煎茄子的做法 家常菜——煎茄子 煎茄子怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煎茄子的做法步驟

• 1、取本地茄子兩個，洗淨。

• 2、切成片，兩面劃口，用清水浸泡片刻，濾幹。

• 3、用平底不粘鍋兩面煎黃，再放入青椒大蒜翻炒，然後放入調料炒勻即可。