香脆的清拌銀芽怎麼做美味好吃

綠豆芽有豐富的維生素C和維生素B2，不僅能預防許多疾病，還是一種低熱的減肥食品，所以減肥的朋友們不要錯過這道清拌銀芽，它既可當早中晚餐的主食，也可以當嘴饞時的零食!它不僅外觀好看，而且口感極佳。當你嘴饞想吃薯片而又糾結於體重時，清拌銀芽就是第一菜選。

主料

輔料

具體步驟

1.綠豆芽摘洗乾淨，準備胡蘿蔔和尖椒

2.綠豆芽入沸水焯燙

3.青椒切絲

4.胡蘿蔔切絲

5.胡蘿蔔絲入開水焯燙數秒即可撈出

6.焯好的豆芽和胡蘿蔔絲投涼

7.控幹水分，加入切好的尖椒絲

8.放入3克鹽，幾滴香油

9.放幾滴芥末油

10.倒入香醋大約3毫升，拌勻即可

烹飪技巧

1、綠豆芽需要摘洗乾淨，掐頭去尾，焯的時候要燙透，喜歡吃辣可放老乾媽辣椒油。