香噴噴的香菇燉草雞怎麼做美味好吃

男票帶我回家吃飯，他媽媽給我做了一桌子菜，有魚，有肉，有青菜。一頓飯下來真對他媽媽的手藝沒法說，實在是太好吃了，最讓我流連忘返的莫過於那道香菇燉草雞了。草雞肉嫩滑，吸取了香菇的精華，比外面的大廚做的還要好吃，簡直美味，弄得我都想立刻嫁給他了。

主料

輔料

具體步驟

1.1. 草雞洗淨，控幹水份後切塊

2.香菇泡水

3.3. 姜切片，蔥切段，紅椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流動的水裏揉搓清洗乾淨，泡香菇的水過濾後備用（紅椒小蔥忘記拍了）。

4.4. 鍋中倒入少許油，油熱後將雞塊放入煸炒

烹飪技巧

1、選擇當年小草雞，肉質比較嫩一點。