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“豌豆種子及嫩莢、嫩苗均可食用。種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，是春季做湯的最佳選擇，潤燥醒神。”食材明細主料豌豆（300克）輔料油（少許）調料鹽（少許）白糖（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...
準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料豌豆尖：400輔料具體步驟1.豌豆尖摘掉老葉子，掐不動的葉和杆要堅決扔掉，不然影響口感，洗淨盡量把水分瀝乾。2.鍋中倒油燒熱（多放點油），放入豌豆尖放鹽少許...
“年夜飯餐桌上最受歡迎的小菜之一。每一年都是盤光，盤光光。。”食材明細主料豌豆尖（450g）輔料植物油（15g）鹽（3g）蒜片（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豌豆尖的做法步驟1、豌豆尖折去老葉，清洗乾淨，瀝水2、炒鍋中放植...
“甜豌豆跟別好吃，我兒子屬於不愛吃菜的娃娃，但是他特別喜歡這個，超喜歡吃。”食材明細主料甜豌豆（適量）輔料蒜（一瓣）調料鹽（少許）雞精（少許）水（2匙）油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒甜豌豆的做法步驟1、甜豌豆兩邊的絲...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豌豆：1000輔料食用油：1勺鹽：0.5匙具體步驟1.將豌豆去殼剝出。2.浸泡幾分鐘後，用清水淘洗2-3遍。3.用鍋燒一鍋清水。4.待水燒開後，倒入豌豆。5.煮至豌...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘豌豆苗中含有鈣質、維生素和胡蘿蔔素，食用它可以提高免疫力、潤腸通便和防癌抗癌，這道清炒豌豆苗做法簡單，只需將豌豆苗放入鍋中翻炒幾下，前後不超過10分鐘...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豌豆：400輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.洗乾淨的豌豆2.鍋燒熱適量的油放入豌豆3.加入適量的鹽4.加入鹽翻炒後加入少量清水5.煮至豆豆熟即可烹飪技巧...
“豌豆大量上市，不容錯過的美食”食材明細主料豌豆（一斤）輔料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水煮豌豆的做法步驟1、豌豆洗乾淨2、剪去根部的莖3、豌豆倒入鍋裏，加水沒過豌豆4、大火煮開，3、5分鐘後豌豆就開口...
“俗話說：“春季進補，吃肉不如吃豆”，春季正是補益脾胃的好時節，也是豌豆上市的季節，多吃豌豆可以健脾開胃防癌。”食材明細主料豌豆米（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豌豆米的做法步驟1、豌豆...
“豌豆尖上市了，不能錯過這冬季裏的一抹清新綠”食材明細主料豌豆尖（一把）輔料姜（一片）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清湯豌豆尖的做法步驟1、豌豆尖浸泡，清洗乾淨，瀝乾水分2、鍋裏放入適量清水，放上薑片，燒開3、燒開後放...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘快速清炒豌豆苗：豌豆苗很嫩，清炒起來特別爽口，在我老家還喜歡把豌豆苗放在麪條裏面，每次吃麪的時候就燙一些。和在麪條裏很好吃。豌豆苗熟的很快，做法都很...
“豌豆很常見，孰不知外面那層嫩嫩的豆莢也是可以吃的呢。豆莢不但富含維生素C，而且口感清脆，與豌豆一起清炒，更添清香。但是豆莢不能直接食用，要將內層那個硬膜去掉，才更鮮嫩。”食材明細主料豌豆（一小碗）豌豆莢（一碗）輔料植物...
“臘肉的香味滋潤了豌豆尖兒，只需要一點鹽即可把香味調出來。”食材明細主料臘肉（50g）輔料豌豆尖兒（100g）調料鹽（適量）油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉清炒豌豆尖兒的做法步驟1、豌豆尖兒清洗乾淨用鹽水浸泡。2、...
“炒豆芽是家家戶戶裏餐桌上的常見菜，通常都是炒黃豆芽，綠豆芽。而我今天用清炒豌豆芽來參加老菜新做大不一樣的活動，原因有二：一是因爲選材上用了營養價值更高的豌豆芽，選材不同，二是炒的時候用了自己總結的小技巧，就是大火...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豌豆：400輔料油：適量味精：適量鹽：適量彩椒：適量生抽豉油：適量具體步驟1.新鮮豌豆剝好洗淨備用2.彩椒切粒備用3.鍋燒熱，放少許油4.放豌豆翻炒5.噴點清水...
“1月23日，重慶，雨夾雪。今天的重慶朋友圈被雪刷屏了。也難怪，24年了，重慶主城區終於又一次下了雪，而且從最初的雨夾雪到後來紛紛揚揚的小雪片兒，雖然一落地就融化了，但空氣中透出清冽的味道，終歸是下雪了。現在，雪依然在下。...
“【菇の美食】菇是一個零食控，是一個肉食控，愛吃薯片之類的零食，更愛吃菜……菇喜歡把菜當零食吃，啥時候吃完飯有些剩菜，沒關係，別急着倒掉，別急着收進冰箱，等下等菇看電視的時候，會解決掉的。春末夏初的時候，菇最喜歡做的事，就...
食材明細主料加拿大北極蝦（適量）輔料豌豆苗（500克）配料蔥段（適量）姜塊（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）香醋（適量）蔥香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清白豌豆蝦的做法步驟1、1.加拿大北極蝦2、2.加拿大北極蝦3、3.加拿大北極蝦...
食材明細主料豌豆苗（一盒）輔料蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豌豆苗的做法步驟1、準備:豌豆苗一盒，蒜末沒入鏡。2、泡洗一下。3、熱鍋放油，下蒜末炒香。4、放入豌豆苗大火快速翻炒。5、斷...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豌豆：500輔料味精：1鹽：1油：2具體步驟1.把豌豆洗乾淨。2.鍋裏倒一些油。3.把豌豆倒入鍋裏。4.加鹽。5.加味精。6.煮熟以後就可吃了。烹飪技巧炒豌豆放...
“微辣，鹹鮮，帶有豌豆苗的清甜😋😍”食材明細主料豌豆苗（適量）小米椒（一個）輔料玉米油（適量）姜蒜（適量）乾紅辣椒段（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豌豆苗的做法步驟1、豌豆苗洗淨。2、鍋內適量...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豌豆苗：100輔料油：適量鹽：適量蔥：適量具體步驟1.將豌豆苗洗淨。2.切點蔥花。3.食用油倒入鍋內。4.切好的蔥花放入鍋內。5.將豌豆苗倒入鍋內。炒到9分...
“又一簡單清爽快手菜，年三十包餃子多出的蝦仁急凍後取出，搭配新鮮的豌豆，少油少鹽，蝦仁的鮮甜和豌豆的清甜相得益彰，讓充滿油膩的年節餐桌多出一道小清新風。”食材明細主料蝦仁（80g）豌豆（80g）輔料胡蘿蔔（20g）鹽（適量）清淡（口味）炒（...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豌豆片：500輔料幹辣椒：7個具體步驟1.準備好食材。2.鍋中熱油，下蒜爆香。3.倒入豌豆片，煸炒，中途可以加一點點水。4.喜歡吃脆的就少炒會兒，喜歡吃軟點的就多...
食材明細主料豌豆尖（300g）輔料蒜泥（2顆）調料豬油（1勺）食鹽（適量）清淡（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豌豆尖的做法步驟1、豌豆苗摘去老葉老梗，洗淨瀝乾水份。2、蒜頭剁成泥。3、熱鍋熱油下入蒜泥爆香。4、爆火，放入豌豆尖用筷...
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