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“我是一個喜歡懷舊的人。記得8、90年代時常在街上吃早餐，喝上一碗豆腐腦，再來兩個韭菜合子或者肉合，讓我回味不已。這個菜餅的做法就是借鑑了當時韭菜合子的做法，不同的是我把發麪時用泡打粉改成了傳統的酵母發麪的方式，...
“老家的叫菜饃，老家時媽媽常做，可當主食也可當菜，離開家鄉後自己從沒做過，昨天去錦繡大地買海鮮，老公挑了兩個嫩南瓜，昨晚上就說明天做菜饃，呵呵，五點四十到家，電話問了老媽這個面用什麼溫度水和，之後和麪，準備餡料，擀麪，烙餅，加上...
“28cm的平底鍋，一張餅一鍋，做得比較大，呵呵”食材明細主料普通麪粉（600克）韭菜（300克）雞蛋（2個）肉末（200克）小蔥（3根）姜（3片）輔料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量（粉末狀的））黃酒（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜餅的做法步...
“媽媽教的，就像煎餃子一樣，我煎得比較迷你，一口一個，好吃。好像每年清明節左右，我媽都會做這個餅，全部煎好，第二天蒸熱吃。”食材明細主料芥菜（適量）大米粉（250g）糯米粉（250g）輔料鹽（5g）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芥菜餅的做...
食材明細主料南瓜絲（250g）土豆絲（200g）藕絲（150g）輔料煎餅（3張）調料鹽（4勺）雞精（2勺）食用油（10g）王守義十三香（0.5g）辣椒粉（0.3g）甜辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）菜煎餅的做法步驟1、將煎餅平鋪。2、放入調料。3、平鋪另一張煎餅。4、...
“適合早餐的菠菜餅，蔬菜、雞蛋和麪粉，營養均衡，味道清香。”食材明細主料麪粉（120克）菠菜（100克）雞蛋（2個）輔料食用油（1勺）五香粉（0.5克）蔥（1小段）調料鹽（4克）五香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜餅的做法步驟1、食材準備好。2、...
“小時候的味道。青菜，雞蛋，麪粉。簡單，營養，美味。一次能吃好多塊嘞。”食材明細主料雞蛋（3個）青菜（一顆）輔料蔥（少許）蒜（適量）姜（適量）調料鹽（少許）麪粉（3匙）香酥粉（一匙）五香粉（半匙）色拉油（一匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜餅的...
“好久沒吃韭菜了，趁放假買了些用來烙餅吃～”食材明細主料韭菜（200克）麪粉（300克）輔料雞蛋（2個）配料鹽（少許）雞粉（少許）黑胡椒（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韮菜餅的做法步驟1、韭菜洗乾淨切碎2、打入兩支雞蛋3、加入鹽、...
“今天休息出門看桃花，看到野菜就順手採摘了一些回家，第一次做野菜餅，給了我不小的驚喜，老媽說煮野菜餅一定要放糯米纔好吃，這也是我們家鄉傳統的小吃，只是說現在真的很少看到這些小吃了，傳統的口味真的不容小噓，只是現在慢慢...
“肉餅和菜餅，挑到哪個吃哪個咯！做個不挑食的好孩紙！”食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）幹香菇（適量）蓮藕（適量）輔料姜（適量）雞蛋（適量）香菜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉餅和菜餅的做法步驟1、豬肉洗乾淨剁成糜...
“皮薄勁道的蔬菜餅做法簡單，超級好吃，一個字香！”食材明細主料麪粉（600g）輔料乾花菇（3個）雞蛋（2個）粉條（適量）花白（1顆）木耳（5朵）小蔥（2顆）生薑（1塊）調料雞精（1勺）蠔油（1勺）胡椒粉（1小勺）花椒粉（1小勺）十三香（1勺）花生油（適量）芝麻香油（2勺）鹹鮮（口味）煎...
“到了這個天，總是熱的難受，不想吃油膩的，比較喜歡喝一點粥，就着點小菜。吃點餅，就覺着很舒心。”食材明細主料韭菜（二兩）麪粉（四兩）雞蛋（兩個）輔料涼水（適量）配料鹽（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜餅的做法步...
食材明細主料白麪（適量）玉米麪（適量）開水（適量）輔料胡蘿蔔（適量）粉絲（適量）雞蛋（適量）配料花椒麪（適量）生薑粉（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）餅包菜的做法步驟1、把煮開的熱水徐徐倒入混合的白麪和玉米麪中，用筷子攪拌，和成...
食材明細主料麪粉（適量）白菜（適量）輔料鹽（適量）清水（適量）調料胡椒粉（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜餅的做法步驟1、食材，麪粉，白菜葉。2、麪粉調製成糊狀。3、放入白菜葉加入鹽和胡椒粉。4、攪拌均勻5、鍋中油熱，用...
食材明細主料雞蛋（適量）麪粉（適量）芹菜葉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜餅的做法步驟1、原料。2、芹菜葉洗乾淨切碎。3、芹菜碎，麪粉，雞蛋。4、攪拌均勻。5、電餅鐺抹油。6、倒入麪粉液。7、煎至兩邊...
“這是皖北地區的家常麪食，吃法很多種。炸醬的，肉臊的，炒了吃也成，湯麪，按照自己的口味變化。”食材明細主料麪粉（一碗半）韭菜（一碗）輔料鹽（一茶匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜餅的做法步驟1、韭菜和麪，加鹽，揉成麪糰，喜...
“波菜餅是一個快手早餐飯。只需要幾分鐘就可以完成一餐早飯。”食材明細主料波菜（20g）輔料麪粉（50g）鹽（1g）原味（口味）未知（難度）波菜餅的做法步驟1、備好食材2、波菜洗好燒水煮波菜去草酸3、放入料理機打成汁4、波菜汁到入麪粉...
食材明細主料菠菜汁（適量）麪粉（適量）糖粉（20克）輔料酵母粉（2克）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）菠菜餅的做法步驟1、菠菜煮熟榨成汁，溫度適中，調入酵母粉，糖粉，攪拌均勻。2、加入麪粉。3、揉搓成光滑麪糰，發酵至兩倍大。4、分成...
“朋友送來今年第1水的紫菜，又嫩又脆，好喜歡啊”食材明細主料麪粉（適量）輔料紫菜（適量）水（適量）香蔥末（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）雞精（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫菜餅的做法步驟1、麪粉加調味...
“簡單快手，來杯豆漿，再好不過的早餐。”食材明細主料薺菜（適量）麪粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）五香粉（適量）小蘇打（少量）植物油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜餅的做法步驟1、薺菜洗淨焯水，攥幹水分。2、切碎。...
“非常簡單好吃的一款烙餅，和好的面醒不醒都可以烙餅，趕時間了可以不醒面直接烙，不趕時間了可以把面醒十幾分鍾到半個小時。”食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）香油（適量）十三香（適量）其他（口味）煎（工藝...
“說起“菜餅子”我相信只有60-70年代的人吃過，作爲一個80後，我可是甚愛吃這個菜餅子，我是受媽媽感染，哈哈，我媽媽每到春天野菜的時候就會用他們做各式各樣的菜餅子（小的時候媽媽會在大鍋裏炒菜，鍋邊上貼上菜餅子）出鍋後吃着...
“是好吃的餅夾菜哦。”食材明細主料麪粉（500g）輔料土豆（250g）調料鹽（1匙）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）餅夾菜的做法步驟1、醒發好的面。2、麪糰一切爲二。3、分成小劑子。4、擀成薄餅。5、擀好的餅。6、電餅鐺預熱不...
食材明細主料韭菜葉（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜餅的做法步驟1、韭菜擇淨洗好控水，然後取韭菜葉適量切成如圖中大小的段備用2、韭菜葉倒入一個乾淨的容器中...
食材明細主料麪粉（3勺）紅糖（1塊）芽菜（2勺）輔料開水（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芽菜餅的做法步驟1、三勺普通麪粉放入碗中。2、紅糖用開水化開，倒入碗中。3、用豬油炒過的芽菜放入碗中。4、把所有食材一起攪拌，攪至...
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