鹹味蔥香燙麪蛋糕的做法 - 鹹味蔥香燙麪蛋糕怎麼做

“吃慣了甜的蛋糕，有沒有想過要吃鹹的呢，一款非常適合糖尿病患者吃的蛋糕，家裏老人小孩度喜歡。我今天做的是配方里2倍的量，只做一個的，按配方里的量即可”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹味蔥香燙麪蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料，我圖片中是2倍的量，可以做2個8寸。

• 2、玉米油牛奶鹽放盆裏用小火加熱至起泡，一直用蛋抽攪拌。起泡後立即關火，用蛋抽繼續攪拌100下左右。

• 3、篩入低粉，用蛋抽z字形拌勻成細膩的蛋黃糊，蓋上蓋子放旁邊備用

• 4、蛋清加數滴檸檬汁中速打至魚眼泡加第一次細砂糖。預熱烤箱140度

• 5、打至細膩泡加第二次糖，出現明顯紋路加入第三次糖，打至乾淨發泡停止打發，提起打蛋頭有兩個直立的尖角。

• 6、拿3分之一蛋白加入蛋黃糊J字形攪拌均勻

• 7、攪拌均勻後把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白裏。用同樣的手法攪拌均勻。

• 8、蔥花放一點低粉，過曬後加入麪糊裏

• 9、140度50分鐘

• 10、放涼後即可脫模