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“竹蓀菌是名貴的食用菌,又是醫學上的新秀,歷史上列爲“宮廷貢品”,近代做爲國宴名菜,同時也是食療佳品。它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,整個菌體...
“竹蓀營養價值豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就被列爲“草八珍”之一。竹蓀,又有竹笙、竹參、面紗菌等別稱。竹蓀是一種名貴食用菌。竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的...
“竹蓀可是非常好的菌類,對身體啊面板啊都非常好,女生適合常常吃哦~”食材明細主料三黃雞(三黃雞)輔料竹蓀(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹蓀雞湯的做法步驟1、三黃雞洗淨切塊,竹蓀用水泡發。2、鍋內燒水,涼水時即可...
“☹️☹️☹️”食材明細主料竹蓀(適量)輔料鹽巴(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)肉塊(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹蓀湯的做法步驟1、把竹蓀洗乾淨然後拿熱水把她泡開2、在砂鍋裏面或者燜鍋中加入一些白開水,然後放...
食材明細主料烏雞(1只)竹蓀(50g)輔料桂圓肉(5粒)黨蔘(2g)黃芪(2g)當歸(2g)姜(2片)配料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀烏雞湯的做法步驟1、準備好主料及輔料2、把烏雞斬成小塊,洗淨血水,涼水下鍋焯水,撇去血沫後撈...
“竹蓀是川菜中的一種珍貴素食材料,有“菌中皇后”的美譽。中醫認爲竹蓀,香菇等食用菌類有生津潤燥,滋陰補肺的功效。”食材明細主料竹蓀(7條)輔料香菇(三個)水(適量)配料雞精(適量)香蔥(適量)鹽(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
“雞肉,是滋補品,大家都知道。竹蓀,補氣養陰,潤肺止咳,清熱利溼。二者給合是我們冬季曖身的好食材。”食材明細主料雞肉(250克)竹蓀(30克)輔料胡椒粉(少許)鹽(適量)姜(1小塊)姬松茸(10克)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞肉竹蓀湯的...
食材明細主料老鴨(500克)竹蓀(10克)厚百葉(1塊)輔料枸杞(10克)姜(1塊)鹽(2勺)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀厚百葉老鴨湯的做法步驟1、竹蓀用水泡好備用。2、厚百葉切絲備用。3、薑切片備用。枸杞準備好。4、鴨肉切塊備用...
“笨雞骨頭真硬,比從超市買的肉食雞強多了,拿來燉湯最補身體。雞湯,內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鮮美,而且易於吸收消化,對身體大有補益。”食材明細主料笨雞(適量)輔料蔥姜(各10克)幹竹蓀(20克)配料鹽(6克)清淡(口...
“雞湯竹蓀,完全不需要其他配菜,來一碗米飯,就着湯,鮮得能吞下舌頭,也是冬季溫補的湯品之一,竹蓀的營養價值很高,經常吃一些是很好的,”食材明細主料烏骨雞(1/4只)枸杞(數粒)紹興黃酒(一小勺)鹽(適量)輔料幹竹蓀(10g)乾紅棗(數顆)姜塊(一大...
“竹蓀以其身形俊美動人而聞名,其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘,被人們稱爲“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。是史上最美的蘑菇。竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、...
食材明細主料老母雞(半隻)竹蓀(適量)鹿茸菇(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯的做法步驟1、準備:老母雞,鹿茸菇,竹蓀(後兩樣食材提前泡發)。2、先將老母雞斬大塊焯水。3、撈出...
“竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列爲“草八珍”之一。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;提高機體的免疫抗病能力...
“散養的土雞,搭配鮮美的竹蓀,湯汁清甜美味。”食材明細主料土雞(半隻)輔料竹蓀(適量)蟲草花(少許)姜(一塊)大棗(少許)枸杞(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹蓀土雞湯的做法步驟1、蟲草花和竹蓀提前用清水泡發,浸...
食材明細主料老母雞(適量)輔料竹蓀(適量)千張(適量)蟲草(適量)鹹肉(適量)調料薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老母雞竹蓀湯的做法步驟1、老母雞焯水。2、撈出洗淨加入清水加入提前一天醃好的鹹肉和幾片姜燉。3...
“竹蓀又叫竹笙、竹參,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,被稱爲“菌中皇后”。竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列爲“草八珍”之一。竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽,具有滋補強身、補氣養陰、潤肺止咳、寧神健體...
食材明細主料竹蓀(10克)三黃雞(700克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹蓀雞湯的做法步驟1、食材:蟲草菇(已清洗)、三黃雞(已洗淨焯水)。2、取10克竹蓀用鹽水泡發開。3、將三黃雞放在案板上剁開。4、放入...
食材明細主料土雞(適量)幹香菇(適量)竹蓀(適量)紅棗(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇竹蓀燉雞湯的做法步驟1、幹香菇清洗泡發。2、土雞剁成小塊(一隻土雞剁好分成幾次吃),冷水下鍋焯...
“鮮美湯品”食材明細主料雞腿肉(適量)竹蓀(適量)輔料姜(好塊)枸杞子(少許)調料扣(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹蓀燉雞湯的做法步驟1、備好食材:如圖。2、雞腿肉剁塊,焯水後洗淨備用。3、竹蓀泡軟去雜質,切小段。4、將...
食材明細主料老母雞(1只)竹蓀(適量)香菇(5只)黃花(少許)輔料鹽(2勺)老薑(5塊)枸杞(少許)大棗(7顆)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀香菇雞湯的做法步驟1、1.首先來個集體合照,肉雞切塊加幾片老薑,竹蓀用水漂淨,黃花泡發,香菇劃十字改...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料骨湯:適量竹蓀:適量香菇:適量輔料鹽、姜、蔥:適量具體步驟1.幹竹蓀清水加點鹽泡發30分鐘(也有說可以加點醋,更利於去味。但我沒放)。浸泡好後,再用清水沖洗幾...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料老母雞(二年齡下蛋老母雞):3斤左右乾貝:5-10顆竹蓀:若干火腿:若干輔料鹽:少許具體步驟1.老母雞剪去雞油,雞頭,雞腳。雞油要處理乾淨不然湯會很油2.將老母雞,...
“超級清甜香的一道湯。”食材明細主料雞肉(半隻)泰國香椰(2個)竹蓀(適量)輔料鹽(適量)枸杞(少許)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹蓀棷子雞湯的做法步驟1、用入水泡發竹蓀,加入半勺醋哦(白醋或陳醋都行)。約15分鐘。2、把泡發...
“竹蓀土雞湯是一種營養價值特別高的食譜,竹蓀有“菌中皇后”的美稱;不但是珍貴的食用菌,竹蓀含有人體所必需的幾種氨基酸。同時對高血壓、神經衰弱和腸胃疾病有一定的食療效果。如果能夠經常喝一些竹蓀燉雞湯,不僅能夠幫...
“竹蓀是名貴的食用菌,被人們稱爲“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀同時也是食療佳品,營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列爲“草八珍”之一,對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。據...
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