菜餅的做法 快手家鄉味道--菜餅 菜餅怎麼做

“老家的叫菜饃，老家時媽媽常做，可當主食也可當菜，離開家鄉後自己從沒做過，昨天去錦繡大地買海鮮，老公挑了兩個嫩南瓜，昨晚上就說明天做菜饃，呵呵，五點四十到家，電話問了老媽這個面用什麼溫度水和，之後和麪，準備餡料，擀麪，烙餅，加上綠豆湯，五十分鐘搞定，少油健康美味快手菜饃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜餅的做法步驟

• 1、五十度左右的水和麪，稍微醒一會，分成鴨蛋大小面劑子

• 2、南瓜擦城絲，蔥蒜，加油五香粉拌勻，最後要往麪皮上放時再加鹽，防止出水

• 3、擀好一張麪皮

• 4、均勻鋪上餡，留一小邊，再放上另一張麪皮，邊上壓緊

• 5、餅鐺或者平底鍋放油，放上菜饃，五四五分鐘兩面都翻好就成了

• 6、成品

• 7、切好裝盤

• 8、加了鹹鴨蛋和雞樅菌醬，當然也可以不加，那就是原味的清香南瓜絲

• 9、是不是很會吃

• 10、配上紅豆綠豆薏米水，完美。