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“牛肉的蛋白質氨基酸，比雞鴨肉更接近人體的需要，不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，減緩衰老。”食材明細主料牛裏脊（300克）香菇（150克）輔料蔥（2棵）辣椒（2個）姜（3片）大蒜（2粒）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）微...
“蘑菇炒牛肉，一道非常簡單快手的小炒，平菇的滑嫩搭配牛肉的軟嫩，再烹入蠔油提鮮，相得益彰，味道鮮美得簡直讓人停不了口。平菇跟牛肉還都屬於低脂的食材喲，平菇含豐富的營養物質，氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類...
食材明細主料牛肉（適量）口蘑（適量）番茄（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘑菇燜牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊兒，提前兩個小時泡水去血。2、蔥切段，薑切片，口蘑一切四瓣。3、番茄洗淨放攪拌機裏打碎。4、...
“今天我和女兒的早餐，2大碗麪條，面是前天晚上壓好的，菜也是昨天晚上切好，早上起牀，10分鐘就可搞定。”食材明細主料麪條（300克）香菇（3個）西紅柿（1個）黃瓜（半根）輔料醬牛肉（100克）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇牛肉麪的做法...
食材明細主料牛肉沫（適量）輔料蘑菇（造量）白菜（8片）調料黃豆醬（2勺）鹽（適量）蔥薑蒜（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉沫炒蘑菇白菜的做法步驟1、白菜葉洗淨待用蘑菇洗淨切成絲備用。2、牛肉餡化開，鍋燒熱倒入牛肉餡煸炒。...
食材明細主料豬肉（適量）蘑菇（適量）線椒（適量）輔料蒜片（適量）蔥花（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒蘑菇的做法步驟1、肥瘦相間的肉切成薄片。2、蘑菇撕成小朵洗淨，放入開水鍋裏面焯水...
食材明細主料牛肉（適量）輔料春筍（適量）蘑菇（適量）配料拌醬飯（適量）苦味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉片炒春筍蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨切片，春筍焯水切片，牛肉洗淨切片醬好2、熱鍋熱油煸炒牛肉，暫時盛岀來3、熱油倒入蘑菇...
“補充蛋白質來了。”食材明細主料蘑菇（適量）輔料雞胸肉（適量）調料大蔥（適量）大蒜（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘑菇炒雞肉的做法步驟1、擺成小塊，放鍋裏煮一下。2、煮完過涼水，備用。3、雞胸肉切片，...
“讓小朋友們愛上粥”食材明細主料蘑菇（3顆）牛肉（150克）糯米（3分之1杯）大米（3分之2杯）輔料蒜（適量）蔥（適量）配料米酒（1小匙）生粉（1小匙）雞精（3分之1匙）生抽（1小碟姜）胡椒粉（適量）原味（口味）砂鍋（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘑菇牛肉粥的做法步驟1、...
“湯汁鮮美，肉丸Q彈有嚼勁，蘑菇鮮美，味道棒極了！”食材明細主料蘑菇（適量）牛肉丸（適量）薑絲（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘑菇牛肉丸湯的做法步驟1、備好食材：如圖，牛肉丸洗淨備用，蘑菇洗...
“在北方地區有時吃一碗炸醬麪或者涼麪就可解決一餐飯，自制炸醬添加牛肉、菌類、蛋類，配菜炸醬麪時再佐以黃瓜、香菜、胡蘿蔔等，達到營養均衡，直接蘸食各類蔬菜，在飯店酒堂也被稱爲綠色食品要價不菲呢！”食材明細主料黃豆醬...
“筆者喜歡逛油管子，想八八寶島那些個事兒，前幾天看完中天又看TVBS，實在無聊，然後又看了東森，剛好看到黃世聰和劉寶傑在聊榨菜的股票什麼的，說中國人吃麪一定要放榨菜，聽着聽着，覺得怪怪的，心想，難道吃炸醬麪也非要放，吃咱們廣東...
食材明細主料牛肋條（2兩）榛蘑（2兩）輔料五香粉（適量）生抽（適量）香蔥（適量）蒜（適量）大蔥（4段）白糖（適量）料酒（適量）澱粉（適量）幹辣椒（3個）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉蘑菇湯的做法步驟1、牛肋條切片2、加生抽、五香粉、澱粉。料酒抓...
“好想吃肉，超想吃肉，於是回家的路上稱了點牛肉，回家後發現了一些蔬菜，所以，“大廚”今晚決定出動啦～～”食材明細主料蘑菇（適量）番茄（一個）牛肉（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）糖（適量）孜然（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄蘑菇炒牛...
“牛排營養豐富，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。搭配蘑菇和胡蘿蔔一起快炒，做法簡便快速，即好吃又營養！”食材明細主料黑椒牛排（100克）蘑菇（100克）胡蘿蔔（80克）輔料鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十...
“不要在意圖片，我不是一個攝像達人，主要還是沒設備，拍的不好後期有空買到設備重新再拍。”食材明細主料蘑菇（半或一超市袋子）輔料肉（2-4塊）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（一點勺）醬油（半／1勺）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘑菇炒...
“牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好。今天用杏鮑菇與牛肉組合在一...
“蠔油草菇牛肉是出了名的粵菜，可是我們這裏找不到草菇，以前還可以找到罐頭的，現在連罐頭的都不見了，沒法，只能用蘑菇代替，蘑菇處理得當，也是很鮮甜的。”食材明細主料牛肉（約75克）蘑菇（15枚）輔料薑片（5片）醃肉調料玉米澱粉（1小匙）李...
食材明細主料瘦肉（適量）蘑菇（適量）輔料食鹽（1/3勺）生抽（1勺）生薑（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉炒蘑菇的做法步驟1、瘦肉切片，生薑切絲備用。2、蘑菇清洗乾淨瀝水。3、將蘑菇直接倒入不放油的鍋中，將水分炒出。4、待...
“簡單、好吃”食材明細主料小蘑菇（適量）肉片（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小蘑菇炒肉的做法步驟1、準備好蘑菇後、洗乾淨給後、開水焯一下、待用2、肉片洗乾淨待用3、鍋裏倒油...
“白蘑菇加肉炒成醬香味，夏天下飯最可口了。”食材明細主料豬肉（適量）白蘑菇（10朵）輔料醬油（適量）紅辣椒（3個）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白蘑菇炒肉的做法步驟1、白蘑菇切片，肉切片用料酒醬油澱粉醃製上漿。2、鍋...
“很有營養的菜，小朋友長身體的時候該多吃點牛肉！”食材明細主料牛柳（150克）蘑菇（5個）洋蔥（1個）輔料生薑（3克）生抽（1勺）老抽（0.5匙）鹽（0.5克）糖（1ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥蘑菇炒牛柳的做法步驟1、倒入洋蔥炒出香味2、放...
“牛肉和蘑菇，一肉一素，烤過後牛肉汁滲加蘑菇裏，蘑菇又鮮味又爽口。”食材明細主料牛肉末（約350克）大蘑菇（12個）香蔥（2棵）馬蘇裏拉芝士（1/3杯）無鹽黃油（1/2湯匙）輔料鹽（1/2茶匙）生抽（2湯匙）白蘭地（1湯匙）胡椒粉（1/2茶匙）玉米澱粉（2湯匙）玉米...
“一樣很美的菜加上一樣很嫩的肉，只需一湯匙蠔油，就是一盤美味的菜。”食材明細主料牛肉（150克）輔料青蒜（兩顆）蘑菇（700克）地瓜粉（少許）紅椒絲（少許）配料生抽（少許）白酒（少許）蠔油（一湯匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘑菇嫩...
“很快手的下飯菜！第一次吃這個菜是在公司門口的一家清真小餐館，有一個蘑菇牛肉蓋澆飯，吃了居然覺得這種搭配很驚豔！尤其是茭白的加入！真的值得一試哦！”食材明細主料牛肉（250g）青椒（2個）草菇（4個）茭白（1-2個）輔料生薑（2-3片）鹽（適量）味...
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