙)黃油(30克...
“酷暑高溫,只能躲空調中繼續折騰美食。自制老酸奶,一嘗,好吃的不行,於是趕緊給兒子做了這款酸奶蛋糕,加入了蔓越莓幹,非常的開胃而且養顏,經過水浴冰箱冷藏後有着入口即化的感覺,卻又沒有奶酪那種高熱量的負擔,不用擔心發胖哦...
食材明細主料奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黃油(30g)蛋黃(3只)低粉(15g)澱粉(10g)蛋白(3只)輔料細砂糖(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓輕乳酪蛋糕的做法步驟1、準備所需材料。2、奶油奶酪和牛奶放入盆中隔水加熱,攪拌至奶酪...
食材明細主料低筋麪粉(200克)奶油奶酪(120克)細砂糖(60克)黃油(60克)牛奶(20克)蔓越莓(25克)輔料泡打粉(6克)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓奶酪小餅的做法步驟1、奶油奶酪切小塊室溫軟化。2、加入過篩的麪粉...
“酸甜的蔓越莓加上濃郁的奶酪組成的內餡很完美”食材明細主料黃油(40g)雞蛋(1個)鹽(適量)奶粉(20g)高筋麪粉(500g)水(230g)發酵粉(5g)白糖(50g)輔料百吉福輕怡奶油奶酪(80g)玉米澱粉(適量)蔓越莓(30g)糖粉(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(...
“蔓越莓乳酪,重乳酪蛋糕。其實也很想做成一個圓圓或方方的蛋糕,切開來紅寶石鑲嵌的斷面看起來特別誘人。然而,這麼一點點糊糊,能裝多大的模具呢?四寸?三寸?倒不如直接做成一個個小蛋糕,免得烤箱空曠,吃起來也更直接。紅寶石會...
“重乳酪蛋糕一般都會配合一個餅底一起烘烤。但之前就說過,我不愛吃乳酪蛋糕的餅乾底,所以這回還是一如既往的省去了餅底的部分。乳酪蛋糕的方子很多,幾乎每位名家都有自己的獨門祕方。光是我的小本本上,就記錄了不下7,8...
“淡淡奶酪香的麪包,鬆軟卻又與一般甜麪包有些不一樣的細膩組織,配上酸甜可口的蔓越莓幹,雖然外形上不骨那麼光滑,但是味道好到連舌頭都快吞下去了...”食材明細主料高筋麪粉(150克)奶油奶酪(75克)蔓越莓幹(45克(切碎))全蛋(45克)...
食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(125g)玉米油(適量)麪粉(20g)輔料蔓越莓(適量)原味(口味)未知(難度)蔓越莓酸奶蛋糕的做法步驟1、酸奶倒碗裏。2、打入雞蛋。3、攪拌均勻。4、加入麪粉。5、攪拌無顆粒狀。6、容器刷玉米油。7、倒入容器。8...
“方子來自孟老師。配方里的蛋液加起來大約四個雞蛋的量。八寸的模具。”食材明細主料奶油奶酪(35克)細砂糖(60克)牛奶(70克)蛋黃(65克)玉米油(35克)低粉(90克)泡打粉(1小匙)蛋白(135克)白醋(幾滴)蔓越莓幹(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
“今天做點心,感覺依然不在狀態,似乎蛋白打地有點過了,我也不知是不是,總覺得今天的蛋白打地不正常。幸虧,蛋糕還是能吃的,而且味道還不錯。(方子採用萬萬的方子。)材料:奶油奶酪(creamcheese)125g,淡奶油80ml,牛奶80ml,雞蛋2個(分蛋...
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