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2024-01-08 “茄子，爲常見蔬菜，其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效，還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。”食材明細主料茄子（一個）麪粉（適量）輔料...

香煎茄片的做法【粵菜】—香煎茄片香煎茄片怎麼做

2024-02-29 “香煎茄片】是粵菜系裏很有特色的菜式之一，烹飪方式以炸爲主，炸時裹蛋黃液，做好的茄片顏色鮮亮。將茄片與海米、青紅椒同燜入味，口感似魚，是一道非常下飯的茄子菜。”食材明細主料條茄子（1個）輔料青椒（1個）紅椒（1個）海米（1大勺）蛋...

香煎茄子的做法【粵菜】--香煎茄子香煎茄子怎麼做

2024-02-29 食材明細主料茄子（1個）輔料花生碎（30克）花生油（30克）水（20克）配料蔥（10克）蒜（3瓣）生抽（15克）蠔油（20克）鹽（2克）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎茄子的做法步驟1、先將茄子洗淨。2、蔥、辣椒、姜、蒜切碎。3、鍋裏放油，放入茄子煎制...

水煎包的做法水煎包的做法水煎包怎麼做

2023-12-31 “水煎包，是我國傳統特色的風味小吃，具有口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美深受人們的喜愛。是將麪皮包餡後，放入平底鍋內，加水或稀麪漿大火煎制金黃色即可。”食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）泡打粉（5克）輔料水（350-400克）餡料配方...

煎茄子的做法 - 煎茄子怎麼做

2023-12-27 食材明細主料茄子（2個）麪糊配料麪粉（50g）玉米澱粉（30g）清水（80g）鹽（1g）雞蛋（1個）調料鹽（適量）燒烤料（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎茄子的做法步驟1、茄子切片，用鹽醃十五分鐘。2、麪糊配料混合，靜置15分鐘。3、將醃過的茄子...

煎茄餅的做法 - 煎茄餅怎麼做

2023-12-30 食材明細主料茄子（適量）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）玉米澱粉（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）煎茄餅的做法步驟1、雞蛋兩個，麪粉和玉米澱粉1:1比例，少許水，鹽少許（根據自家吃菜鹹淡）。2、茄子切成厚圓片。3、先切大個，然後放到麪糊裏（剩下...

油煎茄子的做法 - 油煎茄子怎麼做

2024-02-26 “油煎茄子，簡單又方便。”食材明細主料茄子（兩個）輔料麪粉（適量）牛奶（適量）雞蛋（兩個）配料芝麻油（適量）醬油（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油煎茄子的做法步驟1、打兩個蛋，攪拌均勻。2、麪粉適量3、把麪粉倒入蛋液...

煎茄子的做法家常菜——煎茄子煎茄子怎麼做

2024-02-27 食材明細主料茄子（適量）輔料青椒（適量）配料鹽（適量）蔥（適量）湯料（適量）味精（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎茄子的做法步驟1、取本地茄子兩個，洗淨。2、切成片，兩面劃口，用清水浸泡片刻，濾幹。3、用平...

生煎包的做法倒着煎的生煎包生煎包怎麼做

2024-02-29 “這是學着我們這兒的點心鋪子把生煎包子倒放着煎，發現了倒着放有倒着放的好處：本來捏褶子的地方皮難免會厚，這樣一倒放，那個厚皮的地方被煎的香香的了、一點也不嫌皮厚、更好吃了，要是裏頭包的是皮凍也不容易流出來”食材...

茄子煎蛋的做法 - 茄子煎蛋怎麼做

2024-01-05 食材明細主料糯米茄（1個）雞蛋（2個）輔料菜脯（適量）鹽（適量）生粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子煎蛋的做法步驟1、茄子洗淨涼水入鍋，將茄子蒸軟蒸熟。2、蒸好的茄子去皮衣，中間切開，用勺子壓一下攤平。3、雞蛋打散，加入...

煎包煎餅的做法 - 煎包煎餅怎麼做

2024-01-08 食材明細主料豬肉（適量）梅菜（適量）蔥（適量）麪粉（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎包煎餅的做法步驟1、梅乾菜泡軟後洗淨擠幹水分2、豬肉剁沫，姜，蒜，蔥切碎，跟梅菜攪拌均勻，加兩個雞蛋一樣攪拌3、面...

煎包的做法 - 煎包怎麼做

2023-12-26 食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）溫水（適量）輔料茄子（3個）粉條（1把）蔥（1顆）調料生抽（1勺）蠔油（1勺）雞精（1勺）鹽（適量）十三香（1勺）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煎包的做法步驟1、麪粉加酵母，加溫水，醒發兩倍大。2、茄子切丁加鹽擠出水份...

煎釀茄子的做法【魯菜】煎釀茄子煎釀茄子怎麼做

2024-02-29 “超下飯的---低油版煎釀茄子！最早吃這個菜是在一個飯店，那個飯店魯菜做的挺好，有時候聚會大家會去那裏都是會點幾個魯菜，而每次都是必點的一個就是煎釀茄子，一盤就一個長茄，挺好吃的很下飯，我改良了一下，外面塗了澱粉，在煎的...

煎麪包茄子加蘸料的做法 - 煎麪包茄子加蘸料怎麼做

2023-12-30 “煎麪包茄子蘸料吃，那是相當滴好吃。茄子含有維生素E，有抗衰老功能，茄子還具有清熱活血的作用，營養非常豐富。”食材明細主料麪包茄子（1根）雞蛋（2個）輔料麪粉（1大把）大蒜（半頭）調料油（少許）鹽（少許）醬油（少許）蠔油（少許）香油（少許）蒜香（口味...

煎茄夾的做法 - 煎茄夾怎麼做

2024-01-05 食材明細主料茄子（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）生薑粉（適量）雞精（適量）味極鮮（適量）醬油（適量）澱粉（適量）小蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎茄夾的做法步驟1、選擇三肥七瘦的豬肉剁成餡。2、小蔥洗淨切碎...

臘味茄肉生煎包的做法 - 臘味茄肉生煎包怎麼做

2024-02-29 “夏天的茄子肉嫩味美，搭配臘肉做餡料，包出來的包子風味獨特。兒子比較喜歡吃生煎包，喜歡那焦黃的底殼，喜歡那軟軟的包子面，喜歡吃各式各樣的包子餡---那是沒讓他知道用啥做的餡料。因爲他有個壞毛病，喜歡問用什麼做滴餡料...

煎茄子的做法風味煎茄子煎茄子怎麼做

2024-02-24 “外酥裏嫩，以及稍微的一點點辣味，帶給你獨特的味蕾感受~~~”食材明細主料茄子（2條）輔料玉米粉（3大匙）辣椒粉（半匙）披薩草（1/4匙）配料鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）煎茄子的做法步驟1、材料。2、茄子切成約半釐米厚度...

素餡茄子煎包的做法夏吃茄子清熱解暑——素餡茄子煎包素餡茄子煎包怎麼做

2024-02-23 “最近天氣太熱太熱了，西安已經連續好幾天都是37、8度的高溫，讓人完全沒有了下廚拍菜的心情，昨天傍晚好不容易迎來一場大雨，今天一下子涼快了許多。這麼涼爽的早晨自然不能辜負了，所以，來個美美滴早餐。茄子清熱止血，消腫止...

煎茄盒的做法 - 煎茄盒怎麼做

2024-01-02 “煎茄盒，比油炸的要好，改良的，不放肉餡，放自己做的香腸，肉質鮮嫩，很好吃，簡單健康美味。”食材明細主料茄子（兩個）輔料香腸（一根）番茄醬（兩大勺）麪粉（兩勺）澱粉（兩勺）酸鹹（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎茄盒的做法步驟1、茄子火腿腸...

煎茄餅的做法懶人版煎茄餅煎茄餅怎麼做

2024-02-23 “我們家寶寶最愛吃的就是煎茄餅，本來茄餅蘸蒜泥味道非常美，但寶寶不吃大蒜，而喜歡蘸麪醬吃，麪醬太鹹，只有回鍋做成炸醬，這樣使用水澱粉把麪醬稀釋一下就不那麼鹹了，並且挺好吃的。”食材明細主料茄子（1個）麪粉（適量）蔥花（適量）鹽（...

煎燒茄夾的做法 - 煎燒茄夾怎麼做

2024-01-09 食材明細主料茄子（1根）瘦肉（適量）輔料薑末（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）蒜蓉（適量）小米椒圈（適量）豆瓣醬（適量）白胡椒粉（適量）蠔油（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）蔥花（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎燒茄夾的做法步驟1、茄...