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“1、首先，將豬肉剁成肉末，備用2、將豆腐碾壓成泥備用3、將韭菜切成末，備用4、將雞蛋清打入碗中，去除蛋黃，備用5、鍋中加底油，將豆腐泥倒入鍋中煸炒一下6、再徐徐加入雞蛋清煸炒、攪拌均勻，調好口味，出鍋，倒入盤中的模具中，定好...
食材明細主料雞脯肉（適量）冬筍（適量）香菇（適量）輔料培根（適量）雞蛋（適量）豌豆（適量）配料鹽（適量）糖（適量）蒸魚豉油（適量）料酒（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）生蒸太極雞的做法步驟1、準備好所有食材。2、將香菇...
“中國符號——是指能夠代表中國並且足夠影響世界的意象，可以是圖形圖像、文字組合，也不妨是生意信號、建築造型，甚至可以是一種思想文化、一個時事人物，比如竹簡、青銅刻字版、象棋、剪紙、羅盤、繡花鞋、戲曲、月餅……...
“閩菜必吃榜－【太極芋泥】芋頭歷來是盤中佳餚。【太極芋泥】是閩菜傳統甜食之一，福州地區逢吉辰喜慶，筵席上多有此菜。它的出名，有一段趣聞：清道光十九年（公元1839年），林則徐爲欽差大臣到廣州禁菸時，英、德、美、俄等國的領事...
“按照“漂亮馬婆”老師的菜譜製作，純粹是照葫蘆畫葫蘆。雖然做的不是很好，但自己還是挺滿意的。畢竟費了我整整一上午的功夫！在此感謝老師這麼好的創意！”食材明細主料山藥（一根）紫薯（一個）紅薯（一個）輔料黃瓜（一根）配料白糖（4勺）...
“春天來了,萬物復甦。滿地的野菜又長了出來,這是吃野菜的最好季節。野菜有着純淨的品質，野菜無污染,營養豐富,清新可口,是絕佳的食材,也是極好的藥材。”食材明細主料車前草（適量）山藥（300克）輔料葛根粉（適量）糖（適量）甜味（口...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.取一杯黃豆洗淨泡發，加水直接裝入豆漿機研磨成豆漿。2.取一小碗倒入豆腐王內脂加少許水用筷子稍攪一下讓內脂完全溶解。（500克豆漿使用...
“冰島紅極參，生長自北大西洋海域水下30英尺左右的海中，地理位置靠近北極圈，海水溫度常年保持在4℃以下，冬季表面結冰，終年人跡罕至，海域周圍無任何工業及人類活動的污染。生長於這樣環境中的紅極參體內不含任何污染物，而且...
食材明細主料豆漿（250ml）雞蛋（3個）輔料鮑汁（2勺）蠔油（1小勺）蒜蓉（少許）玉米澱粉（20g）蔥（少許）鹽（5g）麪粉（10g）洋蔥（1/4個）紅椒碎（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮑汁極品豆腐的做法步驟1、首先準備豆漿250ml,雞蛋3個。2、雞蛋打散，加...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料南豆腐：1塊輔料油：適量豆瓣醬：1小勺泡椒醬：1小勺蒜瓣：2顆薑末：少許料酒：適量鹽：少許雞粉：適量糖：適量肉鬆：少許蒜苗葉：少許澱粉：適量香油：少許花椒粉：少許蔥花：少許具...
“太極炒飯就是兩種炒飯炒好後襬成太極的形狀，可以一次吃兩種飯，非常適合於挑剔吃貨。”食材明細主料米飯（500克）冰冷時蔬粒（少計）雞蛋（1個）韓國泡菜（少許）輔料蔥花（少許）海苔（1張）臘腸（1根）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）太極炒飯...
食材明細主料內酯豆腐（一盒）菠菜（100g）鹹蛋黃（4個）輔料濃湯寶（一塊）植物油（適量）配料鹽（1g）澱粉（15g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）太極豆腐花的做法步驟1、材料圖2、菠菜洗淨3、用料理機打成菠菜蓉備用4、濃湯寶加三碗水，放入鍋...
“日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐。它以雞蛋爲主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值...
““太極羹”是把兩種不同顏色、味道一樣，或者顏色不同、味道也不同的羹，同裝入一器皿中，使之形成優美的太極圖形——。給人以色彩分明、賞心悅目的視角，使人胃口大開，增加食慾。黑木耳，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料日本豆腐：適量豬肉餡：適量雞蛋：適量輔料蔥碎：適量鹽：適量十三香：適量蠔油：適量具體步驟1.剁肉餡，加些蔥碎，一起剁入2.加入調料等調味品一起調肉餡，注意，少加...
食材明細主料胡蘿蔔（1根）包菜（半朵）輔料鹽（適量）花椒粉（適量（可不用））蔥（少許）薑絲（少許（可不用））鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素食太極的做法步驟1、準備好食材洗淨備用2、胡蘿蔔切絲備用（我爲了省時間用刨的）口感是不如切的細絲...
“適合小朋友的味美”食材明細主料嫩豆腐（適量）肉末（適量）雞蛋（適量）輔料老抽（適量）鹽（適量）油（適量）蔥（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）太陽豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切成小長方形。繞着盤子走一圈。2、刷點點油在中間再打入...
“很適合小朋友的一道菜”食材明細主料番茄（2個）豆腐（1塊）肉末（適量）洋蔥（半個(我是剛好剩下半個就放了，可以不加)）輔料醬油（適量）鹽（適量）糖（少許(調味用)）澱粉（少許）蔥花（少許）料酒（適量）姜粒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）味極鮮...
“烏米飯的傳說：目蓮的母親在十八層地獄餓鬼道受苦受難，目蓮修行得道後，費盡周折，求得恩准，去地獄看望母親，但每次備了飯菜都被沿途的餓鬼獄卒搶吃一空。目蓮爲了讓捱餓的母親吃上飽飯，百思不得其法，爲此，經常在山上徘徊。有一...
“太極定二儀，清濁如以形。”食材明細主料金針菇（適量）木耳（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）小米辣（適量）新鮮青花椒（適量）配料蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）食用油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）太極雙拼的做法步驟1、準備...
“這是一道廣東名菜味道鮮美口感順滑看是豆腐吃起來卻是魚香特別適合寶寶”食材明細主料蝦（150g）魚（125g）豆腐（1盒）輔料鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）太史豆腐的做法步驟1、準備好所有...
“不知道從什麼時候起，山藥這個東西進入了我們的生活。起初不太喜歡它的口感，黏黏的很難接受，但是時間長了，也許是受到了各方養生知識的薰陶，我開始越來越喜歡山藥了。山藥做法簡單，樣子好看，口感也比較特殊，感覺老少皆宜，並且...
“山藥是藥食同源食物，有多種養生功效：健脾胃、益腎精、潤肺美膚等等，尤其適合冬季適合進補養藏的季節。這裏用的麥芽糖也是一種養脾胃助消化的食材，如此搭配適合冬季養生，小朋友食慾不佳愛挑食的情況，甜甜的奶香味再挑的小...
“太極瓜宴此菜是《滿漢全席》中的一道創新菜品，由（中國烹飪協會）（全國烹飪大賽）（青島電臺)z贊助的一道菜品，什麼是創新，此菜創新的整個過程，全都是經過上級批准的，”食材明細主料紅瓢西瓜（適量）黃瓢西瓜（適量）輔料燕窩（適量）配料鹽（適...
“甘藍菜：性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，並含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二...
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