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“相信每個精打細算的主婦都不會把打豆漿剩下的豆渣給倒掉,我家也不例外,這次,與玉米粉一起,做了玉米烀餅,用豆渣取代了黃豆粉,一樣的鬆軟鮮香美味。”食材明細主料豆渣(200克)麪粉(150克)玉米粉(200克)輔料小蘇打(適量)配料油(適量)...
食材明細主料玉米麪(100g)麪粉(100g)糯米粉(100g)輔料酵母粉(2g)白糖(適量)溫水(適量)豆沙(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米豆沙餅的做法步驟1、一百克麪粉。2、加一百克玉米麪。3、一百克糯米粉。4、加兩克酵母粉,一勺糖...
“烀餅是我們當地的吃法,一到豆角下來的旺季,我都會做幾次吃。豬肉或排骨燉土豆豆角是東北人都愛吃的日常菜。在燉豆角的同時上面放上一張餅與豆角一同出鍋。既有主食又有副食一舉二得,烀餅由此得名。這張餅浸着豆角汁的...
“常吃粗糧身體好,這個冬季養生怎麼能缺少了粗糧呢。”食材明細主料糯米粉(128g)玉米粉(128g)豆沙餡(適量)蜜豆(適量)清水(適量)甜味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜豆玉米餅的做法步驟1、玉米粉和糯米粉1:1的比例混合均勻2、加入...
“一個烀字,方顯東北特色。只是我這數量遠遠不夠。一般是一堆生玉米扒一堆玉米皮和鬚子,要蒸一大鍋,上桌是一大盆,才過癮。可以直接啃,也可以和烀茄子、烀土豆及蒸醬一起吃,吃不完的還可以凍到冰箱裏,隨時吃。”食材明細主料...
“豆腐的營養價值,衆所周知!美美的植物蛋白,提供營養的同時,又讓我們吃的毫無負擔!今就來一款:家常烀豆腐,美味又下飯哦。”食材明細主料老豆腐(適量)輔料蔥(適量)火鍋底料(適量)調料鹽(適量)油(適量)水(適量)澱粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒...
準備時間:12分鐘    烹飪時間:30分鐘玉米麪面烀餅色澤金黃好看,大大的刺激人的味蕾,麪餅的綿軟與蔬菜的清脆完美的融合在一起,玉米麪烀餅做法方便簡單,是一道家家都能在家做的家常小菜,只是用...
“這個餅是用小熊煎鍋做出來的,所以叫它“熊樣”餅。關於“熊樣”還有一個小故事呢。剛買來這個小鍋時,兒子還在上小學。當時兒子很挑食,所以就變着法的鼓勵他吃東西。想着用這個小鍋做出小熊餅,能引起兒子的食慾。兒子看...
“玉米燒豆腐也可以稱爲軟硬兼施。軟指的是豆腐,硬說的是玉米。一軟硬搭配在一起,口感非常獨特。用適合自己口味的料汁燒製,也非常美味。得益於豆腐、玉米都是很利好的食材,菜品也非常養生保健。”食材明細主料豆腐(250g)玉...
食材明細主料玉米麪(250克)輔料韭菜(400克)柴雞蛋(3個(兩個炒熟1個生拌餡兒))配料蔥花(適量)蝦米皮(30克)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大烀餅的做法步驟1、材料:玉米麪250克、韭菜400克、柴雞蛋3個(兩個炒熟1個生...
“大家常常打豆漿,打完豆漿豆腐渣卻不知道怎麼處理。這款豆渣玉米餅是不錯的選擇。親們可以試試!喝豆漿,吃豆渣餅,別有一番風味!”食材明細主料黃豆(適量)玉米麪(適量)水(適量)輔料蒜(1頭)花椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗...
“前幾天買的玉米,今天買的豆腐乾。做一道玉米炒豆腐乾。”食材明細主料豆腐乾(12個)輔料玉米(2個)小蔥(1個)調料油(少許)鹽(小半勺)生抽(一勺)雞精(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米豆腐乾的做法步驟1、準備食材。2、玉米...
“上次回東北老家,在飯店吃的,當時就覺得好吃,想有空一定做一次,事事證明一句話,世上無難事我只怕有心人,沒有會不會的說法,要看想不想做!”食材明細主料大鵝(半隻,1500克)土豆(700克)白麪(500克)玉米麪(50克)輔料白糖(25克)酵母(2克)蔥(1棵...
食材明細主料玉米(1個)土豆(1個)胡蘿蔔(適量)雞蛋(2小個)麪粉(一大勺)輔料椒鹽粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米土豆餅的做法步驟1、所有食材準備好2、土豆和蘿蔔切成細絲,玉米要剝出玉米仁3、麪粉一大勺。如圖4、打...
“土豆燉豆角地道的東北菜。每年夏天逢豆角頗下時,幾乎家家三天兩頭就得來一頓。可以土豆豆角五花肉。土豆豆角燉排骨(經典),有的可以喜歡放點寬粉,烀烀餅。怎麼吃都好吃。今天做的是沒有肉的但是加的是煮肘子的肉湯。一樣...
“烀豆腐白菜是由老北京“白菜燉豆腐”改良而來,在傳統的主料白菜、豆腐等加入炒香的雞蛋、酥脆的油渣,成菜濃香撲鼻。口感清新,回味悠長。”食材明細主料白菜(500克)老豆腐(200克)粉條(1小把)肥豬肉(100克)雞蛋(2個)輔料白糖(5克)醬...
“記得,兩年前剛開始在美食天下撰寫日誌時,曾介紹過“烀餅”的做法。那是一次陪同表妹和她的幾位同學駕車去京郊遊玩時吃的一次農家飯,幾位妹妹玩得很盡興,大家都很喜歡吃農家飯的“大烀餅”。幾個女孩子在城裏住慣了沒嘗...
“這個是很好吃的東北菜,我個人非常喜歡,一大鍋燉出來,熱熱乎乎的,香氣撲鼻。。大家都來嘗試下吧。。還是老樣子。。我的照相技術和相機都一般。。唉。。大家湊和看吧。。東西好吃就可以了。。哈哈”食材明細主料雞架(1個(...
“醬烀豆腐,一款家常下飯菜。豆腐吸收醬汁,更加入味,妥妥的多吃一碗飯哦!”食材明細主料豆腐(適量)青蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)澱粉(適量)水(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬烀豆腐的做法步驟1、豆腐...
“給寶寶做輔食,最具挑戰性的難題就是:輔食怎樣做的柔軟?要讓沒出牙的寶寶用牙齦也能嚼得動。小餅的性狀跟米糊大不相同,能夠激發寶寶自己摸索咀嚼它的方式,還可以做手指食物,餅在這個輔食過程中是不可缺少滴!但如何把小餅做...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘這雖然是一道家常菜,但裏面所蘊含的營養可豐富了。葷素搭配合理得當,使得營養方面的問題事半功倍。而且玉米麪屬於粗纖維,符合現在的養生觀念,韭菜性溫,能...
“前幾日,買的新鮮生玉米被我一併都煮了,剝了粒,分成小袋入了冰箱冷凍室,還有綠毛豆,煮熟了,剝了殼,也儲存了不少,需要配菜時,拿出來抓上把,會令菜增色不少呢。就象今天的玉米烀南瓜,就又是被我當成了減肥餐,不過做得有點太好吃了...
“這一鍋原汁原味的小零食,過年的餐桌不能少,營養、健康,還能美容瘦身。”食材明細主料紅薯(10個)嫩玉米(4只)輔料山藥(1根)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烀紅薯山藥嫩玉米的做法步驟1、紅薯洗淨。2、壓力鍋加入適量的水,紅...
“健康,老人,小孩都適合。”食材明細主料土豆(一個)玉米(半個)麪粉(適量)輔料鹽(少許)油(少許)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆玉米餅的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、土豆玉米蒸熟。3、土豆去皮,壓成蓉,加入玉米粒。4、加...
“底部鬆脆,韭香撲鼻,少油少鹽,粗糧打滷饢。”食材明細主料玉米麪(1杯)輔料韭菜(1把)雞蛋(兩個)清水(半杯)調味料鹽(少許)香油(少許)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜烀餅的做法步驟1、玉米麪中加入清水,和到溼潤狀態。2、用手...
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